专利名称：蜂产品营养奶茶颗粒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及营养奶茶颗粒及其制备方法，具体涉及以蜂产品为主要原料的营 养奶茶颗粒及其制备方法。
背景技术：
目前市场上的奶茶种类繁多，多数奶茶为了长期保存均添加了含有对人体有 害的防腐剂，而利用蜂产品制成的营养奶茶颗粒，尚未见售，也未见有关文献报 导。蜂蜜是一种天然食品，蜂王浆又叫蜂乳，是工蜂分泌出来用作饲喂蜜蜂幼虫 和蜂王的食物，对人的保健作用极佳。蜂蛹含有高蛋白低脂肪，还含有数十种对 人体有益的酶。花粉被世人称作天然维生素丸，是极易被人体吸收上佳食品。而 蜂产品中的蜂蛹粉、蜂乳等在常温下极易氧化变黑，甚至腐败，在常温下如不经 特殊处理，难以长期保存。
发明内容
针对上述现在技术的不足，本发明目的在于提供一种常温制粒，低温烘干， 易于长期保存，食用及携带方便的蜂产品营养奶茶颗粒及其制备方法。
一种蜂产品营养奶茶颗粒，以奶粉为主要原料，该蜂产品营养奶茶中还含有 蜂产品原料。蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆和蜂蛹粉；原料中还包括有山楂粉 或麦片。
所述蜂产品营养奶茶颗粒由下述任一重量份组成
A、 花粉30-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-35份；
B、 蜂王浆5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
C、 蜂蛹粉5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
D、 山楂粉25-55份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；
E、 麦片25-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份。 该蜂产品营养奶茶颗粒由下述任一组较佳重量份组成A、 花粉40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份;
B、 蜂王浆15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
C、 蜂蛹粉15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
D、 山楂粉35-50份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；
E、 麦片40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份。 所述蜂产品营养奶茶颗粒的最佳重量份配比为
A、 花粉55份，蜂蜜25份，奶粉25份；
B、 蜂王浆25份，蜂蜜25份，奶粉25份；
C、 蜂蛹粉25份，蜂蜜25份，奶粉25份；
D、 山楂粉45份，蜂蜜25份，奶粉25份；
E、 麦片50份，蜂蜜25份，奶粉25份。 上述任一组蜂产品营养奶茶颗粒的制备步骤为
A、 按组分的重量份在常温状态下均匀混合，形成混合物；
B、 混合物经挤压式造粒机制得直径为l一5mm的颗粒；
C、 利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-6(TC，烘干后的 颗粒水份含量《1%。；
D、 小袋真空包装。
上述制备步骤中挤压式造粒是将混合后的蜂产品组份进行制粒，制得直径 l-5皿之间的奶茶颗粒，瞬间温度在45-55'C之间(即颗粒从造粒机出来的瞬间)。 热循环烘干温度在50-6(TC之间。既保存了各种蜂产品的活性成份，又便于密封 保存与包装。包装的形状包括袋装型、纸杯型、易拉罐型、盒式型不同形状。重 量范围为35-100克/杯。
本发明的有益效果含有蜂产品的奶茶颗粒，营养丰富，极易被人体吸收， 可增强人体抵抗力。采用干燥的加工工艺，不添加防腐剂，常温下保存时间长， 便于携带，食用方便。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，以下组份均为重量份。 实施例1:将花粉30份，蜂蜜35份，奶粉35份均匀混合后，在常温下投入挤压式造 粒机制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘 干温度为50-6(TC，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例2:
将花粉70份，蜂蜜10份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒机 制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温 度为50-60'C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例3:
将花粉55份，蜂蜜20份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒机 制得直径为l一5mra的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温 度为50-60'C,干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例4:
将蜂王浆5份，蜂蜜35份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒机 制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温 度为50-60°C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例5:
将蜂王浆35份，蜂蜜10份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒 机制得直径为l一5rara的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干 温度为50-6(TC，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例6:
将蜂王浆25份，蜂蜜25份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒 机制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干 温度为50-60°C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。实施例7:
将蜂蛹粉5份，蜂蜜35份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒机 制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温 度为50-6(TC,干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例8:
将蜂蛹粉35份，蜂蜜10份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒 机制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干 温度为50-6CTC，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例9:
将蜂蛹粉25份，蜂蜜25份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒 机制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干 温度为50-6(TC，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例10:
将蜂蜜35份，山楂粉25份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒 机制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干 温度为50-60'C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例11:
将蜂蜜10份，山楂粉55份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒 机制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行千燥，保持烘干 温度为50-6(TC，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例12:
将蜂蜜25份，山楂粉45份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒 机制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干 温度为50-60°C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。实施例13:
将蜂蜜10份，麦片70份，奶粉20份混合后，在常温下投入挤压式造粒机 制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温 度为50-60°C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例14:
将蜂蜜35份，麦片25份，奶粉30份混合后，在常温下投入挤压式造粒机 制得直径为l一5mm的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温 度为50-60°C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
实施例15:
将蜂蜜25份，麦片50份，奶粉25份混合后，在常温下投入挤压式造粒机 制得直径为l一5mra的颗粒，利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，保持烘干温 度为50-60。C，干燥至颗粒的水份含量《1%。，输出后小袋真空包装。
本发明的奶茶颗粒，可以兑水冲饮，易被人体吸收，增强身体抵抗能力，不 含防腐剂，具有保存时间长，营养丰富，便于携带，食用方便等优点。采用任一 蜂产品奶茶颗粒，每日冲饮3-4次，长期服用，可软化血管，提高人体的免疫力， 使人精力充沛，强体健身。
上述仅为本发明实施例而己，对本领域的技术人员来说，本发明可以有各种 更改和变化。凡在本发明的思想和原则之内，所作的任何修改，等同替换、改进 等，均应包括在本发明的保护范围之内。
权利要求
1、蜂产品营养奶茶颗粒，其特征在于该蜂产品营养奶茶颗粒由下述任一组重量份组成A、花粉30-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-35份；B、蜂王浆5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；C、蜂蛹粉5-35份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；D、山楂粉25-55份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份；E、麦片25-70份，蜂蜜10-35份，奶粉20-30份。
2、 根据权利要求1所述的蜂产品营养奶茶颗粒，其特征在于该蜂产品营养奶茶 颗粒由下述任一组较佳重量份组成A、 花粉40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；B、 蜂王浆15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；C、 蜂蛹粉15-30份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；D、 山楂粉35-50份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份；E、 麦片40-60份，蜂蜜15-30份，奶粉22-28份。
3、 根据权利要求1所述的蜂产品营养奶茶颗粒，其特征在于所述营养奶茶颗粒 由下述任一组最佳重量份组成A、 花粉55份，蜂蜜25份，奶粉25份；B、 蜂王浆25份，蜂蜜25份，奶粉25份；C、 蜂蛹粉25份，蜂蜜25份，奶粉25份；D、 山楂粉45份，蜂蜜25份，奶粉25份；E、 麦片50份，蜂蜜25份，奶粉25份。
4、 一种用于制备权利要求l、 2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备 步骤为A、 将奶粉、花粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；B、 混合物经挤压式造粒机制得直径为l一5鹏的颗粒；C、 利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-6(TC，烘干后的颗粒 水份含量《1%。；D、 小袋真空包装。
5、 一种用于制备权利要求l、 2或3所述的蜂产品营养奶茶的方法，其制备步骤 为A、 将奶粉、蜂王浆和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；B、 混合物经挤压式造粒机制得直径为l一5mm的颗粒；C、 利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60°C，烘干后的颗粒 水份含量《1%0;D、 小袋真空包装。
6、 一种用于制备权利要求l、 2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备 步骤为A、 将奶粉、蜂蛹粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；B、 混合物经挤压式造粒机制得直径为l一5mm的颗粒；C、 利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60°C，烘干后的颗粒 水份含量《1%。；D、 小袋真空包装。
7、 一种用于制备权利要求l、 2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备 步骤为A、 将奶粉、山楂粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；B、 混合物经挤压式造粒机制得直径为l一5mm的颗粒；C、 利用热循环烘干设备对颗粒迸行干燥，烘干温度为50-60C，烘干后的颗粒 水份含量《1%。；D、 小袋真空包装。
8、 一种用于制备权利要求l、 2或3所述的蜂产品营养奶茶颗粒的方法，其制备 步骤为:A、 将奶粉、山楂粉和蜂蜜按重量份配比在常温状态下均匀混合，形成混合物；B、 混合物经挤压式造粒机制得直径为l一5mm的颗粒；C、 利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60°C，烘干后的颗粒 水份含量《1%。；D、 小袋真空包装。
全文摘要
本发明公开了蜂产品营养奶茶颗粒及其制备方法，以奶粉和蜂产品作为主要原料，所述的蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆和蜂蛹粉；原料中还包括有山楂粉或麦片。制备步骤为按任一组的重量份在常温状态下均匀混合，形成混合物；经挤压式造粒机制得直径为1-5mm的颗粒；利用热循环烘干设备对颗粒进行干燥，烘干温度为50-60℃，保证水份含量≤1‰；再真空包装。本发明含有蜂产品的奶茶颗粒，营养丰富，易被人体吸收，增强人体抵抗力，不添加防腐剂，常温下保存时间长，便于携带，食用方便。
文档编号A23C9/00GK101595987SQ20091014404
公开日2009年12月9日 申请日期2009年7月6日 优先权日2009年7月6日
发明者刘本君, 林小花, 琳 王, 辉 王, 王招德 申请人:安徽亨吉得保健食品有限公司