专利名称：一种健肾明目玉米片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种玉米片，特别是涉及一种健肾明目玉米片。
背景技术：
玉米片是一种良好的早餐谷类食品，以其营养丰富，口味独特，食用方便，价格低 廉，保存期长等优点而倍受人们的喜爱，尤其是在欧美国家非常盛行。现如今市场销售的玉 米片品种繁多，根据口味来分有米香、奶香、醇香等多种口味，根据外观色泽米分有黄色、棕 黄色、紫红色等多种色泽玉米片，以上产品不仅可以作为早餐食品浇以牛奶等食用，还可经 过油炸作为一种休闲食品米食用。但是上述产品均是以单一的玉米成分组成，营养价值单 调，保健功能不强，不能满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种营养丰富，口感美好、风味独特， 食用方便，具有温肾壮阳，补中益气，滋补肝肾、益精明目，强筋骨、祛风湿的作用，又可清热 泻火，滋养津液，降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平，对高血压、心血管疾病有一定的疗 效，同时有清热降火、润燥通便、抗癌的作用的玉米片。本发明所采用的技术方案是一种健肾明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份玉米粉30-55份、大豆粉 10-20份、燕麦粉18-42份、元参1-3份、巴戟天5_10、冬虫夏草1_5份、枸杞5_10份、红枣 3-10、麦芽糊精2-8、木糖醇5-10份、麦芽糖醇10-15份、麦芽香精0. 1-0. 4份所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑米粉5-10份。所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑芝麻粉1-5份。所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有螺旋藻粉0. 5-5份。所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有杏仁粉0. 5-8份。所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有核桃粉2-5份。一种健肾明目玉米片的制作方法包括以下步骤1、按配方称取元参、巴戟天，用水煎煮三次，每次40分钟，分别过滤，将三次所得 滤液合并浓缩；2、将红枣、枸杞进行浸泡，用洗果机清洗干净，蒸煮成泥状，去核，加水打浆、排渣、 取汁，过滤；3、将麦芽糊精、木糖醇、麦芽糖醇、麦芽香精加少量水充分溶解，然后与步骤1和2 所得的液体充分混合；4、将玉米粉、大豆粉、燕麦粉混合，加入步骤3所得混合液，搅拌均勻；5、将步骤4所得混合物料用双螺杆挤压机挤压熟化成型；6、切割将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料；7、预干燥切割成型的物料进入干燥机进行预干燥；3
8、压片；9、高温焙烤，温度240 280°C，时间为60 180秒，使水分降至10% ；10、自然冷却后得产品。本发明根据我国中医学原理，在补阴药的基础上加用补阳药，克服了当前人们一 味用温热药补阳气，长期应用导致肾阴耗损厉害，使肾气更为不足的现象。本发明在中医原 理基础上结合现代营养学，以谷物类食品为载体，善于从阴中求阳，以达到健肾目的，兼亦 有明目效果。本发明中的元参既清热泻火，又可滋养津液，因而热毒实证、阴虚内热证均可使 用。适用于热病伤阴，斑疹、口渴烦热、便秘及咽喉肿痛等。巴戟天有温肾壮阳，益精，强筋骨，祛风湿的作用，用于肾阳不足的阳痿，宫冷不 孕，头晕耳鸣，腰膝酸软及风湿病等。现代研究表明，巴戟天也有降低血压的作用。冬虫夏草味甘，性平。归肺、肾经。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能 补肾阳，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。其药性温和，一年四季均可食用，老、 少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。可补虚损，益精气，益肾壮 阳，补肺平喘，止咳化痰。治疗痰饮喘嗽，虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛， 病后久虚不复等证。枸杞能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。既能养血益阴， 也能补肾阳，用于肾阳不足的腰膝酸软，遗精，也可治疗头晕眼花，糖尿病等。枸杞有降低血 糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。红枣能补中益气，滋脾胃，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助 十二经，和百药。红枣味甘性平，在中医上属补益药，以补气为主，兼有养血津安神镇痛和调 和药性等功效。对脾办虚寒，气血不足，饮食不振，神经衰弱气客炎、肝炎、贫血等症都有一 定的疗效，并能缓和药性，减轻某些的毒性和刺激性。另外，枣中维生素E能促进人的生殖 能力，维生素P可防治心血管疾病和老年高血压。本发明产品颗粒均勻，营养丰富，口感美好、风味独特，食用方便；集上述各种物质 的保健功能于一体，具有温肾壮阳，补中益气，滋补肝肾、益精明目，强筋骨、祛风湿的作用， 又可清热泻火，滋养津液，降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平，对高血压、心血管疾病有 一定的疗效，同时有清热降火、润燥通便、抗癌的作用。
具体实施例方式实施例一玉米粉30份、大豆粉10份、燕麦粉18份、元参1份、巴戟天5份、冬虫夏草1份、 枸杞5份、红枣3份、麦芽糊精2份、木糖醇5份、麦芽糖醇10份、麦芽香精0. 1份实施例二玉米粉55份、大豆粉20份、燕麦粉42份、元参3份、巴戟天10份、冬虫夏草5份、 枸杞10份、红枣10份、麦芽糊精8份、木糖醇10份、麦芽糖醇15份、麦芽香精0. 4份实施例三玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7. 5份、冬虫夏草3 份、枸杞7. 5份、红枣6. 5份、麦芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麦芽糖醇12. 5份、麦芽香精0. 25份实施例四玉米粉30份、大豆粉10份、燕麦粉18份、元参1份、巴戟天5份、冬虫夏草1份、 枸杞5份、红枣3份、麦芽糊精2份、木糖醇5份、麦芽糖醇10份、麦芽香精0. 1份、黑米粉 5份实施例五玉米粉55份、大豆粉20份、燕麦粉42份、元参3份、巴戟天10份、冬虫夏草5份、 枸杞10份、红枣10份、麦芽糊精8份、木糖醇10份、麦芽糖醇15份、麦芽香精0. 4份、黑米 粉10份实施例六玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7. 5份、冬虫夏草3 份、枸杞7. 5份、红枣6. 5份、麦芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麦芽糖醇12. 5份、麦芽香精0. 25 份、黑米粉7. 5份实施例七玉米粉30份、大豆粉10份、燕麦粉18份、元参1份、巴戟天5份、冬虫夏草1份、 枸杞5份、红枣3份、麦芽糊精2份、木糖醇5份、麦芽糖醇10份、麦芽香精0. 1份、黑芝麻 粉1份实施例八玉米粉55份、大豆粉20份、燕麦粉42份、元参3份、巴戟天10份、冬虫夏草5份、 枸杞10份、红枣10份、麦芽糊精8份、木糖醇10份、麦芽糖醇15份、麦芽香精0. 4份、黑芝 麻粉5份实施例九玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7. 5份、冬虫夏草3 份、枸杞7. 5份、红枣6. 5份、麦芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麦芽糖醇12. 5份、麦芽香精0. 25 份、黑芝麻粉3份实施例十玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7. 5份、冬虫夏草3 份、枸杞7. 5份、红枣6. 5份、麦芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麦芽糖醇12. 5份、麦芽香精0. 25 份、螺旋藻粉2. 75份实施例i^一玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7. 5份、冬虫夏草3 份、枸杞7. 5份、红枣6. 5份、麦芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麦芽糖醇12. 5份、麦芽香精0. 25 份、杏仁粉3. 75份。实施例十二玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麦粉30份、元参2份、巴戟天7. 5份、冬虫夏草3 份、枸杞7. 5份、红枣6. 5份、麦芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麦芽糖醇12. 5份、麦芽香精0. 25 份、核桃粉3. 5份。权利要求
1.一种健肾明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份玉米粉30-55份、大豆粉10-20 份、燕麦粉18-42份、元参1-3份、巴戟天5-10、冬虫夏草1_5份、枸杞5_10份、红枣3_10 份、麦芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麦芽糖醇10-15份、麦芽香精0. 1-0. 4份。
2.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑米粉 5-10 份。
3.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有黑芝麻粉1-5份。
4.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有螺旋藻粉 0. 5-5 份。
5.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有杏仁粉 0. 5-8 份。
6.根据权利要求1所述的一种健肾明目玉米片，其特征在于其成份中还含有核桃粉2-5份。
全文摘要
本发明公开了一种健肾明目玉米片，其原料主要为玉米粉30-55份、大豆粉10-20份、燕麦粉18-42份、元参1-3份、巴戟天5-10份、冬虫夏草1-5份、枸杞5-10份、红枣3-10份、麦芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麦芽糖醇10-15份、麦芽香精0.1-0.4份。本发明产品颗粒均匀，营养丰富，口感美好、风味独特，食用方便；集上述各种物质的保健功能于一体，具有温肾壮阳，补中益气，滋补肝肾、益精明目，强筋骨、祛风湿的作用，又可清热泻火，滋养津液，降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平，对高血压、心血管疾病有一定的疗效，同时有清热降火、润燥通便、抗癌的作用。
文档编号A23L1/30GK102038138SQ200910233879
公开日2011年5月4日 申请日期2009年10月23日 优先权日2009年10月23日
发明者吴风英 申请人:吴风英