专利名称：一种银杏饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种含有银杏提取液的饮料。
背景技术：
银杏具有较强的药用功能。明代李时珍曾曰“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。” 清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃 烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现 了用白果炮制的中成药，用于临床。近年来，国际上掀起一场银杏科研热潮。据分析测定， 银杏叶中含有160多种成分，其中黄酮类活性物质有35种，银杏内酯、多种氨基酸及微量元 素。现有银杏饮料专利技术中所采用银杏叶提取物均是直接将银杏叶蒸煮而得到，含量极 低，产品质量不高，效果不明显。而且由于银杏黄酮和内酯在水中溶解性差，放置不久后产 品中就会出现沉淀，影响产品的质量。
发明内容
本发明的目的在于提供一种高含量银杏叶提取物且不会出现沉淀的银杏饮料。为解决上述技术问题，本发明的组成成分及含量为(以IOOOml饮料为基准)银杏叶提取物(GBE) :3· 5 5. 5g蜂蜜80 240g非蔗糖型甜味剂1. 5 2. 5g琼脂:0.1 0. 3g海藻酸钠0. 2 0. 3g助溶剂2.0 3. Og酸味素1000ml山梨酸钾0. 1 0. 2g香料0.15 0. 30g用蒸馏水或纯净水稀释至1000ml。本发明方案中的助溶剂为可食用含氮有机物，甜味剂为蛋白糖、甜菊糖、甜蜜素。本发明的优点是银杏叶提取物配制的饮料含有丰富的银杏黄酮、银杏内酯化合 物、人体必需的多种氨基酸和有益的微量元素等，具有很高的药用价值和保健功能。常饮用 该种饮料，可清热解毒、益气补肾、润肺平喘，改善血液循环、软化血管，清楚体内自由基，具 有润肤、抗衰老、延年益寿之功效。
具体实施例方式实施例1:称取2. Og尿素作为助溶剂置于2000ml烧杯中加入500ml纯净水在电炉上加热溶 解，并将称好的银杏叶提取物(GBE) 4. Og逐渐加入，搅拌均勻。再将0.2g海藻酸钠和0. Ig琼脂放于另一杯中，加适量纯净水煮沸溶解，得粘稠液。然后称取150g蜂蜜放于另一料桶 中，再加入0. Ig山梨酸钾，0. 2g香料加入少量纯净水，搅拌溶解。将上述溶解好的GBE液与 粘稠液倒入料桶中，过滤于配料桶中，用纯净水稀释至IOOOml，搅拌0. 5小时后，灌装封口、 灭菌、包装、入库。
权利要求
1.一种银杏饮料，其特征在于其组成成分及含量 银杏叶提取物(GBE) :3. 5 5. 5g蜂蜜80 240g非蔗糖型甜味剂1. 5 2. 5g琼脂0. 1 0. 3g海藻酸钠0. 2 0. 3g助溶剂2. 0 3. Og酸味素1000ml山梨酸钾0. 1 0. 2g香料0. 15 0. 30g用蒸馏水或纯净水稀释至1000ml。
2.根据权利要求1所述的银杏饮料，其特征在于助溶剂为可食用含氮有机物。
3.根据权利要求1所述的银杏饮料，其特征在于非蔗糖型甜味剂为蛋白糖、甜菊糖或甜蜜素。
全文摘要
本发明公开了一种银杏饮料，其特征在于以银杏叶提取物(GBE)为原料，配以助溶剂、蜂蜜、甜味剂、琼脂、海藻酸钠、山梨酸钾、香料等制成。本发明的优点是银杏叶提取物配制的饮料含有丰富的银杏黄酮、银杏内酯化合物、人体必需的多种氨基酸和有益的微量元素等，具有很高的药用价值和保健功能。常饮用该种饮料，可清热解毒、益气补肾、润肺平喘，改善血液循环、软化血管，清楚体内自由基，具有润肤、抗衰老、延年益寿之功效。
文档编号A23L1/29GK102100387SQ20091025989
公开日2011年6月22日 申请日期2009年12月17日 优先权日2009年12月17日
发明者褚丹秋 申请人:褚丹秋