一种银杏薏米饮料及其制备方法
【专利摘要】一种银杏薏米饮料及其制备方法，由薏米30～40%、银杏叶40～50%、生姜10～15%、蜂蜜20～25%、冰糖15～20%、苹果醋30～35%混合制成。加工步骤是将薏米洗净后放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中小火熬煮20～30分钟，捞出薏米，薏米水留用；将银杏叶洗净后放入锅中，按1:15比例加入水，在锅中小火熬煮20～25分钟，捞出银杏叶，银杏叶的水留用；将薏米水和银杏叶水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、苹果醋，温火加热至40～50℃；捞出生姜片，自然冷却后制成银杏薏米饮料。本发明具有口感更好、造价低、原料充沛、制备简单等优点。
【专利说明】一种银杏薏米饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料，尤其是一种主原料为薏米的饮料。
【背景技术】
[0002]已知，薏米具有健脾补肺、清热透湿、利尿消炎等功效。另外，薏米中还含有丰富的营养素。因此，国内外对薏米保健食品的开发利用十分重视。尤其在日本，有不少的产品面市，如薏米酒、薏米快餐粉、调味酱等。但是，现阶段市场中有很多以薏米为主原料的饮品，但是还没有以薏米和银杏叶为原料制成的饮品。为此，我们提供一种薏米和银杏叶制成的饮料势必会受到市场欢迎。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种口感好、清热祛湿、健胃消炎的银杏薏米饮料及其制备方法。
[0004]本发明银杏薏米饮料，其组成成分重量百分比如下，
薏米30?40%、银杏叶40?50%、、生姜10?15%、蜂蜜20?25%、冰糖15?20%、苹果醋30?35%。
[0005]本发明银杏薏米饮料的其制备方法，
a、将薏米洗净后放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中小火熬煮20?30分钟，捞出薏米，薏米水留用；
b、将银杏叶洗净后放入锅中，按1:15比例加入水，在锅中小火熬煮20?25分钟，捞出银杏叶，银杏叶的水留用；
C、将薏米水和银杏叶水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、苹果醋，温火加热至40 ?50°C ；
d、捞出生姜片，自然冷却后制成银杏薏米饮料。
[0006]与已有技术相比，本发明的有益效果为:口感更好、造价低、原料充沛、清热祛湿、制备简单，冷藏后饮用口感更佳。
【具体实施方式】
[0007]本发明一种银杏薏米饮料，其组成成分重量百分比如下，
薏米30?40%、银杏叶40?50%、、生姜10?15%、蜂蜜20?25%、冰糖15?20%、苹果醋30?35%。
[0008]本发明一种银杏薏米饮料的其制备方法，
a、将薏米洗净后放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中小火熬煮20?30分钟，捞出薏米，薏米水留用；
b、将银杏叶洗净后放入锅中，按1:15比例加入水，在锅中小火熬煮20?25分钟，捞出银杏叶，银杏叶的水留用； C、将薏米水和银杏叶水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、苹果醋，温火加热至40 ?50°C ；
d、捞出生姜片，自然冷却后制成银杏薏米饮料。
【权利要求】
1.一种银杏薏米饮料，其特征在于:其组成成分重量百分比如下， 薏米30?40%、银杏叶40?50%、、生姜10?15%、蜂蜜20?25%、冰糖15?20%、苹果醋30?35%。
2.一种银杏薏米饮料的其制备方法，其特征在于: a、将薏米洗净后放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中小火熬煮20?30分钟，捞出薏米，薏米水留用； b、将银杏叶洗净后放入锅中，按1:15比例加入水，在锅中小火熬煮20?25分钟，捞出银杏叶，银杏叶的水留用； C、将薏米水和银杏叶水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、苹果醋，温火加热至.40 ?50°C ； d、捞出生姜片，自然冷却后制成银杏薏米饮料。
【文档编号】A23L2/02GK103637300SQ201310615003
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月28日 优先权日:2013年11月28日
【发明者】林淑琴 申请人:林淑琴