专利名称：锅盖面鱼的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品，尤其是面鱼。
背景技术：
原面鱼，又叫面疙瘩，品种单一，而本实用新型解决了面鱼品种单一的问题，使面 鱼类食品又添一新品，繁荣了中国传统美食。
发明内容本实用新型的目的是提供一种圆形即锅盖形的面鱼，解决了面鱼品种单一的问 题，使面鱼类食品又添一新品，繁荣了中国传统美食。本实用新型是这样实现的一种锅盖面鱼，粮食粉经常规和面，经机制或模制或手 工制成圆形上有凹槽或凸块，凹槽贯通不贯通都可以，真空包装不真空包装都可以。或粮食粉经常规和面，经机制或模制或手工制成圆形中间有凹槽或凸块。或粮食粉经常规和面，经机制或模制或手工制成圆形中间有凹槽或凸块，有或没 有馅都可以。或粮食粉和果蔬汁、果蔬粉、蛋汁、蛋粉、肉糜、肉粉、植物香精油的一种或一种以 上经常规和面，经机制或模制或手工制成圆形中间有凹槽或凸块。或粮食粉经常规和面，经机制或模制或手工制成圆形中间有凹槽或凸块，再经煮 或蒸或炸或烤或炒或烧等熟制制作的锅盖面鱼。或面粉经常规和面，经机制或模制或手工制成圆形中间有凹槽或凸块。解决了面鱼品种单一的问题、使面鱼类食品又添一新品、繁荣了中国传统美食是 本实用新型有益效果。
图1是锅盖面鱼经常规和面、经机制或模制或手工制成圆形上有凸块的剖视图。图2是锅盖面鱼经常规和面、经机制或模制或手工制成圆形上有凹槽的剖视图。图上1是粮食粉经常规和面、经机制或模制或手工制成的圆形，2是圆形上的凹 槽或凸块。
具体实施方式
以下结合附图1和附图2和实施例对本实用新型作进一步的说明。实施例1面粉经常规和面，用可制出直径2cm、厚0. 3cm的圆形面鱼以及圆形面鱼上有直径 0. 5cm、高0. 2cm凸块的模子制成锅盖面鱼，其直径2cm、厚0. 3cm的圆形1中间上有直径 0. 5cm、高0. 2cm的凸块2 ；也可再经煮或炒或烧等熟制真空包装制作成锅盖面鱼。实施例2[0018] 面粉经常规和面，用可制出直径2cm、厚0. 3cm的圆形面鱼以及圆形面鱼上有直径 0. 5cm、深0. 3cm凹槽的模子制成锅盖面鱼，其直径2cm、厚0. 3cm的圆形1中间上有直径 0. 5cm、深0. 3cm的凹槽2 ；也可再经煮或炒或烧等熟制真空包装制作成锅盖面鱼。
权利要求一种锅盖面鱼，其特征是粮食粉圆形(1)上有凸块(2)。
2.如权利要求1所述的锅盖面鱼，其特征是粮食粉圆形(1)中间有凸块(2)。
专利摘要本实用新型锅盖面鱼公开了一种粮食粉经常规和面、经机制或模制或手工制成圆形(1)上有凸块(2)的食品，可有馅或没有馅，使再经煮或蒸或炸或烤或炒或烧等熟制制作的锅盖面鱼，解决了面鱼品种单一的问题，使面鱼类食品又添一新品，繁荣了中国传统美食。
文档编号A23L1/168GK201657746SQ20092017478
公开日2010年12月1日 申请日期2009年9月30日 优先权日2009年9月30日
发明者宋培荣 申请人:宋培荣