专利名称：复合型多功能酒处理机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及酒类处理机，尤其涉及浓香型、清香型、酱香型和保健 酒等高、低度酒的处理。
技术背景现有技术为中国专利申请号97210317. 7，实用新型名称为保健酒处理 机。 低度白酒浑浊是多年来困扰低度酒生产的技术难题，而造成低度酒浑浊的原因有 以下几个方面 1、由高级脂肪酸引起，根据检测，低度白酒中的白色浑浊物主要是棕榈酸己脂、油 酸己脂、亚油酸己脂，这三种高级脂肪酸己脂都能溶于乙醇而不溶于水。因此，当白酒酒度 降低后，这三种物质因溶解度小，以白色状态呈现出来，同时，当温度降低，它们的溶解度降 低，这是白酒在低温下析出白色浑浊物的主要原因。 2、由杂醇油引起，白酒中的杂醇油在不同的酒度时其溶解度也不同，在酒精度较
低时，易产生白色浑浊。 3、水质硬度高引起浑浊。 4、金属离子引起浑浊。 5、己脂乙脂过高引起浑浊。
发明内容发明目的为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种对低度酒进行处 理的复合型多功能酒处理机。 技术方案复合型多功能酒处理机，其特征在于由C罐、D罐、E罐以及泵、阀门、 管道、机架组成，除机架外采用优质不锈钢制成；由C罐、D罐、E罐顺次串联连接；C罐内装 填有酒用阳离子树脂，用于去除酒中金属离子，降低硬度，防止酒存储中产生沉淀；D罐内 安装有酒用高分子材料，用于解决低、高度酒的浑浊，抗冻，防止产生异味杂味；E罐内装有 酒用PE管材料的精密过滤器，PE管材料的内部为超微孔滤芯。用于对酒进行精密过滤，防 止酒中的残留小颗粒和杂质，确保酒清澈透明。经过该机过滤后酒清澈透明，无沉淀，口感
较好，在0°C -201:不产生浑浊，可以直接装瓶。 生产主流通道进口 IN连接泵1连接压力表2、两通阀F1、管道过滤器3顺次串联 后连接到C罐的底部进口，C罐顶部出口连接三通阀F4，三通阀F4连接D罐底部进口，D罐 顶部出口连接三通阀F5，三通阀F5连接E罐顶部进口 ， E罐底部出口连接出口阀F7 ; 酒用高分子材料在低度白酒中的除浊原理酒用阳离子树脂和酒用分子筛树脂是 一种具有活性炭、泡沸石样物理孔结构的树脂，它与凝胶型的结构完全不同，具有真正的毛 细孔结构，通过单烯类单体和双烯类单体悬浮共聚而成。酒用高分子材料大体上可分为非 极性、中极性、极性和强极性四大类，高分子材料的吸附性是由它们的结构决定的，巨大的 表面积是它的最重要的结构特点。表明吸附意味着被吸附物质以范德华力作用固定在吸附 剂表面，它包括疏水键的相互作用，偶极分子的相互作用，以及氢键等。但影响吸附的因素 十分复杂，如某些有机物质同时具有疏水部分和亲水部分，则其疏水部分也可为非极性吸附树脂的表面吸附，亲水部分也可为极性吸附树脂的表面吸附，故吸附树脂对被吸附物质 是具有选择性的。 白酒中的成份是水和乙醇以及各种含量微少的酸、醇、酯、醛等物质，在白酒降度
时产生混浊的主要物质是油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯三种高级脂肪酸乙酯，它们溶
于酒精而不溶于水，当加水降度时乙醇含量相应降低，这些高级脂肪酸就从酒中析出，使洒
混浊。从吸附原理上讲，由于几种高级脂肪酸乙酯比酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等
主体成份的分子量大，溶解度小，疏水程度高，容易被作为吸附剂的高分子材料吸附，尽可
能少地吸附主体香酯，从而获得清澈透明，最大限度地保持原酒风格的低度白酒。
优点和效果其设备特点如下 1、设计成不同功能的多级组合型，其特点是充分发挥各种材料的选择性，去除各 种有害物质，提高处理效果。 2、高分子材料进行离子交换来除浊、抗冻，如降固树脂和酒用分子筛树脂，呈立体 多孔结构，吸附具有选择性和一定量的交换能力，当吸咐饱和后，能通过解吸后获得再生。 材料可以反复使用，不必更换，这是高分于材料在生产低度酒中的一个独特的优点。对各种 低度酒适应性更广，除浊能力更高，更加清澈透明，经它生产出来的酒，去除杂味，促老熟效 果十分明显，口感绵柔、爽净。 3、高分子材料化学性能稳定，耐酸、耐碱，不易分解破坏。 4、具有一定的耐磨性，不易破损，使用寿命较长。 5、能縮短生产周期，提高生产效率。 用途该机采用多级特种高分子材料、超微精滤，对酒、水进行全面复合处理，对 低、高度酒具有如下功效除浊、抗冻、降固、陈化、水的软化、除异杂昧等一次性完成，该机 适用于浓香型、清香型、酱香型等各种香型的酒，使用寿命长，处理剂再生后可反复使用。经
该机处理后的酒可立即装瓶，口感醇和，相当于陈化一年以上，并能在ot: -201:保持清澈
透明。
图1是本实用新型的复合型多功能酒处理机实施例1结构图。 图2是本实用新型的复合型多功能酒处理机实施例2结构图。 图3是本实用新型的复合型多功能酒处理机实施例3结构图。 图4是A罐横截面图，其上可以看见磁棒25。 图5是图4中A-A方向剖视图。
具体实施方式实施例l:见图l， 复合型多功能酒处理机，其特征在于由C罐、D罐、E罐以及泵、阀门、管道、机架 组成，除机架外采用优质不锈钢制成；由C罐、D罐、E罐顺次串联连接；C罐内装填有酒用 阳离子树脂，用于去除酒中金属离子，降低硬度，防止酒存储中产生沉淀；D罐内安装有酒 用高分子材料，用于解决低、高度酒的浑浊，抗冻，防止产生异味杂味；E罐内装有酒用PE管 材料的精密过滤器，PE管材料的内部为超微孔滤芯，用于对酒进行精密过滤，防止酒中的
4残留小颗粒和杂质，确保酒清澈透明。经过该机过滤后酒清澈透明，无沉淀，口感较好，在
o°c -201:不产生浑浊，可以直接装瓶。 生产主流通道进口连接泵1后再连接压力表2，压力表2、两通阀Fl、管道过滤器 3顺次串联后连接到C罐的底部进口 ， C罐顶部出口连接三通阀F4的接口 43，三通阀F4的 出口 41连接D罐底部进口，三通阀F4的出口 42连接两通阀F1的进口，D罐顶部出口连接 三通阀F5的接口 53，三通阀F5的第一出口 51连接E罐顶部进口 ，三通阀F5的第二出口 52连接三通阀F6的接口 61，三通阀F6的接口 62连接泵1的出口，三通阀F6的接口 63连 接E罐的底部出口 ，E罐底部出口连接出口阀F7 ;C罐的底部连接两通阀F11、D罐的底部连 接两通阀F12、E罐的底部连接两通阀F13。 C罐、D罐、E罐的顶部均有排气口 5。 实施例2:见图2， 在实施例1的基础上，在C罐的前面增加B罐，B罐内装有分子筛处理剂，主要除 去高度酒中的油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯，除异味，减少浑浊。 生产主流通道管道过滤器3的输出端连接B罐顶部进口，B罐顶部进口连接两通 阀F9， B罐下部出口通过两通阀F3连接到C罐的底部进口 ， B罐下部出口连接两通阀FIO。 B罐的顶部有排气口 5。其余与实施例1相同。 实施例3:见图3， 在实施例2的基础上，在B罐的前面增加A罐，A罐为超强磁化罐，内装磁化管可 以将大分子链打断成小分子和离子，增加酒、水和其它物质的绨合，提高渗透压，可以改善 酒的口感。 见图4， A罐横截面图，其上可以看见磁棒25。见图5，为图4中A_A方向剖视图， A罐的进酒口 21开在底板22上，在罐体24的顶部是封头28，封头28上有出酒口 27，磁管 下支架23、磁管上支架23、磁棒25安装在罐体24内。 生产主流通道管道过滤器3的输出端连接A罐底部进口，A罐底部进口连接三通 阀F8， A罐顶部出口连接三通阀F2的接口 21，三通阀F2的接口 23连接到B罐的顶部进口 ， 三通阀通阀F2的接口 22连接B罐的底部。其余与实施例2相同。 使用方法将塑料管分别接入设备进口和出口后，然后打开泵l，打开两通阀Fl， 酒通过管道过滤器3，进入A罐，打开三通阀F2，进入B罐，然后经过两通阀F3进入C罐， 打开三通阀F4进入D罐，打开三通阀F5、 F6进入E罐。同时关闭两通阀F8、 F9、 FIO、 Fll、 F12、F13，并分别打开排气阀5，排完各罐中的空气后关闭排气阀5。 最后打开出口阀F7将酒放到储酒罐中，两通阀Fl调节流量，根据设备额定流量调 节到最佳流量，以保证酒质为佳。 再生和反冲方法 ( — ) B罐清洗用软水冲洗，进口 _泵1 ，用阀Fl 、 F2改变流向，阀F9流出，关闭 阀F3，对B罐进行反洗；关闭阀F3和F9，再改变阀F2流向-液体从F10流出，对B罐进行 正向清洗。冲洗清亮为止。 ( 二 ) C罐再生用3_5%浓度的盐酸，通过泵1、用阀F4改变流向，经C罐由阀Fl 1 流出，关闭阀F3、F1、F6，对C罐进行慢速循环反洗再生(30-60分钟)。再生完后放干酸液， 再用软水冲洗，直到ra值为4-5为止，再生完毕。(三)D罐再生将95%以上纯度的酒精 过泵1 ，用阀F5、 F6改变流向，经D罐由阀F12流出，关闭阀Fl、 F4，进行反洗30-60分钟，然后放净酒精，再生完毕。(四)E罐冲洗E罐是超微孔，用久后会有堵塞现象，减小流量，则应进行反冲， 用软水通过泵1，用阀F6、阀F5改变流向、经E罐由阀F13流出，关闭阀Fl、 F4、 F7，用 > 0. 3Mpaa的压力对E罐进行正冲；同理经进口 _泵1_阀F6-E罐-由阀F14流出，同时关 闭阀Fl、 F4、 F5、 F7，对E罐进行反冲有条件的厂家在水冲洗完后再用高于空气冲更佳。 实施例3的生产路线进口 -泵1-阀Fl-A罐-阀F2-B罐-阀F3-C罐-F4-D 罐-F5-E罐-F7流出，见箭头所示。
权利要求复合型多功能酒处理机，其特征在于由C罐、D罐、E罐以及泵、阀门、管道、机架组成；由C罐、D罐、E罐顺次串联连接；C罐内装填有酒用阳离子树脂，D罐内安装有酒用高分子材料，E罐内装有酒用PE管材料的精密过滤器，PE管材料的内部为超微孔滤芯；进口连接泵(1)后再连接压力表(2)，压力表(2)、两通阀F1、管道过滤器(3)顺次串联后连接到C罐的底部进口，C罐顶部出口连接三通阀F4的接口(43)，三通阀F4的出口(41)连接D罐底部进口，三通阀F4的出口(42)连接两通阀F1的进口，D罐顶部出口连接三通阀F5的接口(53)，三通阀F5的第一出口(51)连接E罐顶部进口，三通阀F5的第二出口(52)连接三通阀F6的接口(61)，三通阀F6的接口(62)连接泵(1)的出口，三通阀F6的接口(63)连接E罐的底部出口，E罐底部出口连接出口阀F7；C罐的底部连接两通阀F11、D罐的底部连接两通阀F12、E罐的底部连接两通阀F13，C罐、D罐、E罐的顶部均有排气口(5)。
2. 根据权利要求1所述的复合型多功能酒处理机，其特征在于在C罐的前面增加B 罐，B罐内装有分子筛处理剂；结构为管道过滤器(3)的输出端连接B罐顶部进口，B罐顶 部进口连接两通阀F9， B罐下部出口通过两通阀F3连接到C罐的底部进口， B罐下部出口 连接两通阀FIO， B罐的顶部有排气口 (5)。
3. 根据权利要求2所述的复合型多功能酒处理机，其特征在于在B罐的前面增加A 罐，A罐为超强磁化罐，内装磁化管；结构为管道过滤器(3)的输出端连接A罐底部进口， A罐底部进口连接三通阀F8， A罐顶部出口连接三通阀F2的接口 (21)，三通阀F2的接口 (23)连接到B罐的顶部进口，三通阀通阀F2的接口 (22)连接B罐的底部。
专利摘要复合型多功能酒处理机，由A罐、B罐、C罐、D罐、E罐顺次串联连接；A罐为超强磁化罐，内装磁化管；B罐内装有分子筛处理剂；C罐内装填有酒用阳离子树脂；D罐内安装有酒用高分子材料；E罐内装有酒用PE管材料的精密过滤器，PE管材料的内部为超微孔滤芯；该机采用多级特种高分子材料、超微精滤，对低、高度酒具有如下功效除浊、抗冻、降固、陈化、水的软化、除异杂昧等一次性完成，该机适用于浓香型、清香型、酱香型等各种香型的酒，使用寿命长，处理剂再生后可反复使用。经该机处理后的酒可立即装瓶，口感醇和，相当于陈化一年以上，并能在0℃-20℃保持清澈透明。
文档编号C12H1/056GK201473513SQ20092017678
公开日2010年5月19日 申请日期2009年9月15日 优先权日2009年9月15日
发明者沈祖志 申请人:沈祖志