专利名称：面包乳化剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种面包乳化剂。
背景技术：
现有的面包乳化剂，效果不理想，生产成本高。
发明内容
本发明的目的在于提供一种使用效果好的面包乳化剂。本发明的技术解决方案是一种面包乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成甘油脂肪酸酯20 40份发酵醋50 60份蔗糖酯1 3份乳酸钙10 20份。所述的面包乳化剂，由下列重量份的成分组成甘油脂肪酸酯沈份发酵醋53份蔗糖酯2份乳酸钙18份。本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施例方式实施例1:一种面包乳化剂，由下列重量份的成分组成甘油脂肪酸酯沈份发酵醋53份蔗糖酯2份乳酸钙18份。实施例2 一种面包乳化剂，由下列重量份的成分组成甘油脂肪酸酯22份发酵醋59份蔗糖酯1份乳酸钙11份。
权利要求
1.一种面包乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成 甘油脂肪酸酯 20 40份发酵醋50 60份蔗糖酯1 3份乳酸钙10 20份。
2.根据权利要求1所述的面包乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成 甘油脂肪酸酯 26份发酵醋53份蔗糖酯2份乳酸钙18份。
全文摘要
本发明公开了一种面包乳化剂，由甘油脂肪酸酯、发酵醋、蔗糖酯、乳酸钙组成。本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。
文档编号A21D2/00GK102369963SQ20101024952
公开日2012年3月14日 申请日期2010年8月9日 优先权日2010年8月9日
发明者石友英 申请人:石友英