专利名称：羊肉淡水虾的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种羊肉淡水虾的生产方法。
背景技术：
我国很多地方都盛产淡水虾，淡水虾的营养很丰富，食用起来味道鲜美，淡水虾的食用方法很多，但是一般的食用方法有这样的缺点，就是一般的淡水虾食用起来缺少羊肉的鲜香和营养。发明内容本发明的目的是要提供一种羊肉淡水虾的生产方法，它能有效的解决一般的淡水虾的食用起来缺少羊肉的鲜香和营养的缺点。本发明的目的是这样实现的1、首先将淡水虾用清水清洗3遍，然后放在筛子里晾干水分。2、将油菜油倒入锅里，然后加温后烧开。3、将花椒放入烧开的油锅里煎炸1秒钟，然后捞起来备用。4、将淡水虾和羊肉一起放入油锅里煎炸10分钟，等淡水虾的表面呈金黄色时从锅里捞起，放在盆子里，然后在盆子里加入食盐，炸好的花椒，味精，白糖，搅拌均勻。5、最后用塑料袋封装好后即可。羊肉淡水虾的生产方法，该产品色泽金黄、味道鲜美，而且具有羊肉的鲜香和营养。
具体实施方式
原料淡水虾10公斤、油菜油20公斤、食盐1公斤、花椒0. 5公斤、味精1公斤、白糖3公斤，羊肉5公斤。生产方法1、首先将淡水虾用清水清洗3遍，然后放在筛子里晾干水分。2、将油菜油倒入锅里，然后加温后烧开。3、将花椒放入烧开的油锅里煎炸1秒钟，然后捞起来备用。4、将淡水虾和羊肉一起放入油锅里煎炸10分钟，等淡水虾的表面呈金黄色时从锅里捞起，放在盆子里，然后在盆子里加入食盐，炸好的花椒，味精，白糖，搅拌均勻。5、最后用塑料袋封装好后即可。
权利要求
1.羊肉淡水虾的生产方法，其特征是首先将淡水虾用清水清洗3遍，然后放在筛子里晾干水分，将油菜油倒入锅里，然后加温后烧开，将花椒放入烧开的油锅里煎炸1秒钟，然后捞起来备用，将淡水虾和羊肉一起放入油锅里煎炸10分钟，等淡水虾的表面呈金黄色时从锅里捞起，放在盆子里，然后在盆子里加入食盐，炸好的花椒，味精，白糖，搅拌均勻，最后用塑料袋封装好后即可。
全文摘要
羊肉淡水虾的生产方法，属淡水虾制作领域，它能有效的解决一般的淡水虾的食用起来缺少羊肉的鲜香和营养的缺点。1、首先将淡水虾用清水清洗3遍，然后放在筛子里晾干水分。2、将油菜油倒入锅里，然后加温后烧开。3、将花椒放入烧开的油锅里煎炸1秒钟，然后捞起来备用。4、将淡水虾和羊肉一起放入油锅里煎炸10分钟，等淡水虾的表面呈金黄色时从锅里捞起，放在盆子里，然后在盆子里加入食盐，炸好的花椒，味精，白糖，搅拌均匀。5、最后用塑料袋封装好后即可。主要用于生产淡水虾。
文档编号A23L1/311GK102450698SQ20101051861
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月25日 优先权日2010年10月25日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司