专利名称：荷叶凉茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料的制作方法，特别涉及一种荷叶凉茶的制作方法。
背景技术：
荷叶凉茶由于清凉可口的良好口感和防暑降温的功效，受到广大消费者的欢迎。 荷叶凉茶的主要材料是荷叶，滑石，白术甘草，熟的山楂决明子，冰糖。荷叶味苦涩、微咸， 性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血的作用；滑石性甘，具有利尿通淋、清热解暑、 祛湿敛疮的作用；白术味甘，用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。目前市场上的荷 叶凉茶品牌很多，制作工艺也有所不同，从而导致口感和功效参差不齐，影响饮用和食疗效果。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的是提供一种荷叶凉茶的制作方法，通过 取所需材料总质量16%的荷叶，将荷叶、滑石、白术、甘草、熟的决明子放入锅中，用大火煮 15分钟，然后加入山楂片，再煮煮8分钟。以此达到提高口感，增强功效的目的。为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为一种荷叶凉茶的制作方法，包括如 下步骤
(1)将所需材料总质量1(Γ20%的荷叶在30°C的清水中洗干净，干燥，粉碎；
(2)锅里注入所需材料总质量78%的水；
(3)将上述荷叶、所需材料总质量1.5%的滑石、所需材料总质量1. 5%的白术、所需材料 总质量1%的甘草、所需材料总质量2、的熟的决明子放入锅中，用大火煮10 20分钟；
(4)在锅中加入所需材料总质量1%的山楂片，改小火，煮5 10分钟；
(5)加入所需材料总质量1%的冰糖，再煮5分钟；
(6)关火，冷却，过滤。本发明所选的荷叶是天然荷叶采摘后晒干得到的，荷叶具有清暑利湿、升阳 发散、祛瘀止血的作用，将荷叶捣碎方便煮，有利于充分的将荷叶中的有益成分煮出来。将 荷叶、滑石、白术、甘草、熟的决明子用大火煮10 20分钟，有利于把所述材料中的有益成 分煮出来，溶入汤中；冰糖有利于去掉荷叶中的涩；过滤后，将汤冷却，就可以装罐饮用了。对于本发明的进一步改进在于所述荷叶为所需材料总质量的16%。控制荷叶的 用量和比例有利于控制本荷叶凉茶饮料的功效。对于本发明的进一步改进在于将滑石、白术、甘草、熟的决明子放入锅中后，用大 火煮15分钟。有利于把所述材料中的有益成分煮出来，溶入汤中。对于本发明的进一步改进在于在锅中加入山楂片后，改小火，煮8分钟。将山楂 中的维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸慢慢煮出来，溶入汤汁中，同时不破坏山楂的 营养成分。本发明的有益效果是通过取所需材料总质量16%的荷叶，将荷叶、滑石、白术、甘草、熟的决明子放入锅中，用大火煮15分钟，然后加入山楂片，再煮煮8分钟。以此达到提 高口感，增强功效的目的。
无图。
具体实施例方式为了便于本领域普通技术人员理解和实施本发明，下面通过具体实施方式
对本发 明作进一步的详细描述。具体实施例1，一种荷叶凉茶的制作方法，包括如下步骤
(1)将5 15千克荷叶洗干净，粉碎；
(2)锅里注入水50千克；
(3)将上述荷叶、1千克滑石、1千克白术、0.5千克甘草、1千克熟的决明子放入锅中，用 大火煮10 20分钟；
(4)在锅中加入山楂片0.5千克，改小火，煮5 10分钟；
(5)加入冰糖0.5千克，再煮5分钟；
(6)关火，冷却，过滤。本发明所选的荷叶是天然荷叶采摘后晒干得到的，荷叶具有清暑利湿、升阳发散、 祛瘀止血的作用，将荷叶捣碎方便煮，有利于充分的将荷叶中的有益成分煮出来。将荷叶、 滑石、白术、甘草、熟的决明子用大火煮10 20分钟，有利于把所述材料中的有益成分煮出 来，溶入汤中；冰糖有利于去掉荷叶中的涩；过滤后，将汤冷却，就可以装罐饮用了。具体实施例2，与具体实施例1不同的是所述荷叶为10千克。控制荷叶的用量 和比例有利于控制本荷叶凉茶饮料的功效。具体实施例3，与具体实施例1一2不同的是将滑石、白术、甘草、熟的决明子放入 锅中后，用大火煮15分钟。有利于把所述材料中的有益成分煮出来，溶入汤中。具体实施例4，与具体实施例1一3不同的是在锅中加入山楂片后，改小火，煮8 分钟。将山楂中的维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸慢慢煮出来，溶入汤汁中，同时不 破坏山楂的营养成分。具体实施例5，与具体实施例1一4不同的是通过取10千克荷叶，将荷叶、滑石、 白术、甘草、熟的决明子放入锅中，用大火煮15分钟，然后加入山楂片，再煮煮8分钟。以此 达到提高口感，增强功效的目的。以上所述之具体实施方式
为本发明的较佳实施方式，并非以此限定本发明的具体 实施范围，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下， 还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。
权利要求
1.一种荷叶凉茶的制作方法，包括如下步骤(1)将所需材料总质量1(Γ20%的荷叶在30°C的清水中洗干净，干燥，粉碎；(2)锅里注入所需材料总质量78%的水；(3)将上述荷叶、所需材料总质量1.5%的滑石、所需材料总质量1. 5%的白术、所需材料 总质量1%的甘草、所需材料总质量2、的熟的决明子放入锅中，用大火煮10 20分钟；(4)在锅中加入所需材料总质量1%的山楂片，改小火，煮5 10分钟；(5)加入所需材料总质量1%的冰糖，再煮5分钟；(6)关火，冷却，过滤。
2.根据权利要求1所述的荷叶凉茶的制作方法，其特征在于所述荷叶为所需材料总 质量的16%。
3.根据权利要求1所述的荷叶凉茶的制作方法，其特征在于将滑石、白术、甘草、熟的 决明子放入锅中后，用大火煮15分钟。
4.根据权利要求1所述的荷叶凉茶的制作方法，其特征在于在锅中加入山楂片后，煮 8分钟。
5.根据权利要求1所述的荷叶凉茶的制作方法，其特征在于所述荷叶凉茶的操作步 骤按照顺序进行。
全文摘要
本发明公开了一种荷叶凉茶的制作方法，材料为荷叶、滑石、白术、甘草、熟的决明子、冰糖。取所需材料总质量16%的荷叶、所需材料总质量1.5%的滑石、所需材料总质量1.5%的白术、所需材料总质量1%的甘草、所需材料总质量2%的熟的决明子、所需材料总质量1%的山楂片，所需材料总质量1%的冰糖放入锅中，加水，用大火煮15分钟。然后加入山楂片，用小火再煮8分钟，加入所需材料总质量1%的冰糖再煮5分钟，关火、冷却。提高了口感，增强了防暑降温的功效。
文档编号A23F3/34GK102113591SQ201010615098
公开日2011年7月6日 申请日期2010年12月30日 优先权日2010年12月30日
发明者张伟鹏, 戴锐 申请人:戴锐