专利名称：夹心雪糕的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种冷饮食品技术领域，具体地说是属于一种夹心雪糕。
背景技术：
众所周知，雪糕是人们非常喜爱的冷饮食品，目前市场上流行的大多是棒式雪糕 为主，而雪糕棒大部分是用桦木制造，不仅造成木材资源的大量浪费，而且食用后随意丢 弃，进而造成环境污染，与 现在提倡的节能减排、低碳生活背道而驰，对环保乃至是我们的 生存环境均会造成不良影响。目前，市场上还有各种口味的夹心面包，其夹心用料主要以各种口味的奶油混合 成份所组成，另外还包括加入一些果酱、豆沙、新鲜的水果等的品种为主。
发明内容本实用新型的目的是提供一种无雪糕棍的夹心雪糕。该夹心式雪糕可实现具有多 种口味雪糕的同时，也实现焙烤面食与冷饮雪糕的独特结合。本实用新型的目的是这样实现的它包括有雪糕本体，其特征是在雪糕本体的 两侧分别设置有一蛋糕片、面饼层或糯米面层。本实用新型所述蛋糕片层作为中间夹心层的雪糕本体外表面还设置有红豆酱、果 酱、果仁或果粒浆料层。为防止所选择的半流体浆料层(是指在零度以下8°C左右的范围内不能完全结 冰)，如所述的红豆酱、果酱或者果粒浆料的半流体浆料层，因此将其所述作为中间夹心层 的雪糕本体为封闭的圆环形结构。在如上所述封闭的圆环形结构内还充填有红豆酱、果酱或者果粒浆料的半流体浆料层。本实用新型具有如下优点由于上下两片焙烤面食层为蛋糕片、面饼层或糯米面层结构，则上下两片焙烤面 食层便于用手捏着吃，中间的雪糕层上面放红豆酱、果酱、或者果粒浆料等半流体浆料层， 浆料层上面用面片覆盖住防止浆料冒出或者被挤出污染食物。本结构的夹心雪糕采用上下两片焙烤面食层，中间夹心从上到下依次为雪糕和红 豆酱层。不使用雪糕棍，节约了成本，倡导了低碳生活而且还环保。本实用新型还具有结构简单，容易实现，而且食用方便，完全可以满足食品的多元 化、口味化，特别对少年儿童具有更强的食用性。
图1是本实用新型的层状结构示意简图下面将结合附图通过实例对本实用新型作进一步详细说明，但下述的实例仅仅 是本实用新型其中例子而已，并不代表本实用新型所限定的权利保护范围，本实用新型的权利保护范围以权利要求书为准。
具体实施方式由图1所示，图中的1为上下两片蛋糕片，在两片蛋糕片之间从上到下依次为雪糕 2和红豆酱层3。平时，本实用新型的产品在冰箱冷冻室储存，食用时，只要将其从冰箱内取 出，将最外层的纸包装取下，用手捏住上下两片蛋糕片即可食用。对于选择的半流体浆料层(是指在零度以下10°C左右的范围内不能完全结冰的食 物)，如所述的红豆酱、果酱或者果粒浆料(含糖量较高)的半流体浆料层，则将其所述作为 中间夹心层的雪糕本体采用封闭的圆环形结构，而在如上所述封闭的圆环形结构内充填有 红豆酱、果酱或者果粒浆料的半流体浆料层，通过雪糕本体将半流体浆料层封闭在环形空 间内，主样可使食用者方便食用，防止半流体浆料层被挤压出来，这一点对少年儿童在食用 本实用新型时尤其重要。
权利要求1.一种夹心雪糕，它包括有雪糕本体，其特征是在雪糕本体的两侧分别设置有一蛋 糕片、面饼层或糯米面层。
2.根据权利要求1所述的夹心雪糕，其特征是在所述蛋糕片层作为中间夹心层的雪 糕本体外表面还设置有红豆酱、果酱、果仁或果粒浆料层。
3.根据权利要求1所述的夹心雪糕，其特征是所述作为中间夹心层的雪糕本体为封 闭的圆环形结构。
4.根据权利要求3所述的夹心雪糕，其特征是在所述封闭的圆环形结构内还充填有 红豆酱、果酱或者果粒浆料的半流体浆料层。
专利摘要一种夹心雪糕，它包括有雪糕本体，其技术要点是在雪糕本体的两侧分别设置有一蛋糕片、面饼层或糯米面层。根据不同的口味需要，则在所述蛋糕片层作为中间夹心层的雪糕本体外表面还设置有红豆酱、果酱或果粒浆料层。本结构的夹心雪糕采用上下两片焙烤面食层，中间夹心从上到下依次为雪糕和红豆酱层。不使用雪糕棍，节约了成本，倡导了低碳生活而且还环保。本实用新型还具有结构简单，容易实现，而且食用方便，完全可以满足食品的多元化、口味化，特别对少年儿童具有更强的食用性。
文档编号A23G9/48GK201869730SQ2010206301
公开日2011年6月22日 申请日期2010年11月29日 优先权日2010年11月29日
发明者张营, 江龙, 蔡伦 申请人:张营