专利名称：一种抗醉解酒食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品领域，特别是涉及一种抗醉解酒食品。
背景技术：
随着经济的发展，酒在社会交往中发挥重要的媒介作用。近年来的调查研究发现， 由于社交的需要和社会生活压力的增大，酗酒和酒精中毒已经成为我国的公共卫生问题， 酒精对肝脏、肾脏、胃肠道、神经系统、循环系统都有一定毒性，长期的酗酒导致精神障碍、 胃溃疡以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病。也有资料表明一些癌症，如口腔癌、咽癌、 喉癌、结肠癌及上呼吸道癌的发病与过量饮酒也有密切关系。急性、过量的饮酒可引起恶 心、呕吐、记忆力减退、注意力不集中、精细运动能力受损和情绪不稳定，导致意外事故，如 车祸发生率增加，严重的甚至导致急性死亡的发生。很久以来，人们就试图采用各种方法来 解除或减轻饮酒后对人体产生的毒副作用，各种解酒药(食品)不断问世，所用的解酒用品 从水果到谷物，从食品到药品，五花八门不尽相同。解酒食(药)物的作用核心就是降低患者血中乙醇及其代谢产物的浓度，减轻其对 各器官的损伤。根据乙醇在体内的代谢特点，当前的药物主要从两方面发挥解酒作用。其 一，抑制酒精的胃肠吸收，加强乙醇在胃肠道的首过效应，降低血中的乙醇浓度；其二，药物 直接作用于肝代谢酶系，加速乙醇及其代谢产物的消除速率，减轻其对组织和细胞的损害。 多年来，通过合成方法研制解酒药物并未取得实质性的进展。中、日、韩等国在继承传统医 药的基础上大力发掘天然产物中的活性物质，在某些方面已取得重要进展。而主动隔断酒 精在胃肠的吸收也是一种降低血中乙醇浓度的有效方法。目前在我国申请或获得授权的关 于解酒的发明专利有301项(以解酒为关键词，2011年2月6日发明专利检索数据)，大多是 以中药为主要原料的解酒类配方食(药)品，其活性因子和含量会因原料来源的不同而发生 变化，也会导致其效果的不稳定。
发明内容
本发明的目的在于提供一种抗醉解酒食品，该食品以活性成分明确、含量稳定而 已知的天然提取物为主要原料，由高纯度的二十八烷醇(质量分数> 90%)、精制的魔芋粉、 天然维生素E、维生素C等组成，其组分及含量比例按每日摄入量为二十八烷醇2 10mg， 维生素E 20 lOOmg、魔芋粉0. 5 3g、维生素C 100 500mg。本发明的抗醉解酒食品可以制成胶囊剂、片剂、丸剂、粉状冲剂或其他剂型，每天 总的摄入量约为l_4g。二十八烷醇是一种天然存在的一元高级脂肪醇，由纯天然植物米糠蜡和甘蔗蜡为 原料提取，是世界公认的抗疲劳功能性物质，其功能性随着研究的不断深入得到发掘。质量指标
外观白色粉末；分子量410. 77;分子结构式
权利要求
1. 一种抗醉解酒食品，其特征在于，其组分及含量比例按每日摄入量为二十八烷醇 2 10mg，维生素E 20 lOOmg、魔芋粉0. 5 3g、维生素C 100 500mg。
全文摘要
一种抗醉解酒食品，其组分及含量比例按每日摄入量为二十八烷醇2～10mg，维生素E20～100mg、魔芋粉0.5～3g、维生素C100～500mg。该食品以活性成分明确、含量稳定而已知的天然提取物为主要原料，不仅抗醉解酒效果稳定，同时，还能消除过量饮酒者头晕、肠胃不舒服、肝部不适、口渴难受的酒后症状，使其在短时间内恢复正常的身体状态。本发明配方原料均为食用安全的食材，不含任何化学添加剂，使用安全，无毒副作用。
文档编号A23L1/214GK102106544SQ20111004021
公开日2011年6月29日 申请日期2011年2月18日 优先权日2011年2月18日
发明者刘倍毓, 张淑蓉, 曾晓漫, 梁叶星, 钟耕 申请人:西南大学