专利名称：红薯南瓜鸡蛋枸杞白糖包子的制作方法
技术领域：
这是一种包子，尤其是一种红薯南瓜鸡蛋枸杞白糖包子。
背景技术：
传统的白糖包子，是由面粉和白糖做成的，是一种能量食品，营养既不全面，也不丰富，不能满足人们生活日益提高的需要。包子又是中小学生早餐的主要食品，普通的白糖包子，不能给学生们提供全面的营养物质，尤其是蛋白质、钙和维生素都缺乏的白糖包子，会影响青少年的生长和发育。
发明内容
本发明的红薯南瓜鸡蛋枸杞白糖包子，是这样制作的把南瓜去皮，切成3厘米大小的块，蒸熟备用；红薯洗净去皮蒸熟。配方如下2公斤熟红薯，I公斤熟南瓜，I公斤去壳的生鸡蛋，面粉7公斤，老面O. 5公斤，小苏打10粒，加水揉匀发酵，发酵后，白糖作馅，做好包子后，把6个枸杞压入包子的顶部，成红色梅花状，蒸熟即可。红薯南瓜鸡蛋枸杞白糖包子，营养非常丰富，含有较多的钙、蛋白质、维生素及膳 食纤维，适合成长中的青少年食用，也非常适合中老年人食用。
权利要求
1.红薯南瓜鸡蛋枸杞白糖包子，其特征是该包子是由熟红薯、熟南瓜、白糖、生鸡蛋、枸杞及面粉混合制成的包子。
2.根据权利要求1，其配方为2公斤熟红薯，I公斤熟南瓜，I公斤生鸡蛋，面粉7公斤。
3.根据权利要求1，把6个枸杞压入包子的顶部，成红色梅花状，蒸熟即可。
全文摘要
本发明的红薯南瓜鸡蛋枸杞白糖包子，是这样制作的把南瓜去皮，切成3厘米大小的块，蒸熟备用；红薯洗净去皮蒸熟。配方如下2公斤熟红薯，1公斤熟南瓜，1公斤去壳的生鸡蛋，面粉7公斤，老面0.5公斤，小苏打10粒，加水揉匀发酵，发酵后，白糖作馅，做好包子后，把6个枸杞压入包子的顶部，成红色梅花状，蒸熟即可。红薯南瓜鸡蛋枸杞白糖包子，营养非常丰富，含有较多的钙、蛋白质、维生素及膳食纤维，适合成长中的青少年食用，也非常适合中老年人食用。
文档编号A23L1/105GK102813110SQ201110161618
公开日2012年12月12日 申请日期2011年6月11日 优先权日2011年6月11日
发明者李德伟 申请人:李德伟