专利名称：一种有效预防感冒的香菇鸡汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种有效预防感冒的香菇鸡汤的制作方法。
背景技术：
感冒一年四季都会发生，特别多发于老年人、婴幼儿和体弱多病者人群中。
发明内容
本发明的目的是提供一种有效预防感冒的香菇鸡汤的制作方法，日本医学博士森喜做的研究成果证实，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒；香菇之所以能预防感冒，科学家通过研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力；香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能；此外，科学家们研究还发现，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力；美国最新研究指出，鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用十分显著；大枣能增强人体的免疫能力。本发明是这样实现的。(I)材料包括香菇，大枣，鸡，其特征是份量如下:
香菇:12 15朵；
大枣:10牧；
鸡:500克；
(2)制作步骤如下:
A:将鸡剁成块状,汆烫去血水,捞起洗净备用；
B:将12 15朵香菇泡软、洗净浙干去蒂再对切；
C:将洗好的鸡块和大枣放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟；
D:40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟，调入味精，即可食用。有益效果:这种汤能促进新陈代谢，使人精力旺盛，增强人体的免疫能力，有较强的抗病毒功能，能将感冒病毒有效排出体外，帮助人们赶走流感，有效预防季节性感冒，特别适合老年人、婴幼儿和体弱多病者人群饮用。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作具体说明。(I)准备材料:香菇:12 15朵、大枣:10牧、鸡:500克；
(2)将鸡剁成块状，汆烫去血水，捞起洗净备用；
(3)将12 15朵香菇泡软、洗净浙干去蒂再对切； (4)将洗好的鸡块和大枣放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟；
(5)40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟，调入味精，即可食用。
权利要求
1.一种有效预防感冒的香菇鸡汤的制作方法，其特征是材料份量如下: 香菇:12 15朵 大枣:10牧 鸡:500克。
2.根据权利要求1所述的一种有效预防冒的香菇鸡汤的制作方法，其特征是制作步骤如下: (1)将鸡剁成块状，汆烫去血水，捞起洗净备用； (2)将12 15朵香菇泡软、洗净浙干去蒂再对切； (3)将洗好的鸡块和大枣放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟； (4)40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟，调入味精，即可食用。
全文摘要
本发明提供一种有效预防感冒的香菇鸡汤的制作方法，包括香菇，大枣，鸡，其特征是制作步骤如下(1)将鸡剁块，汆烫去血水，洗净；(2)将香菇泡软、洗净沥干去蒂对切；(3)将鸡块、大枣、适量葱、姜、料酒等调料，放入炖锅炖40分钟；(4)放入香菇和适量食盐，炖20分钟，放味精，即可食用。本发明产品能促进新陈代谢，使人精力旺盛，增强人体的免疫能力，有较强的抗病毒功能，能将感冒病毒有效排出体外，帮助人们赶走流感，有效预防季节性感冒，特别适合老年人、婴幼儿和体弱多病者人群饮用。
文档编号A23L1/29GK103120336SQ20111036826
公开日2013年5月29日 申请日期2011年11月19日 优先权日2011年11月19日
发明者计英 申请人:计英