高压静电水果保鲜设备的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种高压静电水果保鲜设备，由高频开关变压器、静电场发生器、控制电路和控制面板组成。这种高压静电水果保鲜设备采用的是物理保鲜方法，主要是针对城市大型水果批发市场而设计的，在高压静电的作用下，抑制瓜果蔬菜内的酶的活性和细菌的蛋白酶活性。同时高压静电产生臭氧，有效分解储藏室内的乙烯，防止瓜果蔬菜被催熟。本发明充分考虑到用静电场保鲜水果无污染，覆盖面积大，节省资源等优点，因此，此方法适合目前大中型水果保鲜中心采用，可以使更多市民吃上无污染、新鲜的水果。
【专利说明】高压静电水果保鲜设备
【技术领域】
[0001]木发明公开了一种新型的水果保鲜设备，特别是一种应用大型水果保鲜中心的高压静电水果保鲜设备。
【背景技术】
[0002]一般的水果蔬菜保鲜中心都是采用低温来使水果蔬菜保鲜，防止腐败，通过制冷装置使储藏室内部各个部分保持一个较低的温度水平，而这个较低的温度抑制了食物内腐败细菌对其的损害，同时也抑制了食物自身的新陈代谢，从而保证了存储瓜果蔬菜的新鲜。在一个相对较低的温度，可以抑制食物的保鲜效果，但是为了使食物保鲜效果更好，在储藏室内增设一定的装置，在低温保鲜的基础上，达到保鲜效果长，效果更好的目的。
[0003]目前常用的保鲜技术从储藏室主体上达到保鲜功能的技术有以下几种:
1.分区保鲜技术，冷藏箱或冷冻室技术原理是通过降低冷藏室的温度延长食物的保质时间并密闭减少水分流失。冷藏冷冻冰箱的技术原理是冷藏、冷冻温区分开，率先在冷冻室内采用温度变动小的“保霜冷冻”技术，并通过密封冷冻食品的水分使附着在食品上的霜量减至过去的1/4，使由于霜导致冷冻食品的劣化作用减小到最低限度。目前三温区保鲜、四温区保鲜甚至更多温区的大型冰箱不断推出，丰富和满足了按照不同食品的适宜保鲜温度，进行保鲜的需求，目前，分区保鲜技术己经非常成熟。
[0004]2.系统温控保鲜技术。从机械温控技术到电脑温控技术，从单循环制冷温控技术到双循环、多循环温控技术，从直冷温控技术到直冷、风冷混合温控技术，都是通过对大型冰箱制冷管路系统的优化来实现低温控制和温差上下波动的减小。
[0005]杭州华日电冰箱股份有限公司发明了一种带高压静电保鲜技术的家用电冰箱，本发明涉及一种带高压静电保鲜技术的家用电冰箱，主要包括冷藏室、冷冻室和压缩机部件，冷冻室的下部设有压缩机部件，冷藏室内从上到下设有第一层层架、第二层层架和第三层层架，第一层层架、第二层层架及第三层层架分别通过连接线1、连接线II及连接线III，与高压静电发生控制器连通。
【发明内容】
[0006]本发明目的是提供一种高压静电水果蔬菜保鲜设备，应用于大型水果蔬菜储藏中心，此种使水果保鲜的方法具有无污染、覆盖面积大、节省资源等优点。
[0007]本发明公开了一种高压静电水果保鲜设备，由高频开关变压器、静电场发生器、控制电路和控制面板组成。这种高压静电水果保鲜设备采用的是物理保鲜方法，主要是针对城市大型水果批发市场而设计的，在高压静电的作用下，抑制瓜果蔬菜内的酶的活性和细菌的蛋白酶活性。同时高压静电产生臭氧，有效分解储藏室内的乙烯，防止瓜果蔬菜被催熟。本发明充分考虑到用静电场保鲜水果无污染，覆盖面积大，节省资源等优点，因此，此方法适合目前大中型水果保鲜中心采用，可以使更多市民吃上无污染、新鲜的水果。
[0008]前述的高压静电水果保鲜设备主要包括高频开关变压器、静电场发生器、控制电路和控制面板四部分。
[0009]前述的高压静电水果保鲜设备，其特征在于所说的高频开关变压器输入的是25V/50HZ低压交流电，输出的是7000V — 7600V高压直流电。
[0010]前述的高压静水果保鲜设备，其特征在于所说的静电场发生器是由与保鲜仓库顶部大小尺寸相同的正极、负极组成，该高压静电水果保鲜设备的正极是用透明的导电材料制作而成的。
[0011]前述的高压静电水果保鲜设备，其特征在于所说的控制电路主要控制高频开关变压器和和静电场发生器的开关，，工作人员可以根据水果的种类和保鲜程度控制静电场的电压强度。
[0012]本发明有益的效果是:本发明通过高压静电发生控制器产生高压静电，能够有效地利用大型冷藏室相对低温的环境，在高压静电的作用下，抑制瓜果蔬菜内的酶的活性和细菌的蛋白酶活性。同时高压静电产生臭氧，有效分解冷藏室内的乙烯，防止瓜果蔬菜被催熟。此种使水果保鲜的方法具有无污染、覆盖面积大、节省资源等优点。因此，此方法适合目前大中型水果保鲜中心采用，可以使更多市民吃上无污染、新鲜的水果。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1是本发明高压静电水果保鲜设备的架构图。
[0014]图2是本发明高压静电水果保鲜设备的静电场发生器的结构图。
[0015]图中，I高压静电水果保鲜设备，10控制面板，11高频开关变压器，12控制电路，13静电场发生器，130静电场发生器正极，131静电场发生器静电场高压输入端，132静电场发生器负极，静电场发生器绝缘支架(133)。
具体实施方案
[0016]如图1所示，是本发明高压静电水果保鲜设备架构图。在图中(I)为高压静电尾气处理设备。高压静电水果保鲜设备(I)包含四个部分，分别是控制面板(10)、高频开关变压器(11)、控制电路(12)、静电场发生器(13)。
[0017]其中，控制面板(10)与控制电路(12)直接相连，控制电路(12)与高频开关变压器(11)和静电场发生器(13)相连，当储藏室需要对其中的水果蔬菜进行保鲜时，工作人员可以通过控制面板(10 )控制储藏室的供电装置给高压静电水果保鲜设备(I)的控制电路
(12)供电，控制电路(12)再分别将电流输送给高频开关变压器(11)和静电场发生器(13)。高频开关变压器(11)将低电压转变为高电压提供给静电场发生器(13 )，此时，高压静电水果保鲜设备(I)就可以对储藏室中的水果蔬菜进行保鲜了。
[0018]如图2所示，是本发明高压静电水果保鲜设备的静电场发生器的结构图。在图中，(130)为静电场发生器(13)的正极，高频开关变压器(11)产生的高压通过静电场发生器(13)的高压输入端(131)为静电场发生器正极(130)提供高压，其中，静电场发生器高压输入端(131)线路是从储藏室外接入的，这样就防止高压静电水果保鲜设备(I)在运行过程中漏电，静电场发生器绝缘支架(133)是用耐低温的绝缘、硬度比较高的材料制作而成的，这样就在一定程度上增加了水果保鲜设备的寿命，另外由于大型储藏室的储藏空间比较大，往往储藏室中的水果不会分布密度大，本设计考虑到到节能，将静电场发生器正极(130)和分开成为片状，每片的面积魏1_2，保鲜的时候将水果蔬菜对应放置的顶端的正极打开即可，提高了高压静电水果设备(I)的保鲜效率，在对水果蔬菜保鲜的过程中，水果蔬菜处于高压静电场中，储藏室中的一些的固体小颗粒就会吸附在静电场发生器正极(130)上，需要定期对静电场发生器(13)进行清理，而储藏室中的乙烯等可加速水果蔬菜腐烂的气体经过高压静电场和储藏室中的水分变为液体或其他对水果蔬菜无影响的气体排出，能有效的减缓水果蔬菜的腐烂速度，提高瓜果蔬菜的保鲜要求，可以使更多市民吃上无污染、新鲜的水果。
[0019]在具体说明实施方案之后，对该项技术熟悉的人士可清楚的了解，在不脱离上述申请专利范围下可进行各种变化与修改，且本发明亦不受限于说明书中所举实施例的实施方式。
【权利要求】
1.高压静电水果保鲜设备，该设备主要包括高频开关变压器、静电场发生器、控制电路和控制面板四部分。
2.根据权利要求1所述的高压静电水果保鲜设备，其特征在于所说的高频开关变压器输入的是25V/50HZ低压交流电，输出的是7000V — 7600V高压直流电。
3.根据权利要求1所述的高压静电水果保鲜设备，其特征在于所说的静电场发生器是由与保鲜仓库顶部大小尺寸相同的正极、负极组成，该高压静电水果保鲜设备的正极是用透明的导电材料制作而成的。
4.根据权利要求1所述的高压静电水果保鲜设备，其特征在于所说的控制电路主要控制高频开关变压器和静电场发生器的开关，工作人员可以根据水果的种类和保鲜程度控制静电场的电压强度。
【文档编号】A23B7/015GK103843874SQ201210511487
【公开日】2014年6月11日 申请日期:2012年12月4日 优先权日:2012年12月4日
【发明者】刘婷婷, 郭富 申请人:天津市医学堂科技有限公司