专利名称：一种山药粥及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种山药粥及其制作方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿，是“八珍糕”中的一味。“八珍糕”是过去皇帝们常用的一种食疗方，由八种药食同源之品组成，他们分别是党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆，组合到一起就成调理脾胃的神药，但家庭制作此糕点的工艺未免有些繁琐，故可换为粥食，操作简单安全。
发明内容
针对上述现存的技术问题，本发明提供一种山药粥及其制作方法，以达到调理脾胃、操作简单安全之效。本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现一种山药粥及其制作方法，原料按质量比包括:党参3份、白术3份、茯苓3份、山药3份、薏米3份、莲子肉3份、芡实3份、白扁豆3份、山楂2份、麦芽2份、糯米20份、大米20份、白糖2份；
具体制作方法包括
A、将党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆分别研如粉，混合均匀；
B、将麦芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小时，浙干，下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
C、加入山楂、白糖、混合粉，边搅拌边煮至米粒软烂。本发明的有益效果是健脾益胃、补肺气，用于老年、小儿及病后脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄，腹胀便溏，且制作方便，简单安全。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步说明。实施例I :本发明的原料包括党参30g、白术30g、茯苓30g、山药30g、薏米30g、莲子肉30g、芡实30g、扁豆30g、山楂20g、麦芽20g、糯米200g、大米200g、白糖20g ；
具体制作方法包括
B、将党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆分别研如粉，混合均匀；
B、将麦芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小时，浙干，下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
C、加入山楂、白糖、混合粉，边搅拌边煮至米粒软烂。
权利要求
1.一种山药粥，其特征在于，原料按质量比包括党参3份、白术3份、茯苓3份、山药 3份、薏米3份、莲子肉3份、芡实3份、白扁豆3份、山楂2份、麦芽2份、糯米20份、大米 20份、白糖2份。
2.一种如权利要求I所述的山药粥的制作方法，其特征在于，具体步骤包括将党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆分别研如粉，混合均匀；B、将麦芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小时，浙干，下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；C、加入山楂、白糖、混合粉，边搅拌边煮至米粒软烂。
全文摘要
本发明公开了一种山药粥及其制作方法，属于食品加工技术领域，原料按质量比包括党参3份、白术3份、茯苓3份、山药3份、薏米3份、莲子肉3份、芡实3份、白扁豆3份、山楂2份、麦芽2份、糯米20份、大米20份、白糖2份；具体制作方法包括将党参，白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆分别研如粉，混合均匀；将麦芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小时，沥干，下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；加入山楂、白糖、混合粉，边搅拌边煮至米粒软烂。有益效果是达到食疗养生、制作简单的效果。
文档编号A23L1/10GK102972682SQ20121054313
公开日2013年3月20日 申请日期2012年12月16日 优先权日2012年12月16日
发明者丁明 申请人:徐州市子房商业公司