专利名称：错齿面刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是错齿面刀。
背景技术：
目前，我们使用的面刀大多数采用碳钢，面刀齿深一致，所以生产出的面条容易出现并条、波浪式，吸收盐水量少，增加成本。
发明内容为了克服现有面刀存在问题的不足，本实用新型提供一种新型的错齿面刀，这种错齿面刀，改进面刀槽大槽的深浅，导致铜梳伸进面刀槽后的前后不齐，不会产生并条，提高效率、节约成本。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是错齿面刀,两边刀座之间有面刀主动轴和面刀从动轴，刀座一边面刀主动轴上有主动大齿轮、小齿轮，面刀从动轴上有从动小齿轮，面刀主动轴和面刀从动轴上的面刀深度依次为大深槽5-9mm，小槽3. 5mm,大槽4. 5mm，依次循环。两边刀座之间有两刀架,刀架的两端有固定螺栓,两边刀座上有调整螺栓。这种错齿面刀，面刀深度还可以设两个大深槽5-9mm, —个小槽3. 5mm, —个大槽
4.5mm依次循环。本实用新型的有益效果是，这种错齿面刀，改进面了刀槽大槽的深浅，导致铜梳伸进面刀槽后前后不齐，切出的面条成型好，加水量高，使用时并条明显减少，吸收盐水量增力口，从而降低成本，提高效率。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。图I是错齿面刀的主视图。图2是错齿面刀的D处放大示意图。图3是错齿面刀的另一种两深一浅齿合不意图。图中I.主动大齿轮，2.小齿轮，3.刀座，4.刀架，5.面刀主动轴，6.固定螺栓，
7.从动小齿轮，8.调整螺栓，9.面刀从动轴。
具体实施方式
在
图1、2、3中，错齿面刀，两边刀座3之间有面刀主动轴5和面刀从动轴9，刀座一边面刀主动轴上有主动大齿轮I、小齿轮2，面刀从动轴上有从动小齿轮7，面刀主动轴和面刀从动轴上的面刀深度依次为大深槽7. 5mm，小槽3. 5mm，大槽4. 5mm，依次循环。两边刀座之间有两刀架4，刀架的两端有固定螺栓6，两边刀座上有调整螺栓8。在图3中，错齿面刀的两深一浅齿合循环示意图。
权利要求1.一种错齿面刀，由主动大齿轮、小齿轮、刀座、刀架、面刀主动轴、固定螺栓、从动小齿轮、调整螺栓、面刀从动轴组成，其特征是两刀座(3)之间有面刀主动轴(5)和面刀从动轴(9)，刀座一边面刀主动轴上有主动大齿轮(I)、小齿轮(2)，面刀从动轴上有从动小齿轮(7)，面刀主动轴和面刀从动轴上的面刀深度依次为大深槽5-9mm，小槽3. 5mm,大槽4.5mm，依次循环，两边刀座之间有两刀架(4)。
2.根据权利要求I所述的错齿面刀，其特征是刀架的两端有固定螺栓(6)。
3.根据权利要求I所述的错齿面刀，其特征是两刀座上有调整螺栓(8)。
专利摘要一种错齿面刀。两边刀座之间有面刀主动轴和面刀从动轴，刀座一边面刀主动轴上有主动大齿轮、小齿轮,面刀从动轴上有从动小齿轮，面刀主动轴和面刀从动轴上的面刀深度依次为大深槽5-9mm，小槽3.5mm，大槽4.5mm，依次循环。两边刀座之间有两刀架，刀架的两端有固定螺栓，两边刀座上有调整螺栓。这种错齿面刀，切出的面条成型好，加水量高，使用时并条明显减少，吸收盐水量增加，从而降低成本，提高效率。
文档编号A21C11/22GK202496346SQ201220058440
公开日2012年10月24日 申请日期2012年2月22日 优先权日2012年2月22日
发明者李勇 申请人:李勇