专利名称：一种火麻仁面粉的制作方法
技术领域：
本发明属于食品领域，涉及一种火麻仁面粉。
背景技术：
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。当前市场上有品种繁多的面粉，比如面包专用面粉、富硒面粉、增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等。但国内外市场上未见将火麻仁粉与小麦面粉科学配伍而制成的营养保健面粉的上市，也未见国内外专利和文献上有相关的报道。如果能以科学配伍的方法将火麻仁粉与小麦粉制成一种营养保健面粉，起到既能满足人们日常饮食的需要，又可以起到润肠通便的营养保健作用，无疑将具有广阔的销售市场潜力，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
发明内容
为了弥补市场不足，本发明将火麻仁粉与小麦面粉经科学配伍，制成了一种营养保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基础上，增加了面粉润肠通便的营养保健作用，极大的满足了消费者的需求。本发明是这样实现的:一种火麻仁面粉，其特征在于:是由1000重量份的小麦面粉和30-45重量份的火麻仁粉均匀搅拌混合制成。所述的一种火麻仁面粉，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。下面对本发明中使用的火麻仁进行介绍。火麻仁为桑科植物大麻Cannabis sativa L.的干燥成熟果实。全国各地均有栽培。主产于山东、河北、黑龙江、吉林、辽宁、江苏等地。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。生用，用时打碎。火麻仁味甘，性平。归脾、胃、大肠经。具有润肠通便的功效。本品甘平，质润多脂，能润肠通便，且又兼有滋养补虚作用。适用于老人、产妇及体弱津血不足的肠燥便秘证。单用有效，如《肘后方》用本品研碎，以米杂之煮粥服。临床亦常与郁李仁、瓜萎仁、苏子、杏仁等润肠通便药同用，或与大黄、厚朴等配伍，以加强通便作用，如麻子仁丸(《伤寒论》)。本品主要含脂肪油约30%，油中含有大麻酚、植酸钙镁。本品有润滑肠道的作用，同时在肠中遇碱性肠液后产生脂肪酸，刺激肠壁，使蠕动增强，从而达到通便作用。本品还能降低血压以及阻止血脂上升。本发明所述的营养保健面粉，经本发明人多年的潜心研究，挑选了对人体有益的多种原料，在科学配伍的基础上经过反复试验最终确定了上述配方的比例关系，使其具有极高的营养保健作用。其制成食品后口感极佳、色泽好、弹性足、耐冷冻，对人体有润肠通便的营养保健作用。本发明的有益效果是:①在面粉中加入火麻仁粉后，增加了面粉润肠通便的营养保健作用取消了火麻仁药材煎煮等复杂工序，方便食补；③避免了药用辅料对人体的
有害影响。经常食用本发明有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明的市场潜力巨大，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
具体实施例方式本发明的实施例见下表:
权利要求
1.一种火麻仁面粉，其特征在于:是由1000重量份的小麦面粉和30-45重量份的火麻仁粉均匀搅拌混合制成。
2.根据权利要求1所述的一种火麻仁面粉，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。
全文摘要
本发明涉及一种火麻仁面粉，是由1000重量份的小麦面粉和30-45重量份的火麻仁粉均匀搅拌混合制成，可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。本发明的有益效果是在面粉中加入火麻仁粉后，增加了面粉润肠通便的营养保健作用；取消了火麻仁药材煎煮等复杂工序，方便食补；避免了药用辅料对人体的有害影响。经常食用本发明有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明的市场潜力巨大。
文档编号A21D2/36GK103109894SQ20131005708
公开日2013年5月22日 申请日期2013年2月22日 优先权日2013年2月22日
发明者王金侠 申请人:苏州天南星生物科技有限公司