一种牛蒡玫瑰茶的制作方法
【专利摘要】本发明涉及涉及一种以牛蒡、玫瑰花为原料组成的牛蒡玫瑰茶，由以下重量百分比的组成成分构成：牛蒡60％，玫瑰花瓣40%。进行混合，干热灭菌后成品包装。本发明有益效果：牛蒡与玫瑰花配合提高了营养保健价值，更具有清火润肺、养阴生津、除燥安神的功效，可以改善肺部的功能，对于咽喉疼痛、肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠均有一定的疗效。
【专利说明】 一种牛蒡玫瑰茶
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品深加工领域，尤其涉及一种以牛蒡、玫瑰花为原料组成的牛蒡玫瑰茶。
【背景技术】
[0002]随着社会的进步，生活的提高，人们养生保健的观念也越来越高，普通的茶，难以满足人们的需要，种类繁多的保健茶应运而生。
[0003]牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”，《名医别录》称其“久服轻身耐老”。世界著名的营养保健专家艾尔.敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。”牛蒡的肉质根含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，营养价值极高。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用，中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，牛蒡因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性，是非常理想的天然保健食品。
[0004]玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜,通经活络，软化血管,对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科病有显著疗效；调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
[0005]牛蒡与玫瑰花配合更加提高了营养保健价值。
【发明内容】
[0006]为了实现上述目的，本发明提供一种以牛蒡、玫瑰花为原料组成的牛蒡玫瑰茶，具有清火润肺、养阴生津、除燥安神的功效。
[0007]本发明所采用的技术方案是:
一种牛蒡玫瑰茶，由以下重量百分比的组成成分构成:牛蒡60%，玫瑰花瓣40%。
[0008]所述的一种牛蒡玫瑰茶，其制备方法如下:
(I)挑选外皮光滑，无弯曲、伤痕、糠心、黑皮病理的新鲜牛蒡清洗干净，每1kg用塑料袋裹严，存放在1°C 一 3 °C的保鲜库内，约存放6 — 8个月。
[0009](2)再次清洗，切头、去尾、去皮；切片，M级横截面切成小圆片，厚约5_6mm，柳叶片厚约3-4mm ； L级斜片厚约4_5mm。
[0010](3)天然脱水即晾晒或烘干机脱水，待用。
[0011](4)烤制，根据不同的脱水牛蒡片，以每盘I 一 1.5kg的量装盘
上架入箱。视牛蒡片的含水率及厚薄情况及客户要求确定烤制时间和烤箱温度；成色要求:色泽金黄光鲜，散发牛蒡香甜气味，开水浸泡5 — 10分钟后，香味浓郁，茶色呈淡褐黄色，口感清淡香甜。
[0012](5)粉碎成1-2毫米牛蒡茶颗粒。
[0013]所述的一种牛蒡玫瑰茶，其制备方法如下:
(O挑选无杂质、无病变的新鲜花朵。
[0014](2)烘干机脱水。
[0015](3)烤制，根据不同的脱水玫瑰花，以每盘0.5-lkg的量装盘上架入箱，视玫瑰花的含水率确定烤制时间和烤箱温度；成色要求:色泽粉红色，散发玫瑰花香味，开水浸泡5 - 10分钟后，香味浓郁，口感清淡。
[0016](4)粉碎成2-3毫米玫瑰花瓣。
[0017]所述的一种牛蒡玫瑰茶，将各组份按比重混合成品包装。
[0018]所述的牛蒡采收时间:如头年10月份所种植牛蒡，则采收时间应在当年8月份为且。
[0019]所述的烤制设备热风循环烤箱。
[0020]本发明的有益效果是:
牛蒡与玫瑰花配合提高了营养保健价值，更具有清火润肺、养阴生津、除燥安神的功效，可以改善肺部的功能，对于咽喉疼痛、肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠均有一定的疗效。
【具体实施方式】
[0021]实施例，取干燥后的牛蒡60%，玫瑰花瓣40%，进行混合，干热灭菌后成品包装。
[0022]牛蒡必须:挑选外皮光滑，无弯曲、伤痕、糠心、黑皮病理的新鲜牛蒡清洗干净，每1kg用塑料袋裹严，存放在TC 一 3°C的保鲜库内，约存放6 — 8个月。再次清洗，切头、去尾、去皮；切片，M级横截面切成小圆片，厚约5-6mm，柳叶片厚约3_4mm。 L级斜片厚约4-5mm;天然脱水即晾晒或烘干机脱水，待用。烤制，根据不同的脱水牛蒡片，以每盘I 一1.5kg的量装盘上架入箱。视牛蒡片的含水率及厚薄情况及客户要求确定烤制时间和烤箱温度；成色要求:色泽金黄光鲜，散发牛蒡香甜气味，开水浸泡5 - 10分钟后，香味浓郁，茶色呈淡褐黄色，口感清淡香甜。粉碎成1-2毫米牛蒡茶颗粒。
[0023]玫瑰花必须:挑选无杂质、无病变的新鲜花朵。烘干机脱水。烤制，根据不同的脱水玫瑰花，以每盘0.5-lkg的量装盘上架入箱，视玫瑰花的含水率确定烤制时间和烤箱温度；成色要求:色泽粉红色，散发玫瑰花香味，开水浸泡5 - 10分钟后，香味浓郁，口感清淡。粉碎成2-3毫米玫瑰花瓣。
【权利要求】
1.一种牛蒡玫瑰茶，其特征在于:由以下重量百分比的组成成分构成:牛蒡60%，玫瑰花瓣40%。
2.根据权利要求1所述的一种牛蒡玫瑰茶，其特征在于:其制备方法如下: (1)挑选外皮光滑，无弯曲、伤痕、糠心、黑皮病理的新鲜牛蒡清洗干净，每1kg用塑料袋裹严，存放在1°C 一 3 °C的保鲜库内，约存放6 — 8个月； (2)再次清洗，切头、去尾、去皮；切片，M级横截面切成小圆片，厚约5-6mm，柳叶片厚约3-4mm ； L级斜片厚约4_5mm ； (3)天然脱水即晾晒或烘干机脱水，待用； (4)烤制； (5)粉碎成1-2毫米牛蒡茶颗粒。
3.根据权利要求1所述的一种牛蒡玫瑰茶，其特征在于:其制备方法如下: 挑选无杂质、无病变的新鲜花朵； 烘干机脱水； 烤制； 粉碎成2-3毫米玫瑰花瓣。
【文档编号】A23F3/34GK104273274SQ201310281348
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2013年7月5日 优先权日:2013年7月5日
【发明者】王飞 申请人:徐州旺达农副产品有限公司