一种活血美颜西瓜子及其制备方法
【专利摘要】一种活血美颜西瓜子及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：西瓜子95-100、当归0.8-1、川芎0.4-0.5、桃仁0.4-0.5、红枣1-1.2、熟地0.8-1、三七0.2-0.3、食盐6-8、白糖3-4、甜蜜素0.1-0.2、香精0.1-0.15、水500；本发明在加工过程中添加了多种中草药，营养丰富，可补血活血、调节机体免疫力、滋颐润颜，是一种天然休闲保健食品。
【专利说明】一种活血美颜西瓜子及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，涉及一种瓜子，尤其涉及一种活血美颜西瓜子及其制备方法。
【背景技术】
[0002]西瓜子是广受人们喜爱的一种休闲食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质。但目前市场上销售的瓜子口味种类少，不具有保健功效，已不能满足人们的消费需求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种活血美颜西瓜子及其制备方法，本发明具有口感清脆、营养丰富的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
一种活血美颜西瓜子，其特征在于由以下重量份的原料制成:
西瓜子95-100、当归0.8-1、川芎0.4-0.5、桃仁0.4-0.5、红枣1-1.2、熟地0.8-1、三七
0.2-0.3、赋香料液9-11、食盐6-8、白糖3-4、甜蜜素0.1-0.2、香精0.1-0.15、水500 ；
所述赋香料液由以下重量份原料制成:水10、食盐1-2、味精0.3-0.5、硫酸锌
0.01-0.02、桂皮0.5-0.8、千针万线草 0.3-0.4、多香果 0.4-0.5、丁香 0.4-0.6、灵草0.8-1、陈皮 0.2-0.3 ；
制备方法:将桂皮、千针万线草、多香果、丁香、灵草、陈皮加水煎煮，过滤得提取液，在提取液中加入食盐、味精、硫酸锌，即得。
[0005]所述的活血美颜西瓜子的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(I)除去西瓜子中的空籽、破损籽以及杂质等。
[0006](2)将当归、川芎、桃仁、红枣、熟地、三七用纱布裹好，放入开水锅中小火煮制1-2小时，然后加入西瓜子、食盐、白糖、甜蜜素继续煮制2-3小时；
(3)将煮好的西瓜子捞出，均匀泼洒赋香料液，焖制40-50分钟；
(4)将焖制好的西瓜子取出，晾凉，送入烘房，在100-105°C的条件下烘制1-2小时；
(5)烘干出料后，在西瓜子外部均匀喷洒香精，即得；
本发明的有益效果为:
本发明的活血美颜西瓜子经过多种香料焖制,风味独特,香脆可口 ；原料中的红枣含有大量的维生素，可补血活血、滋颐润颜，同时本发明在加工过程中添加了多种中草药，可调节机体免疫力，经常食用可使脸色红润，达到美容养颜的功效。
【具体实施方式】
[0007]—种活血美颜西瓜子，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
西瓜子95、当归1、川芎0.5、桃仁0.5、红枣1、熟地1、三七0.3、赋香料液11、食盐8、白糖4、甜蜜素0.2、香精0.15、水500 ；
所述赋香料液由以下重量份(公斤)原料制成:水10、食盐2、味精0.5、硫酸锌0.02、桂皮0.8、千针万线草0.4、多香果0.5、丁香0.4、灵草1、陈皮0.3 ；
制备方法:将桂皮、千针万线草、多香果、丁香、灵草、陈皮加水煎煮，过滤得提取液，在提取液中加入食盐、味精、硫酸锌，即得。
[0008]所述的活血美颜西瓜子的制备方法，包括以下步骤:
(I)除去西瓜子中的空籽、破损籽以及杂质等。
[0009](2)将当归、川芎、桃仁、红枣、熟地、三七用纱布裹好，放入开水锅中小火煮制1-2小时，然后加入西瓜子、食盐、白糖、甜蜜素继续煮制2-3小时；
(3)将煮好的西瓜子捞出，均匀泼洒赋香料液，焖制40-50分钟；
(4)将焖制好的西瓜子取出，晾凉，送入烘房，在100-105°C的条件下烘制1-2小时；
(5)烘干出料后，在西瓜子外部均匀喷洒香精，即得。
【权利要求】
1.一种活血美颜西瓜子，其特征在于由以下重量份的原料制成: 西瓜子95-100、当归0.8-1、川芎0.4-0.5、桃仁0.4-0.5、红枣1-1.2、熟地0.8-1、三七0.2-0.3、赋香料液9-11、食盐6-8、白糖3-4、甜蜜素0.1-0.2、香精0.1-0.15、水500 ； 所述赋香料液由以下重量份原料制成:水10、食盐1-2、味精0.3-0.5、硫酸锌0.01-0.02、桂皮 0.5-0.8、千针万线草0.3-0.4、多香果 0.4-0.5、丁香0.4-0.6、灵草 0.8-1、陈皮 0.2-0.3 ； 制备方法:将桂皮、千针万线草、多香果、丁香、灵草、陈皮加水煎煮，过滤得提取液，在提取液中加入食盐、味精、硫酸锌，即得。
2.根据权利要求1所述的活血美颜西瓜子的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)除去西瓜子中的空籽、破损籽以及杂质等； (2)将当归、川芎、桃仁、红枣、熟地、三七用纱布裹好，放入开水锅中小火煮制1-2小时，然后加入西瓜子、食盐、白糖、甜蜜素继续煮制2-3小时； (3)将煮好的西瓜子捞出，均匀泼洒赋香料液，焖制40-50分钟； (4)将焖制好的西瓜子取出，晾凉，送入烘房，在100-105°C的条件下烘制1-2小时； (5)烘干出料后，在西瓜子外部均匀喷洒香精，即得。
【文档编号】A23L1/30GK103462094SQ201310321805
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年7月29日 优先权日:2013年7月29日
【发明者】宫中利 申请人:宫中利