一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法，选取当季的鲜牛蒡，清洗除尘、脱皮、切片；选用颗粒均匀无变质的枸杞子干，在清水中清洗，用消毒后的刀片将枸杞子干铡切后备用；选取无变质的银耳，在清水中清洗，用手将银耳撕成小片；选用颗粒均匀无虫蛀的薏米、黑米、糙米克及绿豆，分别用清水洗干净后浸泡；将上述原材料一起放入高压锅，再加入红糖和水，盖上压阀，大火喷气后，关火，再用小火熬制；装罐密封后销售。该制备方法制出的养生粥不仅营养丰富，易于消化，经常食用可益于脾胃调理，食用后还能为人们补充多种维生素。另外，该制作方法加工工艺过程简单，成本低廉，适于较大规模的生产销售。
【专利说明】一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种养生粥的制备方法，尤其是制作方法简单，营养物质丰富的一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]据本草纲目记载:牛蒡又名大力子、蒡翁菜，苦寒无毒，祛风湿，消肿毒治风湿咽喉热肿，止咳渴，具有很好的健身防病功效。另外，由生活常识可知，牛蒡内含有多种营养物质和维生素，是既可作食材又可作药材的天然佳品
随着人们生活水平的提高，越来越多的群众注重生活上尤其是食品上的养生，市场上的养生粥不仅不易消化，而且含有多种添加剂，经常食用会造成添加剂在人体内堆积，造成肝脏和肾脏的负担，若能够提供一种不含任何添加剂且营养丰富的养生粥，便会给广大的人们群众带来福音。
【发明内容】
[0003]为了解决现有的养生粥不易消化且含有添加剂的问题，本发明提供一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法，该制备方法制出的养生粥不仅营养丰富，易于消化，经常食用可益于脾胃调理，食用后还能为人们补充多种维生素。另外，该制作方法加工工艺过程简单，成本低廉，适于较大规模的生产销售。
[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:该牛蒡枸杞养生粥的制备方法如下:
(1)选取当季的鲜牛蒡430克-480克，在清水中清洗1-3次，除去牛蒡上的尘土；
(2)将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为2厘米-3厘米，切成厚度为I厘米-2厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；
(3)对牛蒡切片用水冲洗1-3次，浙水后，放入消毒后的容器中备用；
(4)选用颗粒均匀无变质的枸杞子干20-30克，在清水中清洗1-2次，用消毒后的刀片将枸杞子干铡切2-4分钟，放入消毒后的容器中备用；
(5)选取无变质的银耳10克-20克，在清水中清洗1-2次，用手将银耳撕成小片，放入消毒容器中备用；
(6)选用颗粒均匀无虫蛀的薏米20克-30克、黑米20克-30克、糙米20克-30克及绿豆20克-30克，分别用清水洗干净后浸泡3-5小时；
(7)将上述原材料一起放入高压锅，再加入8克-10克红糖，加入1000毫升-1200毫升的水,盖上压阀,大火喷气后,关火,再用小火熬制0.8小时-1.2小时；
(8)选用350ml的易拉罐，将熬好的粥倒入消毒后的易拉罐中，抽真空后将易拉罐封闭，贴上标签即可装箱销售；
(9)若需要大规模工业生产，只需将原料的重量按比例放大即可。
[0005]本发明的有益效果是，该制备方法制出的养生粥不仅营养丰富，易于消化，经常食用可益于脾胃调理，食用后还能为人们补充多种维生素。另外，该制作方法加工工艺过程简单，成本低廉，适于较大规模的生产销售。
【具体实施方式】
[0006]该牛蒡枸杞养生粥的制备方法如下:
(1)选取当季的鲜牛蒡450克，在清水中清洗2次，除去牛蒡上的尘土；
(2)将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为2.5厘米，切成厚度为1.5厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；
(3)对牛蒡切片用水冲洗I次，浙水后，放入消毒后的容器中备用；
(4)选用颗粒均匀无变质的枸杞子干25克，在清水中清洗2次，用消毒后的刀片将枸杞子干铡切3分钟，放入消毒后的容器中备用；
(5)选取无变质的银耳15克，在清水中清洗2次，用手将银耳撕成小片，放入消毒容器中备用；
(6)选用颗粒均匀无虫蛀的薏米25克、黑米25克、糙米25克及绿豆25克，分别用清水洗干净后浸泡4小时；
(7 )将上述原材料一起放入高压锅，再加入9克红糖，加入1100毫升的水，盖上压阀，大火喷气后，关火，再用小火熬制I小时；
(8)选用350ml的易拉罐，将熬好的粥倒入消毒后的易拉罐中，抽真空后将易拉罐封闭，贴上标签即可装箱销售；
(9)若需要大规模工业生产，只需将原料的重量按比例放大即可。
【权利要求】
1.一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法，其特征在于，该养生粥包括牛蒡、枸杞子干、银耳、薏米、黑米、糙米、绿豆及红糖。
2.一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法，其特征在于，该养生粥食材比例为，牛蒡430克-480克、枸杞子干20-30克、银耳10克-20克、薏米20克-30克、黑米20克-30克、糙米20克-30克、绿豆20克-30克及红糖8克-10克。
3.一种牛蒡枸杞养生粥及其制备方法，其特征在于，该养生粥制作步骤为，选取当季的鲜牛蒡430克-480克，在清水中清洗1-3次，除去牛蒡上的尘土 ；将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为2厘米-3厘米，切成厚度为I厘米-2厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；对牛蒡切片用水冲洗1-3次，浙水后，放入消毒后的容器中备用；选用颗粒均匀无变质的枸杞子干20-30克，在清水中清洗1-2次，用消毒后的刀片将枸杞子干铡切2-4分钟，放入消毒后的容器中备用；选取无变质的银耳10克-20克，在清水中清洗1-2次，用手将银耳撕成小片，放入消毒容器中备用；选用颗粒均匀无虫蛀的薏米20克-30克、黑米20克-30克、糙米20克-30克及绿豆20克-30克，分别用清水洗干净后浸泡3-5小时；将上述原材料一起放入高压锅，再加入8克-10克红糖，加入1000毫升-1200晕升的水,盖上压阀，大火喷气后，关火，再用小火熬制0.8小时-1.2小时；选用350ml的易拉罐，将熬好的粥倒入消毒后的易拉罐中，抽真空后将易拉罐封闭，贴上标签即可装箱销售；若需要大规模工业生产，只需将原料的重量按比例放大即可。
【文档编号】A23L1/29GK103504192SQ201310434125
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月23日 优先权日:2013年9月23日
【发明者】李 浩, 李珂 申请人:李 浩