一种黄酒炖梨汤的制作方法
【专利摘要】一种黄酒炖梨汤，由以下重量份原料组成：雪梨200-230、桑葚60-80、花生米40-50、番茄50-60、牛奶70-80、黄酒40-50、北风草6-7、石斛5-6、天门冬5-6、冬虫夏草5-6、灵芝6-7、酸枣仁6-7、黄连5-6、当归5-6、西瓜皮4-5、石榴皮3-4、橄榄油90-100、白砂糖适量、食盐适量、水适量。本发明的一种黄酒炖梨汤，之所工艺简单，口感好，添加北风草、石斛、天门冬等中药材的提取物，具有一定的安眠、润燥的功效，有益于人体的健康，适合大多数人食用。
【专利说明】一种黄酒炖梨汤
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品饮料及其工艺【技术领域】，尤其涉及一种黄酒炖梨汤。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对高生活水品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黄酒炖梨汤的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种黄酒炖梨汤，由以下重量份原料组成:雪梨200-230、桑葚60-80、花生米40-50、番茄50-60、牛奶70-80、黄酒40-50、北风草6-7、石斛5-6、天门冬5-6、冬虫夏草5-6、灵芝6-7、酸枣仁6_7、黄连5_6、当归5_6、西瓜皮4_5、石榴皮3-4、橄榄油90-100、白砂糖适量、食盐适量、水适量。
[0005]一种黄酒炖梨汤的制备方法，包括以下步骤:
(1)将雪梨、番茄切成块与桑葚、花生米合并，洗净后，置于锅中，加入橄榄油，炒10-15分钟，加入牛奶、黄酒、适量的水，加热炖煮40-50分钟；
(2)将北风草、石斛、天门冬、冬虫夏草、灵芝、酸枣仁、黄连、当归、西瓜皮、石榴皮用5-10倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(3)将步骤I中的所有物料与中药浓缩液合并，加入适量的白砂糖、食盐，搅拌均匀和，灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种黄酒炖梨汤，之所工艺简单，口感好，添加北风草、石斛、天门冬等中药材的提取物，具有一定的安眠、润燥的功效，有益于人体的健康，适合大多数人食用。
【具体实施方式】
[0007]—种黄酒烛梨汤，由以下重量份(Kg)原料组成:雪梨200、桑葚60、花生米40、番爺50、牛奶70、黄酒40、北风草7、石斛5、天门冬5、冬虫夏草5、灵芝6、酸枣仁6、黄连5、当归
6、西瓜皮4、石榴皮3、橄榄油90、白砂糖适量、食盐适量、水适量。
[0008]一种黄酒炖梨汤的制备方法，包括以下步骤:
(1)将雪梨、番茄切成块与桑葚、花生米合并，洗净后，置于锅中，加入橄榄油，炒10分钟，加入牛奶、黄酒、适量的水，加热炖煮40分钟；
(2)将北风草、石斛、天门冬、冬虫夏草、灵芝、酸枣仁、黄连、当归、西瓜皮、石榴皮用5倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(3)将步骤I中的所有物料与中药浓缩液合并，加入适量的白砂糖、食盐，搅拌均匀和，灌装即可。
【权利要求】
1.一种黄酒炖梨汤，其特征在于，由以下重量份原料组成:雪梨200-230、桑葚60-80、花生米40-50、番茄50-60、牛奶70-80、黄酒40-50、北风草6_7、石斛5_6、天门冬5_6、冬虫夏草5-6、灵芝6-7、酸枣仁6-7、黄连5-6、当归5-6、西瓜皮4-5、石榴皮3-4、橄榄油90-100、白砂糖适量、食盐适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种黄酒炖梨汤的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将雪梨、番茄切成块与桑葚、花生米合并，洗净后，置于锅中，加入橄榄油，炒10-15分钟，加入牛奶、黄酒、适量的水，加热炖煮40-50分钟； (2)将北风草、石斛、天门冬、冬虫夏草、灵芝、酸枣仁、黄连、当归、西瓜皮、石榴皮用5-10倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液； (3)将步骤I中的所有物料与中药浓缩液合并，加入适量的白砂糖、食盐，搅拌均匀和，灌装即可。
【文档编号】A23C9/156GK103598338SQ201310480924
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年10月15日 优先权日:2013年10月15日
【发明者】鲁杨 申请人:鲁杨