一种苹果水果、蔬菜复合汁的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种水果、蔬菜复合汁，其配方如下：苹果汁10～40份，猕猴桃汁10～40份，杏汁10～40份，桃汁15～40份，雪梨汁10-20份，白萝卜汁10～20份，西红柿汁40～50份，茄子汁10～20份，冰糖5-10份，羧甲基纤维素钠0.2～0.6份，卡拉胶0.2～0.6份，本发明的水果、蔬菜复合汁成分多样、功能全面，口感极佳，营养丰富、全面，酸甜可口，经常饮用能够延年益寿。拉胶0.3份。
【专利说明】一种苹果水果、蔬菜复合汁【技术领域】
[0001]本发明涉及一种水果、蔬菜复合汁，属于食品【技术领域】。
【背景技术】
[0002]目前，由于人类不良的饮食习惯，工作节奏的加快，压力过大等因素，导致微量元素缺乏，从而导致多种常见疾病或疑难病症，长期困扰着人们正常生活和工作。
[0003]蔬菜和水果中含有大量的维生素和矿物质，具有很高的营养价值，提高身体的免疫力。大多数的水果多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。但是有些水果营养丰富，但是口感差，被人们冷落，使营养成分发挥不了其作用。蔬菜里面含有人体必需维生素和矿物质，常吃蔬菜和水果能够延年益寿。
[0004]随着生活水平的提高，人们越来越追求营养化。但市场上的水果汁或蔬菜汁，成分
单一、功能单一，口感差。
【发明内容】
[0005]针对现有技术的不足，本发明提供一种水果、蔬菜复合汁，该水果、蔬菜复合汁营养丰富，产品口感好， 维生素和矿物质丰富、营养均衡。
[0006]本发明的技术方案如下:
[0007]一种水果、蔬菜复合汁，其配方如下:
[0008]苹果汁10~40份，猕猴桃汁10~40份，杏汁10~40份，桃汁15~40份，雪梨汁10-20份，白萝卜汁10~20份，西红柿汁40~50份，茄子汁10~20份，冰糖5_10份，羧甲基纤维素钠0.2~0.6份,卡拉胶0.2~0.6份，
[0009]所述的苹果汁、猕猴桃汁、杏汁、桃汁、雪梨汁分别用新鲜的苹果、猕猴桃、杏、桃、雪梨，洗净、浙干，然后进行打浆破碎，制成浆，再进行压榨，制得苹果汁、猕猴桃汁、杏汁、桃汁、雪梨汁，
[0010]所述的白萝卜汁、西红柿汁、茄子汁，分别用新鲜的白萝卜、西红柿、茄子，经打浆破碎、加热至80-90°C，再进行压榨，制得白萝卜汁、西红柿汁、茄子汁。
[0011]本发明优选的，水果、蔬菜复合汁，优选的配方如下:
[0012]苹果汁20~30份，猕猴桃汁20~30份，杏汁20~30份，桃汁20~30份，雪梨汁15~18份，白萝卜汁15~18份，西红柿汁45~50份，茄子汁15~18份，冰糖6-8份，羧甲基纤维素钠0.3~0.5份,卡拉胶0.3~0.5份。
[0013]本发明优选的，水果、蔬菜复合汁，优选的配方如下:
[0014]苹果汁20份，猕猴桃汁20份，杏汁20份，桃汁20份，雪梨汁15份，白萝卜汁15份，西红柿汁45份，茄子汁15份，冰糖6份，羧甲基纤维素钠0.3份，卡拉胶0.3份。
[0015]本发明优良效果在于:
[0016]1、本发明的水果、蔬菜复合汁，成分多样、功能全面，口感极佳，营养丰富、全面，酸甜可口，经常饮用能够延年益寿。【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例和说明书附图对本发明做详细的说明，但不限于此。
[0018]实施例1
[0019]一种水果、蔬菜复合汁，配方如下:
[0020]苹果汁20克，猕猴桃汁20克，杏汁20克，桃汁20克，雪梨汁15克，白萝卜汁15克，西红柿汁45克，茄子汁15克，冰糖6克，羧甲基纤维素钠0.3克，卡拉胶0.3克。
[0021]实施例2
[0022]一种水果、蔬菜复合汁，配方如下:
[0023]苹果汁30克，猕猴桃汁30克，杏汁30克，桃汁30克，雪梨汁18克，白萝卜汁18克，西红柿汁50克，茄子汁18克，冰糖8克，羧甲基纤维素钠0.5克，卡拉胶0.5克。
[0024]份，卡拉胶0.3份。
【权利要求】
1.一种水果、蔬菜复合汁，其配方如下: 苹果汁10?40份，猕猴桃汁10?40份，杏汁10?40份，桃汁15?40份，雪梨汁10-20份，白萝卜汁10?20份，西红柿汁40?50份，茄子汁10?20份，冰糖5_10份，羧甲基纤维素钠0.2?0.6份,卡拉胶0.2?0.6份， 所述的苹果汁、猕猴桃汁、杏汁、桃汁、雪梨汁分别用新鲜的苹果、猕猴桃、杏、桃、雪梨，洗净、浙干，然后进行打浆破碎，制成浆，再进行压榨，制得苹果汁、猕猴桃汁、杏汁、桃汁、雪梨汁， 所述的白萝卜汁、西红柿汁、茄子汁，分别用新鲜的白萝卜、西红柿、茄子，经打浆破碎、加热至80-90°C，再进行压榨，制得白萝卜汁、西红柿汁、茄子汁。
2.根据权利要求1所述的水果、蔬菜复合汁，其特征在于，其配方如下: 苹果汁20?30份，猕猴桃汁20?30份，杏汁20?30份，桃汁20?30份，雪梨汁15?18份，白萝卜汁15?18份，西红柿汁45?50份，茄子汁15?18份，冰糖6-8份，羧甲基纤维素钠0.3?0.5份,卡拉胶0.3?0.5份。
3.根据权利要求1所述的水果、蔬菜复合汁，其特征在于，其配方如下: 苹果汁20份，猕猴桃汁20份，杏汁20份，桃汁20份，雪梨汁15份，白萝卜汁15份，西红柿汁45份，茄子汁15份，冰糖6份，羧甲基纤维素钠0.3份，卡拉胶0.3份。
【文档编号】A23L2/02GK103637309SQ201310625613
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月30日 优先权日:2013年11月30日
【发明者】张红军 申请人:张红军