一种抗辐射银耳牛奶的制作方法
【专利摘要】一种抗辐射银耳牛奶，由以下重量份原料组成：牛奶400-420、黄豆浆280-300、银耳20-30、生菜20-30、葡萄干30-40、花生20-30、红曲米10-15、黑米8-10、胡椒粉8-10、芡实5-6、羌活4-5、白蔹4-5、生菜籽4-5、芦根5-6、苦荞粉5-6、沙参5-6、石斛5-6、荠菜籽3-4、食品添加剂6-8、冰糖粉40-50；本发明的一种抗辐射银耳牛奶，制备工艺简单环保，添加银耳、生菜等食材，银耳含有多种矿物质、脂肪、蛋白质等多种营养，具有润肠补气的功效，以及羌活、白蔹、生菜籽、芦根等中药材的提取物的添加，赋予了本发明牛奶的抗辐射、生津止渴的功效，适合大多数人饮用。
【专利说明】一种抗辐射银耳牛奶
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及饮品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种抗辐射银耳牛奶。
【背景技术】
[0003]食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种抗辐射银耳牛奶的制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种抗辐射银耳牛奶，由以下重量份原料组成:牛奶400-420、黄豆浆280-300、银耳20-30、生菜20-30、葡萄干30-40、花生20-30、红曲米10-15、黑米8-10、胡椒粉8-10、芡实5-6、羌活4_5、白蔹4_5、生菜籽4_5、芦根5_6、苦荞粉5-6、沙参5-6、石斛5-6、荠菜籽3-4、食品添加剂6_8、冰糖粉40-50、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:茉莉花提取物1-2、胡萝卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纤维10-15、鳕鱼蛋白质粉40-50、茄子粉40-50、山药汁80-100、芝麻油60-80 ；
食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中，加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼 蛋白粉、茄子粉，混匀后备用。
[0006]一种抗辐射银耳牛奶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将银耳、生菜洗净，炒熟后，晒干，碾成粉末备用；
(2)将葡萄干、花生、红曲米、黑米洗净，倒入黄豆浆、食品添加剂，加热焖煮30-40分钟，将所有物料打成浆汁备用；
(3)将芡实、羌活、白蔹、生菜籽、芦根、苦荞粉、沙参、石斛、荠菜籽用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
(4)将牛奶、步骤I中的粉末、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖粉合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
[0007]本发明的优点是:本发明的一种抗辐射银耳牛奶，制备工艺简单环保，添加银耳、生菜等食材，银耳含有多种矿物质、脂肪、蛋白质等多种营养，具有润肠补气的功效，以及羌活、白蔹、生菜籽、芦根等中药材的提取物的添加，赋予了本发明牛奶的抗辐射、生津止渴的功效，适合大多数人饮用。
【具体实施方式】
[0008]一种抗辐射银耳牛奶，由以下重量份(Kg)原料组成:牛奶400、黄豆浆280、银耳20、生菜20、葡萄干30、花生20、红曲米10、黑米8、胡椒粉8、芡实6、羌活4、白蔹4、生菜籽4、芦根5、苦荞粉5、沙参5、石斛5、荠菜籽3、食品添加剂6、冰糖粉40、水适量:
所述食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:茉莉花提取物1、胡萝卜粉1、杏仁油8、膳食纤维10、鳕鱼蛋白质粉40、茄子粉40、山药汁80、芝麻油60 ；
食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中，加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉，混匀后备用。
[0009]一种抗辐射银耳牛奶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将银耳、生菜洗净，炒熟后，晒干，碾成粉末备用；
(2)将葡萄干、花生、红曲米、黑米洗净，倒入黄豆浆、食品添加剂，加热焖煮30分钟，将所有物料打成浆汁备用；
(3)将芡实、羌活、白蔹、生菜籽、芦根、苦荞粉、沙参、石斛、荠菜籽用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
(4)将牛奶、步骤I中的粉末、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖粉合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
【权利要求】
1.一种抗辐射银耳牛奶，其特征在于，由以下重量份原料组成:牛奶400-420、黄豆浆280-300、银耳20-30、生菜20-30、葡萄干30-40、花生20-30、红曲米10-15、黑米8_10、胡椒粉8-10、芡实5-6、羌活4-5、白蔹4-5、生菜籽4_5、芦根5_6、苦荞粉5_6、沙参5_6、石斛5-6、荠菜籽3-4、食品添加剂6-8、冰糖粉40-50、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:茉莉花提取物1-2、胡萝卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纤维10-15、鳕鱼蛋白质粉40-50、茄子粉40-50、山药汁80-100、芝麻油60-80 ； 所述食品添加剂的制备方法如下:将山药汁、芝麻油倒入锅中，加入茉莉花提取物、胡萝卜、杏仁油、膳食纤维、鳕鱼蛋白粉、茄子粉，混匀后备用。
2.如权利要求1所述的一种抗辐射银耳牛奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将银耳、生菜洗净，炒熟后，晒干，碾成粉末备用； (2)将葡萄干、花生、红曲米、黑米洗净，倒入黄豆浆、食品添加剂，加热焖煮30-40分钟，将所有物料打成浆汁备用； (3)将芡实、羌活、白蔹、生菜籽、芦根、苦荞粉、沙参、石斛、荠菜籽用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用； (4)将牛奶、步骤I中的粉末、步骤2的浆汁、中药浓缩液、冰糖粉合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
【文档编号】A23C9/152GK103749684SQ201310685830
【公开日】2014年4月30日 申请日期:2013年12月16日 优先权日:2013年12月16日
【发明者】殷铭, 刘大海, 费丹, 藏一健, 沈翔, 范和桥, 殷坤才 申请人:马鞍山市安康菌业有限公司