长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法，属于保鲜剂【技术领域】。其特征在于：由水、柠檬酸、淀粉、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、绿茶粉、丙酸钙、山梨酸钾组成。本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用保鲜剂，使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害。
【专利说明】长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法
[0001]【技术领域】:
本发明涉及一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法，属于保鲜剂【技术领域】。
[0002]【背景技术】:
随着人们生活水平的提高，水果已经是人们生活中不可缺少的生活物质之一，猕猴桃因为其维生素含量高而广受欢迎。随着猕猴桃需求量的上升，猕猴桃种植户的数量也迅速增加，然而当季的猕猴桃由于供应量的一时增加，根本无法在水果成熟之际将它们全部卖完，因此，必须对猕猴桃进行保鲜。目前猕猴桃保鲜的主要技术有:低温气调法，该法价格昂贵，不能降低乙烯气体释放，并且长时间保存后也会有腐烂现象；化学保鲜剂法，由于具有毒副作用的化学药剂的残留、不易去除而影响人体健康，因此要做到安全、无毒以及纯天然的猕猴桃保鲜剂的开发，应用前景十分广泛。
[0003]在市场上的猕猴桃保鲜剂种类繁多，功能也各不相同，但现有技术中的猕猴桃保鲜剂普遍存在保鲜时间不长，制作工艺复杂，制作成本高，使用不方便的问题，有的保鲜剂还含有对人体有害的化学成分。
[0004]
【发明内容】
:
本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法，制作成本低，不会对人体造成危害，保鲜效果好。
[0005]为了实现上述目的，一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于:其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成:
所述水为60?75份；
所述朽1檬酸为5?8份；
所述壳聚糖为3?5份；
所述维生素C为4?6份；
所述肉桂酸为I?3份；
所述磷酸钠为2?4份；
所述苯甲酸钠为I?2份；
所述环糊精为2?3份；
所述乙酸钠为3?5份；
所述丙酸钙为4?6份；
所述山梨酸钾为3?5份；
所述缓释纳米载体8-10份；
所述的份数为重量份数。
[0006]所述缓释纳米载体制备方法为:所述的纳米缓释载体制备方法为:(I)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8: 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65°C搅拌60小时，过滤，并用60°C温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60°C温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
(2)将I份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50°C搅拌10小时以上，于温度30°C，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80°C真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
(3)将上述I份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90°C，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
[0007]所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?38转,所述搅拌混合器温度控制在45?56°C ；
(B)将一号溶液进行沉淀10?15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液；
(C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?56°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在20?30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15?25kPa真空、45?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
(D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?55°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在25?35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20?30kPa真空、35?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾；
(E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15?25转，所述搅拌混合器温度控制在25?34°C ；
(F)将三号溶液过75目筛进行过滤，制得猕猴桃保鲜剂。
[0008]本发明的有益效果如下:
本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用保鲜剂，使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害。利用羟基磷灰石等本身具有多孔结构的性质，将药物组分吸附在载体的内部网格中，达到缓慢释放的目的。经过二次改性的纳米复合物载药量及吸附量都有较大提高，保鲜效果时间延长2个月以上。
[0009]【具体实施方式】:
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。
[0010]实施例1:
一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于:其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成:
所述水为60份； 所述朽1檬酸为5份；
所述壳聚糖为3份；
所述维生素C为4份；
所述肉桂酸为I份；
所述磷酸钠为2份；
所述苯甲酸钠为I份；
所述环糊精为2份；
所述乙酸钠为3份；
所述丙酸钙为4份；
所述山梨酸钾为3份；
所述缓释纳米载体8份；
所述的份数为重量份数。
[0011]所述缓释纳米载体制备方法为:所述的纳米缓释载体制备方法为:(1)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8: 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65°C搅拌60小时，过滤，并用60°C温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60°C温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
(2)将I份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50°C搅拌10小时以上，于温度30°C，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80°C真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
(3)将上述I份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90°C，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
[0012]所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?38转,所述搅拌混合器温度控制在45?56°C ；
(B)将一号溶液进行沉淀10?15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液；
(C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?56°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在20?30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15?25kPa真空、45?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
(D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?55°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在25?35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20?30kPa真空、35?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾；
(E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15?25转，所述搅拌混合器温度控制在25?34°C ；
(F)将三号溶液过75目筛进行过滤，制得猕猴桃保鲜剂。
[0013]使用时，将猕猴桃保鲜剂直接喷洒在采摘下来的猕猴桃上即可，使用非常方便，猕猴桃保鲜一般在四到五个月，方便了人们生活食用。本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用保鲜剂，使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好(主要体现在乙酸钠组份上)、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害。
[0014]实施例2:
一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于:其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成:
所述水为75份；
所述柠檬酸为8份；
所述壳聚糖为5份；
所述维生素C为6份；
所述肉桂酸为3份；
所述磷酸钠为4份；
所述苯甲酸钠为2份；
所述β-环糊精为3份；
所述乙酸钠为5份；
所述丙酸钙为6份；
所述山梨酸钾为5份；
所述缓释纳米载体10份；
所述的份数为重量份数。
[0015]所述缓释纳米载体制备方法为:所述的纳米缓释载体制备方法为:(1)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8: 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65°C搅拌60小时，过滤，并用60°C温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60°C温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
(2)将I份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50°C搅拌10小时以上，于温度30°C，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80°C真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
(3)将上述I份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90°C，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
[0016]所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25?38转,所述搅拌混合器温度控制在45?56°C ；
(B)将一号溶液进行沉淀10?15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液； (C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?56°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在20?30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15?25kPa真空、45?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
(D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%?70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45?55°C、超声频率为20?30kHz、超声提取时间为I?2个小时，然后将固液混合物在25?35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20?30kPa真空、35?50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾；
(E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15?25转，所述搅拌混合器温度控制在25?34°C ；
(F)将三号溶液过75目筛进行过滤，制得猕猴桃保鲜剂。
[0017]使用方法同实施例一。
[0018]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于:其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、 β-环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成: 所述水为60~75份； 所述柠檬酸为5~8份； 所述壳聚糖为3~5份； 所述维生素C为4~6份； 所述肉桂酸为I~3份； 所述磷酸钠为2~4份； 所述苯甲酸钠为I~2份； 所述环糊精为2~3份； 所述乙酸钠为3~5份； 所述丙酸钙为4~6份； 所述山梨酸钾为3~5份； 所述缓释纳米载体8-10份； 所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的猕猴桃保鲜剂，其特征在于， 所述缓释纳米载体制备方法为:(I)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8: 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65°C搅拌60小时，过滤，并用60°C温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMS0)，放入真空干燥箱，在60°C温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物； (2)将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50°C搅拌10小时以上，于温度30°C，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。
3.过滤，并用蒸馏水洗3次，80°C真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物； (3)将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90°C，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
4.根据权利要求2或I任意一项所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25~38转,所述搅拌混合器温度控制在45~56°C ； (B)将一号溶液进行沉淀10~15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液； (C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%~70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45~56°C、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为I~2个小时，然后将固液混合物在20~30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15~25kPa真空、45~50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸； (D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%~70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件:超声温度为45~55°C、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为I~2个小时，然后将固液混合物在25~35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20~30kPa真空、35~50°C条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾； (E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15~25转，所述搅拌混合器温度控制在25~34°C ； (F)将三号溶液过75目筛 进行过滤，制得猕猴桃保鲜剂。
【文档编号】A23B7/154GK103719249SQ201310685632
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年12月16日 优先权日:2013年12月16日
【发明者】包伟强 申请人:苏州安特实业有限公司