一种保健茶油及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种保健茶油及其制备方法，涉及保健山茶油制备方法【技术领域】，主要包括新鲜初级压榨油、首乌、当归、人参、枸杞子、鹿茸、鹿鞭的成分制备而成，然后将这些原料经过烘干、粉碎、浸泡、脱水、过滤、加压的工序制成保健茶油。本发明具有改善胃肠道功能、补肾、补气、壮阳等功效，经油浸泡后其营养成分渗透到油脂里，人们在食用中油脂进入血管更容易被吸收，转化，长期食用能降低人体血清中的胆固醇，可以补肾、壮阳，使精神强健。
【专利说明】一种保健茶油及其制备方法
【技术领域】:
[0001]本发明涉及保健山茶油制备方法【技术领域】，具体涉及一种保健茶油及其制备方法。
【背景技术】:
[0002]山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。其茶油中含有不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
[0003]茶油有能降低人体血清中的胆固醇，改善胃肠道功能，当归、枸杞子补肾，人生补气，鹿茸、鹿鞭壮阳，经油浸泡后其营养成分渗透到油脂里，人们在食用中油脂进入血管易被吸收，转化，长期食用能降低人体血清中的胆固醇，可以补肾、壮阳，使精神强健。尤其是在目前人民生活水平广泛提高的前提下，人们对自身健康以及生活质量都提出了进一步要求，对于山茶油的接受程度有了大幅提升，因此纯正的山茶油已经不能满足人们的需求，因此一些生产厂家会在山茶油中添加一些保健成分来增加山茶油的营养保健价值，比如首乌、当归、人参等，但是普通的添加又不能很好的发挥这些药物的药用价值，这还需要一些专业的、特殊的生产工艺来使各个成分之间相互充分的结合。本发明专利就提供了一种保健茶油的配方和详细的提取工艺来提高产品的附加值。
【发明内容】
:
[0004]本发明所要解决的技术问题在于提供一种易被吸收、转化的茶油，长期食用能降低人体血清中的胆固醇，可以补肾、壮阳，使精神强健的保健茶油及其制备方法。
[0005]本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:
[0006]一种保健茶油按质量份数计由以下组分制备而成:
[0007]新鲜初级压榨油(油的酸价≤0.2mg/g,过氧化值≤22mmol):9200克，
[0008]首乌:100克， 当归:150克，
[0009]人参:50克， 枸杞子:150克，
[0010]鹿茸:20克， 鹿鞭:10克。
[0011]一种保健茶油的制备方法包括以下步骤:
[0012]I)选取新鲜初级压榨油(油的酸价≤0.2mg/g,过氧化值≤22mmol)备用；
[0013]2)选取干净的首乌、当归、人参、鹿茸、鹿鞭放入到食品烘干机中烘干，使含水量在10%以下，烘干后用食品粉碎机分别将首乌、当归、人生、鹿茸、鹿鞭粉碎，然后再用40-45目筛网进行筛选，选取40-45目以下粉末作为成品待用；
[0014]3)称取首乌100克、当归150克放入到9200克新鲜压榨油里浸泡，保持油温30°C左右，浸泡14天；[0015]4)再将人参50克、枸杞子150克、鹿茸20克、鹿鞭10克放入到9200克浸泡过首乌和当归的压榨油里，将其搅拌均匀后倒入到真空锅内继续进行浸泡，浸泡过程中油温保持45°C左右，浸泡20天；
[0016]5)把浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度在65r/min左右，一边搅拌一边进行加温，当油温提升到80-85°C时停止升温，然后将温度控制在80-85°C，搅拌30分钟后停止搅拌，使其自然进行冷却，当油温降到25°C左右进行过滤；
[0017]6)用药用涤纶滤布配合板框式压滤机过滤，然后对油进行液压，液压压力控制在20kpa左右；
[0018]7)液压完成后取出山茶油，此时保健山茶油制取完成，最后进行装瓶、包装。
[0019]与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。
[0020]
【权利要求】
1.一种保健茶油，其特征在于:该保健茶油由以下组分制备而成: 新鲜初级压榨油(油的酸价≤0.2mg/g,过氧化值≤22mmol):9200克， 首乌:100克， 当归:150克， 人参:50克， 枸杞子:150克， 鹿茸:20克， 鹿鞭:10克。
2.一种保健茶油的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: .1）选取新鲜初级压榨油(油的酸价（3）0.2mg/g,过氧化值（3）22mmol)备用； .2)选取干净的首乌、当归、人参、鹿茸、鹿鞭放入到食品烘干机中烘干，使含水量在10%以下，烘干后用食品粉碎机分别将首乌、当归、人生、鹿茸、鹿鞭粉碎，然后再用40-45目筛网进行筛选，选取40-45目以下粉末作为成品待用； .3)称取首乌100克、当归150克放入到9200克新鲜压榨油里浸泡，保持油温30°C左右，浸泡14天； .4)再将人参50克、枸杞子150克、鹿茸20克、鹿鞭10克放入到9200克浸泡过首乌和当归的压榨油里，将其搅拌均匀后倒入到真空锅内继续进行浸泡，浸泡过程中油温保持45°C左右，浸泡20天； .5 )把浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度在65r/min左右，一边搅拌一边进行加温，当油温提升到80-85°C时停止升温，然后将温度控制在80-85°C，搅拌30分钟后停止搅拌，使其自然进行冷却，当油温降到25°C左右进行过滤； .6)用药用涤纶滤布配合板框式压滤机过滤，然后对油进行液压，液压压力控制在20kpa左右； .7)液压完成后取出山茶油，此时保健山茶油制取完成，最后进行装瓶、包装。
【文档编号】A23D9/04GK103891923SQ201410088292
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2014年3月11日 优先权日:2014年3月11日
【发明者】宋峰禄, 宋伟, 孙丽翠, 宗在飞, 阙文婷 申请人:安徽亿宏生物科技有限公司