一种具有保健功能的减肥胶囊及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有保健功能的减肥胶囊及其制备方法，所述胶囊包括椭圆形软胶囊皮和内容物，所述的椭圆形软胶囊皮厚度为0.5-1.5mm，胶囊皮组分包括明胶、甘油、纯化水、焦糖色素、二氧化钛内容物重量分数配比为：左旋肉碱酒石酸盐10-25份，丙酮酸钙15-30份，壳聚糖5-15份，蜂蜡1-6份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份；所述制备方法包括内容物的制备、胶液的制备、压丸、定型、干燥制备步骤；本发明的配方是根据现代医学理论选用左旋肉碱酒石酸盐、丙酮酸钙、壳聚糖为原料，三者配合服用，三管齐下，协同作用，达到减肥之功效，其效果比长时间服用大剂量的单一组分效果要好，经人体试食试验，表明本发明产品对人体具有明显的减肥作用，且没有明显不良反应。
【专利说明】一种具有保健功能的减肥胶囊及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体涉及一种具有保健功能的减肥胶囊及其制备方法。
【背景技术】
[0002]肥胖是人体脂肪堆积过多的异常体态。肥胖和健康有着密不可分的关系。随着肥胖程度的增加，死亡率增加，罹患糖尿病、高血压、动脉粥样硬化的机率增加，易有其他代谢失调的现象，如痛风、糖尿病、血脂代谢异常、乳腺癌、结肠癌、胆结石等。肥胖给人类健康带来了很大的危害，严重影响了人们的生活质量。
[0003]世界卫生组织已把肥胖症列为影响人类健康的十大主要威胁之一。而且肥胖的同时还伴随着危险的并发症:肥胖者发生II型糖尿病的相对危险性是普通人群的3倍以上，患冠心病危险是普通人群的2至3倍；肥胖是心血管病的独立危险因素，此外，肥胖还会增加发生癌症、消化系统疾病、呼吸系统疾病和骨关节病的危险性；肥胖还可导致高血压，进而诱发脑血管病，并已成为脑血管病发病的最危险因素。
[0004]治疗肥胖已成为最难的健康问题之一，目前已有多种治疗方法:如不同饮食行为矫正、营养咨询、药物治疗和饮食添加剂等，但仍未根本解决问题。节食是减肥的主要手段，但其缺点是不能对于食欲过盛的人奏效，而且不断的饥饿打乱了减肥者的正常生活，还会引起胃灼热或烧心和胃酸的痛苦。减肥药的出现弥补了这一缺点，但不同的减肥机理使当今的减肥药品有着不同的功效。一般而言，减肥药物旨在减少和保持负能量平衡状态以达到期望的体重。
[0005]目前市场上销售的具有减肥功能的保健产品非常多，从国家食品药品监督管理局网站可以查到的具有减肥功能的保健食品有220种，比较出名的有“大印象牌减肥茶”、“碧生源牌减肥茶”、“天狮牌减肥茶”等。其中大部分减肥产品都是以中药的番泻叶、决明子、绞股蓝、荷叶为主，添加绿茶、山楂、茯苓等组成。由于这些中药的药性大多苦寒，不同的人体质也不相同，如果体质寒凉的人长期服用这些苦寒的药物，对身体会有不利的影响。
【发明内容】
[0006]本发明目的在于针对上述的问题，提供具有保健功能的减肥胶囊及其制备方法。
[0007]本发明的技术方案为:一种具有保健功能的减肥胶囊，包括椭圆形软胶囊皮和内容物，所述的椭圆形软胶囊皮厚度为0.5-1.5mm，胶囊皮组分包括明胶、甘油、纯化水、焦糖色素、二氧化钛；软胶囊皮的重量分数配比为:明胶30-70份，甘油10-35份，纯化水25-65份，焦糖色素0.5-3份、二氧化钛0.2-1份。
[0008]所述内容物重量份数配比为:左旋肉碱酒石酸盐10-25份，丙酮酸钙15-30份，壳聚糖5-15份,蜂蜡1-6份,大豆磷脂0.5-2份,大豆油40-60份。
[0009]优选地，所述内容物重量份数配比为:左旋肉碱酒石酸盐10-20份，丙酮酸钙20-25份，壳聚糖5-15份，蜂蜡2-5份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份。[0010]制备如上所述的一种具有保健功能的减肥胶囊的制备方法，主要包括以下步骤: (O内容物的制备
Ca)将蜂蜡1-6份和适量大豆油(20-30份)加热到60_80°C完全溶解后，然后加入20-30份大豆油中，混合均匀，得到油蜡混合物；
(b)将左旋肉碱酒石酸盐10-25份、丙酮酸|丐15-30份、壳聚糖5_15份混合均勻，获得混合粉；
(C)将(b)获得的混合粉以及大豆磷脂0.5-2份加入到(a)得到的油蜡混合物中，搅拌混合均匀，过胶体磨研磨,过80目筛，搅拌均匀,抽真空,脱气泡,备用；
(2)胶液的制备
(d)备料与称量:取二氧化钛0.2-1份和10-35份中的至少10份甘油用研钵研磨均匀，得二氧化钛甘油混合液。
[0011](e)化胶:按配方比例将剩余的甘油、纯化水投入化胶罐中，加入二氧化钛甘油混合液和焦糖色素0.5-3份，搅拌均匀，加热至60?80°C，再分多次投入明胶共30-70份，搅拌并继续加热至明胶全溶，抽真空(真空度-0.0SMPa)至胶液无气泡，抽检胶液，合格后经80目过滤放胶，置于贮胶罐中50?60°C保温，备用。
[0012](3)压丸
将胶囊内容物、胶液通过软胶囊机压制成软胶囊，规格可以为500mg/粒，保持转速为1.5?3.5转/分钟，喷体温度保持35?50°C，胶皮厚度为0.80?0.85mm。
[0013](4)定型
将压好的软胶囊于转笼中定型2.0?3.0小时。温度18?26°C，相对湿度30?40%。
[0014](5)干燥
经定型出来的胶丸置于干燥盘上，在相对湿度20%?30%，温度18?26°C的干燥房中干燥，至胶皮水分7?10%。
[0015]本发明配方原理:左旋肉碱酒石酸盐、丙酮酸钙和壳聚糖三者的减肥机理各不相同，左旋肉碱作为载体以脂酰肉碱形式将中、长链脂肪酸从线粒体膜外转运到膜内在线粒体的基质内进行氧化，从而达到降解脂肪的效果。丙酮酸钙经转化成为丙酮酸，进入体内的作用，类似于增加了机体的活动量，增加机体能量消耗量，一方面消耗机体内的糖，避免血糖过高而转变为脂肪，有防止脂肪堆积的作用；另一方面，可加速脂肪动员，脂肪动员产生的甘油和脂肪酸，在氧和丙酮酸供给充足的条件下，经三羧酸循环分解成二氧化碳和水并释出大量能量。壳聚糖能够吸附自身重量很多倍的油脂，有效阻止消化系统吸收胆固醇和甘油三脂，防止胆固醇及脂肪酸在体内蓄积，促进这些物质从体内排出。将左旋肉碱酒石酸盐、丙酮酸钙和壳聚糖三者配合服用，它们以不同方式协同作用，进而达到减肥之功效，其效果比长时间服用大剂量的单一组分效果要好。
[0016]本发明具有如下有益效果:
1、本发明是根据现代医学理论选用左旋肉碱酒石酸盐、丙酮酸钙、壳聚糖为原料，三者配合服用，配伍合理，且它们以不同方式协同作用，达到减肥之功效，其效果比长时间服用大剂量的单一组分效果要好；
2、本产品采用先进的生产工艺制成软胶囊，经过混合、压丸、干燥、选丸、分装等工序制成软胶囊，制备工序简单易操作，加入大豆油、蜂蜡、大豆磷脂制成内容物，经压制成软胶囊，具有稳定性好，不易吸潮，表面光滑、口感好、服用方便，定量准确，吸收快等特点，同时选择焦糖色素及遮蔽剂二氧化钛作为囊壳辅料，制得的胶囊外观效果较好；
3、本发明本配方合理科学，经人体试食试验，结果显示:试食组试验后体脂总重、体脂百分率、二处皮下脂肪厚度(脐旁处、髂棘处)及腰围与对照组试验后及自身试验前比较，均有减少，表明本发明产品对人体具有明显的减肥作用，且没有明显不良反应。
【具体实施方式】
[0017]下面结合具体实施例对本发明进行详细说明:
一种具有保健功能的减肥胶囊，包括椭圆形软胶囊皮和内容物，椭圆形软胶囊皮厚度为0.8mm，胶囊皮组分包括明胶、甘油、纯化水、焦糖色、二氧化钛；软胶囊皮的重量分数配比为:明胶30-70份，甘油10-35份，纯化水25-65份，焦糖色素0.5-3份、二氧化钛
0.2~1 份。
[0018]内容物重量分数配比为:左旋肉碱酒石酸盐10-20份，丙酮酸钙20-25份，壳聚糖5-15份，蜂蜡2-5份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份。[0019]制备如上所述的具有保健功能的减肥胶囊的方法包括如下步骤:
(O内容物的制备
(a)将蜂蜡3份和大豆油25份加热到70°C完全溶解后，然后加入到25份大豆油中，混合均匀，得到油蜡混合物；
(b)将左旋肉碱酒石酸盐15份、丙酮酸钙20份、壳聚糖10份混合均匀，获得混合
粉；
(C)将(b)获得的混合粉以及大豆磷脂1.5份加入到(a)得到的油蜡混合物中，搅拌混合均匀，过胶体磨研磨，过80目筛，搅拌均匀，抽真空，脱气泡，备用；
(2)胶液的制备:
(d)备料与称量:取二氧化钛0.5份和甘油20份用研钵研磨均匀，得二氧化钛甘油混合液；
Ce)化胶:按配方比例将剩余的甘油、纯化水投入化胶罐中，加入二氧化钛甘油混合液和焦糖色素0.8份，搅拌均匀，加热至60~80°C，再分多次投入明胶共60份，搅拌并继续加热至明胶全溶，抽真空(真空度-0.0SMPa)至胶液无气泡，抽检胶液，合格后经80目过滤放胶，置于贮胶罐中55°C保温，备用；
(3)压丸:
将胶囊内容物、胶液通过软胶囊机压制成软胶囊，500mg/粒，保持转速为2.5转/分钟，喷体温度保持40°C，胶皮厚度为0.80mm ；
(4)定型:
将压好的软胶囊于转笼中定型2.5小时。温度20°C，相对湿度35% ；
(5)干燥:
经定型出来的胶丸置于干燥盘上，在相对湿度20%,温度25°C的干燥房中干燥，至胶皮水分9%。
[0020]本发明的人体试食结果观察:
试验方法:选择符合纳入标准(成人BMI ^ 30或总脂肪百分率达到男> 25%，女> 30%的自愿受试者)的受试者104例，随机分为受试组和对照组各52例。受试组与对照组按推荐剂量服用该减肥胶囊及安慰剂，连续45天。试验期间不改变原来的饮食习惯，正常饮食。按盲法进行试食试验。观察指标:各项指标于试食实验开始及结束各测试一次。
[0021]功能性观察指标:
表1减肥胶囊试食前后体重、体内脂肪总量及脂肪百分率测定结果(X土S)
【权利要求】
1.一种具有保健功能的减肥胶囊，包括椭圆形软胶囊皮和内容物，其特征在于:所述的椭圆形软胶囊皮厚度为0.5-1.5mm，胶囊皮组分包括明胶、甘油、纯化水、焦糖色素、二氧化钛；所述内容物重量份数配比为:左旋肉碱酒石酸盐10-25份，丙酮酸钙15-30份，壳聚糖5-15份，蜂蜡1-6份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份。
2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的减肥胶囊，其特征在于:所述椭圆形软胶囊皮的重量分数配比为:明胶30-70份，甘油10-35份，纯化水25-65份，焦糖色素`0.5-3份、二氧化钦0.2-1份。
3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的减肥胶囊，其特征在于:所述内容物重量份数配比为:左旋肉碱酒石酸盐10-20份，丙酮酸钙20-25份，壳聚糖5-15份，蜂蜡2-5份,大豆磷脂0.5-2份,大豆油40-60份。
4.一种具有保健功能的减肥胶囊的制备方法，主要包括以下步骤: (O内容物的制备，包括步骤(a)、(b)和(C): Ca)将蜂蜡1-6份和适量大豆油20-30份加热到70°C完全溶解后，然后加入到20-30份大豆油中，混合均匀，得到油蜡混合物； (b)将左旋肉碱酒石酸盐10-25份、丙酮酸|丐15-30份、壳聚糖5_15份混合均勻，获得混合粉； (C)将(b)获得的混合粉以及大豆磷脂0.5-2份加入到(a)得到的油蜡混合物中，搅拌混合均匀，过胶体磨研磨,过80目筛，搅拌均匀,抽真空,脱气泡,备用； (2)胶液的制备，包括步骤(d)和(e): (d)备料与称量:取二氧化钛0.2-1份和10-35份甘油中的至少10份用研钵研磨均匀，得二氧化钛甘油混合液； Ce)化胶:按配方比例将剩余的甘油、纯化水投入化胶罐中，加入二氧化钛甘油混合液和焦糖色素0.5-3份，搅拌均匀，加热至60?80°C，再分多次投入明胶共30-70份，搅拌并继续加热至明胶全溶，抽真空(真空度-0.0SMPa)至胶液无气泡，抽检胶液，合格后经80目过滤放胶，置于贮胶罐中50?60°C保温，备用； (3)压丸:将胶囊内容物、胶液通过软胶囊机压制成软胶囊，保持转速为1.5?3.5转/分钟，喷体温度保持35?50°C，胶皮厚度为0.80?0.85mm ； (4)定型:将压好的软胶囊于转笼中定型2.0?3.0小时，温度18?26°C，相对湿度`30 ?40% ； (5)干燥:经定型出来的胶丸置于干燥盘上，在相对湿度20%?30%，温度18?26°C的干燥房中干燥，至胶皮水分7?10%。
【文档编号】A23L1/29GK103932188SQ201410166495
【公开日】2014年7月23日 申请日期:2014年4月23日 优先权日:2014年4月23日
【发明者】肖建国, 宋耿云, 余旭辉, 李江华 申请人:广州善元堂医药科技有限公司