一种减肥饼干的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种减肥饼干，它由以下组分及质量配比组成：大麦粉20kg，荞麦粉20kg，红薯粉20kg，莲子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑叶2kg，百合2kg，酸枣仁2kg，食盐2kg，蜂蜜1kg，橄榄油1kg，亚麻籽油5kg，纯净水适量；其制法如下：选取新鲜的木瓜、桑叶、百合加适量的纯净水榨汁得到混合汁液备用；将莲子、黑豆、酸枣仁磨粉过120筛备用；将大麦粉、荞麦粉、红薯粉、食盐、蜂蜜、亚麻籽油、橄榄油、混合汁液、适量纯净水混合搅拌，和成面团；按常规方法制成饼干烘烤。本发明的减肥饼干，既有谷物，又富含纤维，热量低，能够促进肠胃蠕动，同时具有较好的口感。
【专利说明】-种减肥饼干
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品，具体是涉及饼干。
【背景技术】
[0002] 减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。肥胖者的死亡率比正 常体重者有明显的增高，随着体重的增加，死亡率也有所增加。研究表明，肥胖者因糖尿病 而死亡者比正常体重组明显增高为38. 3% (男性）及37. 2% (女性);其次是肝硬化、阑尾炎、 胆石症患者的死亡率，肥胖者也增加一倍左右；心血管、肾病及意外事故的死亡率也较高。 越来越多的人加入到了减肥的队伍，而饮食清淡，少油盐，不要吃太油腻的东西，已经成了 大家口中常提及的话语。但是有很多人由于工作或者各种各样的原因，无法保证其每餐的 搭配，又没有固定的减肥食物用以达到瘦身效果。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种饼干，适用于有减肥需求的人群。
[0004] 本发明的技术方案：一种减肥饼干，其特征在于由以下组分及质量配比组成：大 麦粉20kg，荞麦粉20kg，红薯粉20kg，莲子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑叶2kg，百合2kg，酸 枣仁2kg，食盐2kg，蜂蜜lkg，橄榄油lkg，亚麻籽油5kg，纯净水适量； 其制法如下：选取新鲜的木瓜、桑叶、百合加适量的纯净水榨汁得到混合汁液备用；将 莲子、黑豆、酸枣仁磨粉过120筛备用；将大麦粉、荞麦粉、红薯粉、食盐、蜂蜜、亚麻籽油、橄 榄油、混合汁液、适量纯净水混合搅拌，和成面团；按常规方法制成饼干烘烤。
[0005] 本发明的减肥饼干涉及的原料中：莲子，为睡莲科多年水生草本植物莲的干燥成 熟种子。药理作用：清心益肾，固脾止泻，有收敛、镇静和轻微的滋养作用。功能：健脾养心， 止泻固精。主治：脾虚泄泻，梦遗滑精，心悸失眠，崩漏带下，久痢下血。（《中药大全》705-706 页，1998年版，黑龙江科学技术出版社。） 木瓜，为蔷薇科植物木瓜的成熟果实。性味酸温。功能：平肝、舒筋、和脾、化湿。主治： 湿痹，脚气，霍乱，吐泻，腹痛，转筋。（《中药大全》352-353页，1998年版，黑龙江科学技术出 版社。） 黑豆，为豆科草本植物大豆的黑色种子。又称乌豆、黑大豆。大豆，又称为菽，中国各地 均有分布。味甘，性微寒。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。用于肾虚阴亏，消渴多饮，小 便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛 急作痛或泻痢腹痛；服热药不适。
[0006] 百合，为百合科植物百合以及山丹等多种百合属植物的地下干燥鳞茎片。性味： 苦，微寒。归经：入心、肺经。功能：润肺止咳，清热，安神，利尿。主治：劳嗽咳血，虚烦惊悸， 负重，小便不利等症。（《中药大全》640页，1998年版，黑龙江科学技术出版社。） 酸枣仁，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。性味：甘，平。归经：入心、脾、肝经。功 能：宁心安神，敛汗生津。主治：虚烦不眠，惊悸健忘，虚汗烦渴。（《中药大全》673页，1998 年版，黑龙江科学技术出版社)。
[0007] 本发明的减肥饼干，既有谷物，又富含纤维，热量低，能够促进肠胃蠕动，同时具有 较好的口感。此外，本减肥饼干含有维生素 C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，含丰富的胡萝 卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容 护肤养颜的功效。
【具体实施方式】 实施例
[0008] -种减肥饼干，由以下组分及质量配比组成：大麦粉20kg，荞麦粉20kg，红薯粉 20kg，莲子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑叶2kg，百合2kg，酸麥仁2kg，食盐2kg，蜂蜜lkg，橄 榄油lkg，亚麻籽油5kg，纯净水适量； 其制法如下：选取新鲜的木瓜、桑叶、百合加适量的纯净水榨汁得到混合汁液备用；将 莲子、黑豆、酸枣仁磨粉过120筛备用；将大麦粉、荞麦粉、红薯粉、食盐、蜂蜜、亚麻籽油、橄 榄油、混合汁液、适量纯净水混合搅拌，和成面团；按常规方法制成饼干烘烤。
【权利要求】
1. 一种减肥饼干，其特征在于由以下组分及质量配比组成：大麦粉20kg，荞麦粉 20kg，红薯粉20kg，莲子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑叶2kg，百合2kg，酸麥仁2kg，食盐2kg， 蜂蜜lkg,橄榄油lkg,亚麻籽油5kg,纯净水适量； 其制法如下：选取新鲜的木瓜、桑叶、百合加适量的纯净水榨汁得到混合汁液备用；将 莲子、黑豆、酸枣仁磨粉过120筛备用；将大麦粉、荞麦粉、红薯粉、食盐、蜂蜜、亚麻籽油、橄 榄油、混合汁液、适量纯净水混合搅拌，和成面团；按常规方法制成饼干烘烤。
【文档编号】A21D13/08GK104186605SQ201410314577
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月4日 优先权日:2014年7月4日
【发明者】杨柳青 申请人:贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司