一种罗汉果固体保健茶的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种罗汉果固体保健茶，所述罗汉果固体保健茶由茶叶和炮制罗汉果混合而成，所述炮制罗汉果是按以下步骤获得的：1）将鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草，加水煎煮，滤除药渣，将煎煮液浓缩得煎膏备用；2）将罗汉果捣碎成罗汉果粗粉，拌入煎膏，搅拌均匀，得复制罗汉果；3）将复制罗汉果放入烤箱中烘干后粉碎成细粉，得炮制罗汉果，该罗汉果固体保健茶具有质量稳定、饮用方便的优点，可以代替传统茶叶长期饮用，具有清肺利咽，祛痰止咳，健脾保肝，促进消化，提高免疫力的功效，对咳嗽，声音嘶哑，心慌气短头晕健忘，腹胀厌食等呼吸系统，心血管系统，消化系统等疾病有保健作用。
【专利说明】—种罗汉果固体保健茶
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健食品，尤其是一种含有罗汉果的固体保健茶。
技术背景
[0002]罗汉果，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，葫芦科多年生藤本植物，罗汉果中含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等，中医认为罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。因此，长期以来人们就有用罗汉果制作成食品或泡水饮用的习惯，但是，单一罗汉果制成食品或泡水饮用的保健效果不明显，为了强化罗汉果的保健功效，人们研制出了含有罗汉果的复合饮料。CN1372852A公开了一种罗汉果茶饮料及其制备方法，该罗汉果茶饮料主要由罗汉果和茶叶制成，既保持了茶叶原有的风味，又拥有罗汉果的甘甜和保健功效，但是，这种饮料罗汉果的保健功效不明显，而且这种液态茶饮料保质期较短、携带、运输不方便。CN 103444961 A公开了一种具有保健功能的罗汉果金银花固体茶，该固体茶采用先将鲜罗汉果和金银花分别浸提、浓缩、烘干，得罗汉果粉末和金银花粉末；然后将罗汉果粉末、金银花粉末与淀粉混合均匀，加水，压片制成罗汉果金银花固体茶片。该罗汉果金银花固体茶虽然具有饮用方便，用量易控制，茶味甘甜清香，适合广大人群饮用的优点，但是，其保健效果欠佳，并且不具有传统茶的口味，不能满足人们饮茶的习惯和对茶的忠爱。此夕卜，现有技术中也有一些以罗汉果同其它原料掺混后制成固体茶产品，但是，由于采用掺混的方式，在包装或配制过程中容易出现按粒度或比重分级现象，破坏混合物中各成分的均匀度，影响固体茶的品质及保健效果。
【发明内容】
[0003]发明要解决的技术问题是:提供一种罗汉果固体保健茶，该罗汉果固体保健茶具有质量稳定、饮用方便的优点，可以代替传统茶叶长期饮用，具有清肺利咽，祛痰止咳，健脾保肝，促进消化，提高免疫力的功效，对咳嗽，声音撕哑，心慌气短头晕健忘，腹胀厌食等呼吸系统，心血管系统，消化系统等疾病有保健作用。
[0004]解决技术问题所采取的技术方案:一种罗汉果固体保健茶，由茶叶和炮制罗汉果混合而成，所述炮制罗汉果是按以下步骤获得的:
1)将鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草，加水煎煮，滤除药渣，将煎煮液浓缩得煎膏备用；
2)将罗汉果捣碎成罗汉果粗粉，拌入煎膏，搅拌均匀，得复制罗汉果；
3)将复制罗汉果放入烤箱中烘干后粉碎成细粉，得炮制罗汉果。
[0005]作为本发明的改进:在步骤I)中，鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草重量份比为80-120:80-120:80-120:80_120。
[0006]在步骤I)中，鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草重量份比为100:100:100:100。
[0007]作为本发明的进一步改进:茶叶和炮制罗汉果按1-2:1-2的重量比混合。
[0008]茶叶和炮制罗汉果按1:1的重量比混合。
[0009]作为本发明的再进一步改进:在步骤I)中，煎煮加水量为鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草总重量的5倍，浓缩后得到的煎膏重量为煎煮加水量的10%。
[0010]作为本发明的最佳方案:在步骤2)中，罗汉果粗粉与煎膏的重量份比为100:200。
[0011]有益效果:本发明中由于采用了所述炮制罗汉果由山楂、杏仁、陈皮、甘草煎膏与罗汉果粉混合后烘干制成的工艺，以罗汉果为载体吸附从山楂、杏仁、陈皮、甘草中煎煮出的有效成分，克服了山楂、杏仁和陈皮用开水冲泡有效成分不易浸出、必须要经过煎煮方能获得有效药液、不适宜用水冲泡服用的弊端，使得经炮制后的罗汉果所含营养成分能够充公溶解到水中，迅速被人体吸收，保健效果更强，并且山楂、杏仁、陈皮、甘草与罗汉果的配合比例更精准、稳定，避免采用固态原料掺混造成的分级现象而影响罗汉果固体保健茶的质量，使保健茶的质量更稳定，由于采用了所述罗汉果固体保健茶由茶叶和炮制罗汉果混合而成的技术特征，使得本发明的罗汉果固体保健茶在保持传统茶口味的同时，增加了罗汉果的保健功效，具有饮用方便、无毒无害，无副作用优点，本发明的罗汉果固体保健茶更符合大众的饮茶习惯，可以代替传统茶叶长期饮用，实现通过日常饮茶提高机体免疫力，缓解咽痛失音、咳嗽痰多等症状。
[0012]在本发明中:
罗汉果，味甘，性凉，归肺，大肠经。功能主治:清热润肺，止咳祛痰，利咽开音，润肠通便。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等。药理作用:明显的镇咳祛痰作用，降血清谷丙转氨酶，增强机体免疫力。
[0013]杏仁，味苦，温，归肺大肠经。功能主治:止咳平喘，用于咳嗽气喘等症。药理作用:镇咳祛痰平喘，抗炎镇痛降血脂，抗肿瘤。
[0014]山楂，味甘，酸，潘，归肝，脾，胃经。功能主治:消食化积，行气散淤，用于消化不良，冠心病，高血脂等症。药理作用:降压，扩张冠状动脉，抗心律失常，心肌缺血，降血脂，增强免疫，抗癌，助消化等作用。
[0015]陈皮，味辛，苦，温，归脾，肺经。功能主治:理气调中，燥湿化痰。治疗咳嗽气喘，痰多，腹胀，消化不良等症。药理作用:对消化道平滑肌有双向调节作用，祛痰平喘，镇咳，抗过敏，抗炎，抗胃溃疡，利胆，溶解胆结石等作用。
[0016]甘草，味甘性平，归心，肺，脾，胃经。功能主治:补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。药理作用:类固醇样作用，抗溃疡，抗痉挛，保肝，抗病毒，干扰素诱导作用，抗炎，抗过敏，降血脂，抗动脉硬化，抗肿瘤，镇咳祛痰，润喉，解毒，抗菌等作用。
[0017]本发明的组方原则为:肺为娇脏，不耐寒热，易受邪侵，外感内伤，均可影响到肺，引起咳嗽，声音撕哑等症。罗汉果，性凉味甘，清肺止咳，杏仁，辛温宣肺，润肺止咳，两者一凉一温，一清一宣，相互制约，得甘草而调和，润肺保肺，以养肺金。脾主运化水谷精微，其为“后天之本，气血生化之源”脾气散精，上输于肺，山楂，陈皮，甘草，健脾消食助运化，化源充足，得杏仁辛温宣散上行入肺，为培土生金之法，脾宜升则健，有助于脾气升清，利于宗气的产生，宗气上贯于心以行血脉。“上焦【心肺】如雾，熏肤，充身，泽毛，若雾露之溉”，《黄帝内经》，是说脾运化水谷精微，上输于肺，肺朝百脉，精气输布营养周身。胃主受纳，腐熟水谷，为水谷之海，胃宜降则和，山楂，陈皮消食，得杏仁，罗汉果两者之通便下行之助，则胃气和，气血化生旺盛。肺和大肠相表里，通利大肠以保肺清肺，为釜底抽薪之法，杏仁，罗汉果均入大肠，润肠通便下行，以利肺气。
[0018]本发明的罗汉果固体保健茶，克服了罗汉果单用效果不佳的缺陷，通过中药炮制，提高了罗汉果的保健效果，所用山楂，杏仁，陈皮，甘草，均是人们常用的食品，无任何毒副作用。罗汉果与山楂、杏仁、陈皮、甘草配伍精当，药味合理，内涵深刻，符合中医基础和药食同补的理论，配方中药物缺一不可，相互制约，相互促进，诸药合用具有充分发挥清肺利咽，祛痰止咳，健脾保肝，促进消化，提高免疫力功效，对咳嗽，声音撕哑，心慌气短头晕健忘，腹胀厌食等呼吸系统，心血管系统，消化系统等疾病有很好的保健作用。
[0019]在本发明中由于合理地限定了鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草重量份比、罗汉果粗粉与煎膏的重量份比及茶叶和炮制罗汉果的混合重量比，使本发明的罗汉果固体保健茶保健效果更好，饮用口感更佳，茶汁汤色更艳。
[0020]
【具体实施方式】
[0021]下面结合实施例对本发明的罗汉果固体保健茶作进一步的详细说明。
[0022]原料准备，取罗汉果，鲜山楂，杏仁，陈皮，甘草，清洗干净备用，茶叶。
[0023]实施例1
1)原料提取，取鲜山楂100克，杏仁100克，陈皮100克，甘草100克捣碎，加水2000克煎煮I小时，滤除药渣，将煎煮液浓缩得煎膏200克备用；
2)取罗汉果100克掲碎成罗汉果粗粉，祥入200克如骨，揽祥均勾后，复制罗汉果；
3)将复制罗汉果放入烤箱中烘干后粉碎成细粉，得炮制罗汉果；
4)将炮制罗汉果与茶叶按1:1重量比混合，得罗汉果固体保健茶。
[0024]实施例2
本实施例与实施例1的区别仅在于步骤I)中，取鲜山楂120克，杏仁120克，陈皮80克，甘草80克捣碎，加水2000毫升煎煮I小时，滤除药渣，将煎煮液浓缩得煎膏200克备用。
[0025]实施例3
本实施例与实施例1的区别仅在于步骤I)中，取鲜山楂80克，杏仁80克，陈皮120克，甘草120克捣碎，加水2000毫升煎煮I小时，滤除药渣，将煎煮液浓缩得煎膏200克备用。
[0026]实施例4
本实施例与实施例1的区别仅在于步骤4)中，炮制罗汉果与茶叶按1:2重量比混合。
[0027]实施例5
本实施例与实施例1的区别仅在于步骤4)中，炮制罗汉果与茶叶按2:1重量比混合。
[0028]实施例6
本实施例与实施例1的区别仅在于步骤4)中，炮制罗汉果与茶叶按1:1重量比混合。
[0029]本发明的罗汉果固体保健茶可以直接用开水冲泡饮用，也可以装入滤袋中制成袋泡茶用开水浸泡饮用。
【权利要求】
1.一种罗汉果固体保健茶，由茶叶和炮制罗汉果混合而成，其特征是:所述炮制罗汉果是按以下步骤获得的: 1)将鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草，加水煎煮，滤除药渣，将煎煮液浓缩得煎膏备用； 2)将罗汉果捣碎成罗汉果粗粉，拌入煎膏，搅拌均匀，得复制罗汉果； 3)将复制罗汉果放入烤箱中烘干后粉碎成细粉，得炮制罗汉果。
2.根据权利要求1所述的罗汉果固体保健茶，其特征是:在步骤I)中，鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草重量份比为 80-120:80-120:80-120:80_120。
3.根据权利要求2所述的罗汉果固体保健茶，其特征是:在步骤I)中，鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草重量份比为100:100:100:100ο
4.根据权利要求1至3任一项所述的罗汉果固体保健茶，其特征是:茶叶和炮制罗汉果按1-2:1-2的重量比混合。
5.根据权利要求4所述的罗汉果固体保健茶，其特征是:茶叶和炮制罗汉果按1:1的重量比混合。
6.根据权利要求5所述的罗汉果固体保健茶，其特征是:在步骤I)中，煎煮加水量为鲜山楂、杏仁、陈皮、甘草总重量的5倍，浓缩后得到的煎膏重量为煎煮加水量的10%。
7.根据权利要求6所述的罗汉果固体保健茶，其特征是:在步骤2)中，罗汉果粗粉与煎膏的重量份比为100:200。
【文档编号】A23F3/14GK104171102SQ201410319304
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月7日 优先权日:2014年7月7日
【发明者】马元春 申请人:马元春