一种黄皮清凉解暑饮料的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种黄皮清凉解暑饮料，属于保健食品领域。一种黄皮清凉解暑饮料，由以下的原料按重量份组成：黄皮果20～30份、黄瓜5～10份、薄荷5～10份、芦荟5～10份、陈皮7～15份、冰糖30～35份、蜂蜜6～10份。本发明黄皮清凉解暑饮料营养丰富、清凉甘甜、口感醇正，具有清暑祛湿、生津止渴的显著功效，在大暑季节具有预防中暑的作用，是居家旅行的人们必备的清凉解暑饮料。
【专利说明】一种黄皮清凉解暑饮料
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种保健食品饮料，尤其涉及一种黄皮清凉解暑饮料。
【背景技术】
[0002] 黄皮果，又名"黄皮"，"黄枇"，"黄弹子"，"王坛子"。果色泽金黄、光洁耀目，根据性 味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果， 可与荔枝并称。黄皮果具有较高的营养价值，还有药用价值。含丰富的维生素 C、糖、有机 酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理 疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、 水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。黄皮果果是一种中性药用水 果。
[0003] 黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，还可加工成清凉饮料，以黄皮果作 为原材料制成的清凉饮料，在暑天到郊外旅行，暑气迫人，选择苦味黄皮果更好，口渴或感 到头脑闷热不适时，饮用该清凉饮料，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种黄皮清凉解暑饮料，不仅营养 丰富，且具有清暑祛湿、生津止渴的显著保健功效，在大暑季节具有预防中暑的作用，是居 家旅行的人们必备的清凉解暑饮料。
[0005] 本发明采用的技术方案如下：
[0006] -种黄皮清凉解暑饮料，由以下的原料按重量份组成：黄皮果20?30份、黄瓜 5?10份、薄荷5?10份、芦荟5?10份、陈皮7?15份、冰糖30?35份、蜂蜜6?10 份。
[0007] 作为本发明的优选方案，所述黄皮果为苦味黄皮果或甜味黄皮果。
[0008] 其中，一种黄皮清凉解暑饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0009] a)原材料预处理：将黄皮果连皮带核洗净，黄瓜、薄荷、芦荟、陈皮除尘洗净，按以 上重量份称取洗净的原料，并加入8?10倍重量份混合原材料的纯净水进行水煎，煎煮温 度为70?90°C，煎煮时间为1.5?2. 5h;
[0010] b)煎煮溶液采用60?80目筛膜过滤方法去除杂质，得到滤液，并冷却至45? 50°C，加入冰糖、蜂蜜混合，再加入纯净水，使之总重量达到原药材量的8?10倍，混匀，经 120°C灭菌20min，静置冷却至室温，分瓶灌装，即得成品。
[0011] 综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
[0012] 1、黄皮果具有的营养价值和药用价值：含丰富的维生素 C、糖、有机酸及果胶，有 消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味 辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟 疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。本发明利用黄皮果的营养以及药用价值 添加具有清肝火、解热毒等功效的黄瓜、薄荷份、芦荟和陈皮，科学配伍，所得成品不仅口感 醇正、清凉甘甜，且具有清热解署、清肝火、解热毒、生津止渴的保健功效。
[0013] 2、本发明制备方法简单易行、成本低，可操作性强；在大暑季节具有预防中暑的作 用，是居家旅行的人们必备的清凉解暑饮料。
【具体实施方式】
[0014] 本发明不局限于以下所述的【具体实施方式】，以下所述仅为本发明的较佳实施例而 已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进 等，均应包含在本发明的保护范围之内。
[0015] 现结合实施例对本发明技术方案进行进一步说明：
[0016] 实施例1
[0017] 黄皮清凉解暑饮料的配方：黄皮果25份、黄瓜8份、薄荷8份、芦荟8份、陈皮10 份、冰糖32份、蜂蜜8份。
[0018] 本实施例优选苦味黄皮果。
[0019] 其中，一种黄皮清凉解暑饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0020] a)原材料预处理：将黄皮果连皮带核洗净，黄瓜、薄荷、芦荟、陈皮除尘洗净，按以 上重量份称取洗净的原料，并加入8倍重量份混合原材料的纯净水进行水煎，煎煮温度为 80°C，煎煮时间为2.0h ;
[0021] b)煎煮溶液采用60目筛膜过滤方法去除杂质，得到滤液，并冷却至45°C，加入冰 糖、蜂蜜混合，再加入纯净水，使之总重量达到原药材量的8?10倍，混匀，经120°C灭菌 20min，静置冷却至室温，分瓶灌装，即得成品。
[0022] 实施例2
[0023] 黄皮清凉解暑饮料的配方：黄皮果20份、黄瓜10份、薄荷10份、芦荟10份、陈皮 7份、冰糖30份、蜂蜜6份。
[0024] 本实施例优选苦味黄皮果。
[0025] 其中，一种黄皮清凉解暑饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0026] a)原材料预处理：将黄皮果连皮带核洗净，黄瓜、薄荷、芦荟、陈皮除尘洗净，按以 上重量份称取洗净的原料，并加入8倍重量份混合原材料的纯净水进行水煎，煎煮温度为 70°C，煎煮时间为2. 5h;
[0027] b)煎煮溶液采用80目筛膜过滤方法去除杂质，得到滤液，并冷却至50°C，加入冰 糖、蜂蜜混合，再加入纯净水，使之总重量达到原药材量的8倍，混匀，经120°C灭菌20min， 静置冷却至室温，分瓶灌装，即得成品。
[0028] 实施例3
[0029] 黄皮清凉解暑饮料的配方：黄皮果30份、黄瓜5份、薄荷5份、芦荟5份、陈皮7份、 冰糖35份、蜂蜜6份。
[0030] 本实施例优选苦味黄皮果。
[0031] 其中，一种黄皮清凉解暑饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0032] a)原材料预处理：将黄皮果连皮带核洗净，黄瓜、薄荷、芦荟、陈皮除尘洗净，按以 上重量份称取洗净的原料，并加入10倍重量份混合原材料的纯净水进行水煎，煎煮温度为 90°C，煎煮时间为1.5h ;
[0033] b)煎煮溶液采用80目筛膜过滤方法去除杂质，得到滤液，并冷却至45°C，加入冰 糖、蜂蜜混合，再加入纯净水，使之总重量达到原药材量的8倍，混匀，经120°C灭菌20min， 静置冷却至室温，分瓶灌装，即得成品。
[0034] 实施例4
[0035] 本实施例4与上述实施例不同之处在于：所选黄皮果为甜味黄皮果。
[0036] 本发明利用黄皮果的营养以及药用价值添加具有清肝火、解热毒等功效的黄瓜、 薄荷份、芦荟和陈皮，科学配伍，所得成品不仅口感醇正、清凉甘甜，且具有清热解暑、清肝 火、解热毒、生津止渴的保健功效。制备方法简单易行、成本低，可操作性强；在大暑季节具 有预防中署的作用，是居家旅行的人们必备的清凉解暑饮料。
【权利要求】
1. 一种黄皮清凉解暑饮料，其特征在于，由以下的原料按重量份组成：黄皮果20?30 份、黄瓜5?10份、薄荷5?10份、芦荟5?10份、陈皮7?15份、冰糖30?35份、蜂蜜 6?10份。
2. 如权利要求1所述的一种黄皮清凉解暑饮料，其特征在于：所述黄皮果为苦味黄皮 果或甜味黄皮果。
3. 如权利要求1所述的一种黄皮清凉解暑饮料的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： a) 原材料预处理：将黄皮果连皮带核洗净，黄瓜、薄荷、芦荟、陈皮除尘洗净，按以上重 量份称取洗净的原料，并加入8?10倍重量份混合原材料的纯净水进行水煎，煎煮温度为 70?90°C，煎煮时间为1.5?2.5h; b) 煎煮溶液采用60?80目筛膜过滤方法去除杂质，得到滤液，并冷却至45?50°C， 加入冰糖、蜂蜜混合，再加入纯净水，使之总重量达到原药材量的8?10倍，混匀，经120°C 灭菌20min，静置冷却至室温，分瓶灌装，即得成品。
【文档编号】A23L2/52GK104187951SQ201410396384
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月13日 优先权日:2014年8月13日
【发明者】陈寿福 申请人:陈寿福