一种薄荷板栗葡萄酒及其家用制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种薄荷板栗葡萄酒及其家用制备方法，其组分按照重量份计算包括：薄荷叶12-15份，板栗20-30份，干红葡萄酒100-150份，蜂蜜3-5份，白砂糖5-10份。本发明公开了一种薄荷板栗葡萄酒，利用干红葡萄酒浸泡薄荷叶和板栗，使酒中含有丰富的氨基酸和维生素，同时具有薄荷的清新味道，不但口味清新独特，同时营养丰富，具有滋润美容，补肾助阳的功效。本发明还公开了这种薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，步骤简单，环保实用，非常适用于一般家庭，值得推广应用。
【专利说明】一种薄荷板栗葡萄酒及其家用制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种葡萄酒及其制备方法，尤其涉及的是一种薄荷板栗葡萄酒及其家 用制备方法。
【背景技术】
[0002] 随着人们物质生活的提高，人们对各种食物的要求也越来越高。葡萄酒作为一种 备受欢迎的饮料，其味道过于单一。虽然市面上存在利用其它水果配合葡萄一起酿制的葡 萄酒，例如哈密瓜葡萄酒、苹果葡萄酒等。但是市面上还不存在利用薄荷叶、板栗和葡萄共 同酿制的葡萄酒。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种薄荷板栗葡萄酒及其家用制备方法，旨在提供一种带 有薄荷清新和富含氨基酸和维生素的葡萄酒。
[0004] 本发明的技术方案如下：一种薄荷板栗葡萄酒，其中，其组分按照重量份计算包 括：薄荷叶12-15份，板栗20-30份，干红葡萄酒100-150份，蜂蜜3-5份，白砂糖5-10 份。
[0005] 所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其中，包括以下步骤： A. 将板栗去壳，切碎，加入蜂蜜、白砂糖，密封浸泡，备用； B. 将薄荷叶洗净，切碎，放入干红葡萄酒中浸泡； C. 将板栗、蜂蜜和白砂糖的混合物放入干红葡萄酒中，密封静置； D. 过滤，沉淀，得到薄荷板栗葡萄酒。
[0006] 所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其中，所述步骤A中，将板栗煮熟，放入 冰箱中冰冻2-3小时，取出板栗，将板栗壳和栗衣剥去。
[0007] 所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其中，所述步骤A中，需要浸泡8-10小 时。
[0008] 所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其中，所述步骤B和C中，在装有葡萄酒 的酒瓶内部上下设置至少两层滤网，将薄荷叶、板栗碎均匀放在滤网上，再倒入干红葡萄 酒，直到干红葡萄酒淹没最顶层的滤网。
[0009] 所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其中，所述步骤C中，需要静置7-10天。 [0010] 本发明的有益效果：本发明公开了一种薄荷板栗葡萄酒，利用干红葡萄酒浸泡薄 荷叶和板栗，使酒中含有丰富的氨基酸和维生素，同时具有薄荷的清新味道，不但口味清新 独特，同时营养丰富，具有滋润美容，补肾助阳的功效。本发明还公开了这种薄荷板栗葡萄 酒的家用制备方法，步骤简单，环保实用，非常适用于一般家庭，值得推广应用。
【具体实施方式】
[0011] 为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚、明确，以下列举实施例对本发明进 一步详细说明。
[0012] 实施例1 本发明公开了一种薄荷板栗葡萄酒，其组分按照重量份计算包括：薄荷叶12份，板栗 20份，干红葡萄酒130份，蜂蜜3份，白砂糖5份。
[0013] 板栗营养丰富，含有钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和胡萝卜素，利用板栗泡酒 具有补肾助阳的功效。本发明结合蜂蜜、板栗，再利用干红葡萄酒浸泡，不但具有补肾助阳 的功效，同时更具有蜂蜜和葡萄酒的美容滋润功效，适合男女老少饮用。另外，本发明加入 薄荷叶，一方面使酒具有薄荷的清新味道，其口感特别，味道清新，同时还具有活血，消炎， 利咽的功效。
[0014] 本发明还公开了薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其中，包括以下步骤： A. 将板栗去壳，切碎，加入蜂蜜、白砂糖，密封浸泡，备用； B. 将薄荷叶洗净，切碎，放入干红葡萄酒中浸泡； C. 将板栗、蜂蜜和白砂糖的混合物放入干红葡萄酒中，密封静置； D. 过滤，沉淀，得到薄荷板栗葡萄酒。
[0015] 其中，步骤A中，将板栗煮熟，放入冰箱中冰冻2-3小时，取出板栗，将板栗壳和栗 衣剥去。利用这种方法将板栗剥皮去衣，操作简单，方便快捷，能够轻易的去掉板栗的壳和 栗衣，不损伤板栗肉。
[0016] 其中，步骤A中，需要浸泡8-10小时。先利用蜂蜜、白砂糖浸泡板栗，其目的是为 了使板栗与蜂蜜、白砂糖更好的融合，提高板栗营养，在后续利用葡萄酒浸泡时，板栗内部 的营养溢出更佳充分，酒的功效更强。同时这种做法也能提高酒的口感，使酒更醇。
[0017] 其中，步骤B和C中，在装有葡萄酒的酒瓶内部上下设置至少两层滤网，将薄荷叶、 板栗碎均匀放在滤网上，再倒入干红葡萄酒，直到干红葡萄酒淹没最顶层的滤网。这种设置 方式是为了使葡萄酒与板栗薄荷叶充分接触，提高浸泡的效果。
[0018] 其中，步骤C中，需要静置7-10天。
[0019] 本实施例公开的薄荷板栗葡萄酒，利用干红葡萄酒浸泡薄荷叶和板栗，使酒中含 有丰富的氨基酸和维生素，同时具有薄荷的清新味道，不但口味清新独特，同时营养丰富， 具有滋润美容，补肾助阳的功效。本实施例的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，步骤简单， 环保实用，非常适用于一般家庭，值得推广应用。
[0020] 值得注意的是，本实施例提供的这种薄荷板栗葡萄酒不宜经常喝，一般两天喝一 次，一次喝少量。
[0021] 实施例2 本实施例基本与实施例1相同，不同的是，本实施例的组分按照重量份计算包括：薄荷 叶15份，板栗30份，干红葡萄酒150份，蜂蜜5份，白砂糖8份。
[0022] 本实施例中的薄荷板栗葡萄功效与实施例1中相同。
[0023] 应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可 以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保 护范围。
【权利要求】
1. 一种薄荷板栗葡萄酒，其特征在于，其组分按照重量份计算包括：薄荷叶12-15份， 板栗20-30份，干红葡萄酒100-150份，蜂蜜3-5份，白砂糖5-10份。
2. -种如权利要求1所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其特征在于，包括以下 步骤： A. 将板栗去壳，切碎，加入蜂蜜、白砂糖，密封浸泡，备用； B. 将薄荷叶洗净，切碎，放入干红葡萄酒中浸泡； C. 将板栗、蜂蜜和白砂糖的混合物放入干红葡萄酒中，密封静置； D. 过滤，沉淀，得到薄荷板栗葡萄酒。
3. 根据权利要求2所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其特征在于，所述步骤A 中，将板栗煮熟，放入冰箱中冰冻2-3小时，取出板栗，将板栗壳和栗衣剥去。
4. 根据权利要求2所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其特征在于，所述步骤A 中，需要浸泡8-10小时。
5. 根据权利要求2所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其特征在于，所述步骤B和 C中，在装有葡萄酒的酒瓶内部上下设置至少两层滤网，将薄荷叶、板栗碎均匀放在滤网上， 再倒入干红葡萄酒，直到干红葡萄酒淹没最顶层的滤网。
6. 根据权利要求2所述的薄荷板栗葡萄酒的家用制备方法，其特征在于，所述步骤C 中，需要静置7-10天。
【文档编号】C12G1/00GK104152308SQ201410422176
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年8月26日 优先权日:2014年8月26日
【发明者】黄家亨 申请人:黄家亨