一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜，由下列重量份的原料制成：蜂蜜85-95、核桃仁10-15、紫甘蓝18-20、营养添加剂7-8、春卷皮3-4、咖啡豆5-6、西兰花4-6、木薯渣2-3、荸荠7-8、葡萄籽油7-8、菱角泥6-7、牛初乳5-6、绿豆糕6-7、三花酒4-5、锦鸡儿根2-2.2、松树皮2.3-2.5、甘草1-1.2、海棠1.5-1.8、元胡1.3-2；本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备蜂蜜本身的丰富营养，而且添加的甘草、元胡、海棠、锦鸡儿根等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有清热解毒、滋补强壮、活血调经、祛风利湿等功效。
【专利说明】 一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜及其制备方法。
【背景技术】
[0002]蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说:“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。但现有蜂蜜存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜，由下列重量份的原料制成:
蜂蜜85-95、核桃仁10-15、紫甘蓝18-20、营养添加剂7_8、春卷皮3_4、咖啡豆5_6、西兰花4-6、木薯渣2-3、荸荠7-8、葡萄籽油7-8、菱角泥6_7、牛初乳5_6、绿豆糕6_7、三花酒
4-5、锦鸡儿根2-2.2、松树皮2.3-2.5、甘草1-1.2、海棠1.5-1.8、元胡1.3-2 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
红芪1.2-2.3、枫香脂0.9-1.2、锦灯笼2-2.3、柳枝1.7_3、茶叶蛋黄4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇汤、甜米酒糟适量；
制备方法为:(1)将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；
(2)茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；
一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述重量份的锦鸡儿根、松树皮、甘草等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用；
(2)西兰花切碎，与木薯渣混合上锅蒸熟，去木薯渣，咖啡豆与荸荠混合兑中药汁，小火煮干，去咖啡豆，将荸荠剁碎与菱角泥混合，与熟西兰花共同烘干待用；
(3)核桃仁与紫甘蓝混合切碎，拌入三花酒、营养添加剂，密封静置20-30分钟，用春卷皮包裹，制得春卷，葡萄籽油烧热，加入春卷炸熟，取出春卷内馅料，烘干待用；
(4)将烘干的物料用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，与中药汁混合，共同加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100目筛的提取物粉；
(5)将提取物粉以及剩余物料与蜂蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
[0005]本发明的优点是:
本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备蜂蜜本身的丰富营养，而且添加的甘草、元胡、海棠、锦鸡儿根等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有清热解毒、滋补强壮、活血调经、祛风利湿等功效。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜，由下列重量份(斤)的原料制成:
蜂蜜95、核桃仁15、紫甘蓝20、营养添加剂8、春卷皮4、咖啡豆5、西兰花6、木薯渣2、荸荠7、葡萄籽油8、菱角泥6、牛初乳6、绿豆糕6、三花酒5、锦鸡儿根2.2、松树皮2.5、甘草1.2、海棠1.8、元胡1.3 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
红芪1.2、枫香脂1.2、锦灯笼2、柳枝1.7、茶叶蛋黄4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇汤、甜米酒糟适量；
制备方法为:(1)将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；
(2)茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；
一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述重量份的锦鸡儿根、松树皮、甘草等中草药用5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用；
(2)西兰花切碎，与木薯渣混合上锅蒸熟，去木薯渣，咖啡豆与荸荠混合兑中药汁，小火煮干，去咖啡豆，将荸荠剁碎与菱角泥混合，与熟西兰花共同烘干待用；
(3)核桃仁与紫甘蓝混合切碎，拌入三花酒、营养添加剂，密封静置30分钟，用春卷皮包裹，制得春卷，葡萄籽油烧热，加入春卷炸熟，取出春卷内馅料，烘干待用；
(4)将烘干的物料用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，与中药汁混合，共同加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100目筛的提取物粉；
(5)将提取物粉以及剩余物料与蜂蜜混合入搅拌器，搅拌2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
【权利要求】
1.一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 蜂蜜85-95、核桃仁10-15、紫甘蓝18-20、营养添加剂7_8、春卷皮3_4、咖啡豆5_6、西兰花4-6、木薯渣2-3、荸荠7-8、葡萄籽油7-8、菱角泥6_7、牛初乳5_6、绿豆糕6_7、三花酒4-5、锦鸡儿根2-2.2、松树皮2.3-2.5、甘草1-1.2、海棠1.5-1.8、元胡1.3-2 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 红芪1.2-2.3、枫香脂0.9-1.2、锦灯笼2-2.3、柳枝1.7_3、茶叶蛋黄4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇汤、甜米酒糟适量； 制备方法为:(I)将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁； (2)茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得。
2.根据权利要求1所述的一种紫甘蓝牛乳润喉清热蜂蜜的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将所述重量份的锦鸡儿根、松树皮、甘草等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用； (2)西兰花切碎，与木薯渣混合上锅蒸熟，去木薯渣，咖啡豆与荸荠混合兑中药汁，小火煮干，去咖啡豆，将荸荠剁碎与菱角泥混合，与熟西兰花共同烘干待用； (3)核桃仁与紫甘蓝混合切碎，拌入三花酒、营养添加剂，密封静置20-30分钟，用春卷皮包裹，制得春卷，葡萄籽油烧热，加入春卷炸熟，取出春卷内馅料，烘干待用； (4)将烘干的物料用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，与中药汁混合，共同加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100目筛的提取物粉； (5)将提取物粉以及剩余物料与蜂蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
【文档编号】A23L1/30GK104304868SQ201410463907
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月13日 优先权日:2014年9月13日
【发明者】汤兴华 申请人:汤兴华