一种助眠安神保健饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种助眠安神保健饮料及其制备方法，其由以下原料制成：刺五加果、桃金娘、栗米、香蕉浆、蜂蜜、胶原蛋白、红枣汁、葡萄汁、薰衣草、洋甘菊、槲叶、荷花、人参花、香石藤果、鼠尾草、牛骨髓粉、桑葚酒、营养液。本发明制得的助眠安神保健饮料，口感醇正香甜，柔和润口，营养丰富均衡，含有桃金娘、刺五加果等营养成分，提高机体免疫功能同时，还能对体弱血虚、神经衰弱、失眠有预防和辅助治疗的作用，与具有宁心安神、镇静除烦作用的其他中药成分协同作用，提高保健功能，很好的舒缓失眠者的紧张情绪，并且还具有润肠通便、排毒养颜的功效。
【专利说明】 一种助眠安神保健饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种助眠安神保健饮料及其制备方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]目前饮料市场上品种繁多，如果汁、碳酸饮料、奶饮料、凉茶、奶茶等，因其功能不同、口感不同，深受消费者的喜爱，但现有的饮料多在补充营养和水份，起到的保健作用非常小，现代人的日常生活节奏加快，来自生活、工作等各方面压力日益加重，加之人们饮食结构不合理，作息时间不规律等一系列的不健康的生活习惯导致越来越多的人群身体处于亚健康状态。随着人们对健康、安全及营养等要求的日益提高，目前越来越青睐于复合功能饮料。本发明提供一种营养物质丰富、保健价值高、口感风味独特的饮料，满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种助眠安神保健饮料及其制备方法。
[0004]为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下:
一种助眠安神保健饮料，是由下述重量份的原料组成:
刺五加果10-16、桃金娘10-14、栗米8-10、香蕉浆8-14、蜂蜜20-30、胶原蛋白3_5、红枣汁15-30、葡萄汁10-20、薰衣草2-3、洋甘菊2_4、槲叶1_2、荷花2_3、人参花1_3、香石藤果1-2、鼠尾草2-4、牛骨髓粉3-5、桑葚酒20-30、营养液10-15 ；
所述的营养液由下述重量份的原料组成:亚麻籽油3-5、沙虫干12-16、鸡高汤80-100、香菇10-12、茶多酚0.5-1.5、莲子8-15、地藕6_10、紫苏叶13-18、黄连花14-18、火龙果花8-14、红石榴糖浆10-13、石榴酒120-180、苹果原醋20-40 ；
所述的营养液的的加工方法为:a、将沙虫干剪开除去干沙等杂物，冲洗浙干，放入苹果原醋中浸润20-40分钟，捞出软嫩沙虫入笼焖蒸至熟，待用山、将鲜嫩的地藕、紫苏叶、黄连花、火龙果花除杂洗净，放入石榴酒中浸泡2-4小时，捞出焖蒸至软，加入亚麻籽油打制细滑泥状，得浆泥，酒液待用；c、将莲子拣杂洗净，放入浸泡酒液中浸泡4-6小时，入罐在65-85°C下焖煮1-2小时，打制成浆，过滤去渣，得果仁浆液；d、将新鲜香菇除杂洗净，与步骤a蒸熟沙虫一并加入鸡高汤内，煮沸加入浆泥、果仁浆液及其他剩余原料，搅拌均匀，文火熬煮30-50分钟，液渣分离，滤渣用胶磨机磨制成浆，压滤去渣，合并滤液，即得。
[0005]所述的助眠安神保健饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)、将鲜熟的刺五加果、桃金娘除杂洗净，冷冻破碎成颗粒，放入桑葚酒中浸泡6-12小时，液渣分离，液渣加入2-4倍水0.02%-0.05%的柠檬酸，加热至80-88°C保温40-60分钟，过滤去渣，得刺五加果液，浸泡酒液待用；
(2)、将薰衣草、洋甘菊、槲叶、荷花、人参花、香石藤果、鼠尾草洗净磨制浆，加8-10倍水煎煮50-60分钟，离心过滤，滤液浓缩至原体积的20-40%，得浓缩保健液；
(3)、将栗米拣杂洗净，加8-10倍水煮至微沸，加入香蕉浆、牛骨髓粉、浸泡酒液，搅拌均匀，文火继续熬煮至熟香，打制成浆，压滤去渣，得营养羹汁； (4)、将营养羹汁、浓缩保健液、刺五加果液及其他剩余原料混合均匀，加入3-5倍纯净水，经均质、灭菌灌装，即得。
[0006]本发明的有益效果:
本发明制得的助眠安神保健饮料，口感醇正香甜，柔和润口，营养丰富均衡，含有桃金娘、刺五加果等营养成分，提高机体免疫功能同时，还能对体弱血虚、神经衰弱、失眠有预防和辅助治疗的作用，与具有宁心安神、镇静除烦作用的其他中药成分协同作用，提高保健功能，很好的舒缓失眠者的紧张情绪，并且还具有润肠通便、排毒养颜的功效。
【具体实施方式】
[0007]—种助眠安神保健饮料，是由下述重量(斤)的原料组成:
刺五加果16、桃金娘14、栗米10、香蕉浆14、蜂蜜30、胶原蛋白5、红枣汁30、葡萄汁20、薰衣草3、洋甘菊4、槲叶2、荷花3、人参花3、香石藤果2、鼠尾草4、牛骨髓粉5、桑葚酒30、营养液15 ；
所述的营养液由下述重量(斤)的原料组成:亚麻籽油5、沙虫干14、鸡高汤100、香菇12、茶多酚1、莲子15、地藕10、紫苏叶18、黄连花18、火龙果花12、红石榴糖浆12、石榴酒160、苹果原醋40 ；
所述的营养液的的加工方法为:a、将沙虫干剪开除去干沙等杂物，冲洗浙干，放入苹果原醋中浸润40分钟，捞出软嫩沙虫入笼焖蒸至熟，待用山、将鲜嫩的地藕、紫苏叶、黄连花、火龙果花除杂洗净，放入石榴酒中浸泡4小时，捞出焖蒸至软，加入亚麻籽油打制细滑泥状，得浆泥，酒液待用；c、将莲子拣杂洗净，放入浸泡酒液中浸泡6小时，入罐在65°C下焖煮2小时，打制成浆，过滤去渣，得果仁浆液；d、将新鲜香菇除杂洗净，与步骤a蒸熟沙虫一并加入鸡高汤内，煮沸加入浆泥、果仁浆液及其他剩余原料，搅拌均匀，文火熬煮50分钟，液渣分离，滤渣用胶磨机磨制成浆，压滤去渣，合并滤液，即得。
[0008]所述的助眠安神保健饮料的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将鲜熟的刺五加果、桃金娘除杂洗净，冷冻破碎成颗粒，放入桑葚酒中浸泡12小时，液渣分离，液渣加入4倍水0.05%的柠檬酸，加热至85°C保温50分钟，过滤去渣，得刺五加果液，浸泡酒液待用；
(2)、将薰衣草、洋甘菊、槲叶、荷花、人参花、香石藤果、鼠尾草洗净磨制浆，加10倍水煎煮60分钟，离心过滤，滤液浓缩至原体积的30%，得浓缩保健液；
(3)、将栗米拣杂洗净，加10倍水煮至微沸，加入香蕉浆、牛骨髓粉、浸泡酒液，搅拌均匀，文火继续熬煮至熟香，打制成浆，压滤去渣，得营养羹汁；
(4)、将营养羹汁、浓缩保健液、刺五加果液及其他剩余原料混合均匀，加入5倍纯净水，经均质、灭菌灌装，即得。
【权利要求】
1.一种助眠安神保健饮料，其特征在于，是由下述重量份的原料组成: 刺五加果10-16、桃金娘10-14、栗米8-10、香蕉浆8-14、蜂蜜20-30、胶原蛋白3_5、红枣汁15-30、葡萄汁10-20、薰衣草2-3、洋甘菊2_4、槲叶1_2、荷花2_3、人参花1_3、香石藤果1-2、鼠尾草2-4、牛骨髓粉3-5、桑葚酒20-30、营养液10-15 ； 所述的营养液由下述重量份的原料组成:亚麻籽油3-5、沙虫干12-16、鸡高汤80-100、香菇10-12、茶多酚0.5-1.5、莲子8-15、地藕6_10、紫苏叶13-18、黄连花14-18、火龙果花8-14、红石榴糖浆10-13、石榴酒120-180、苹果原醋20-40 ； 所述的营养液的的加工方法为:a、将沙虫干剪开除去干沙等杂物，冲洗浙干，放入苹果原醋中浸润20-40分钟，捞出软嫩沙虫入笼焖蒸至熟，待用山、将鲜嫩的地藕、紫苏叶、黄连花、火龙果花除杂洗净，放入石榴酒中浸泡2-4小时，捞出焖蒸至软，加入亚麻籽油打制细滑泥状，得浆泥，酒液待用；c、将莲子拣杂洗净，放入浸泡酒液中浸泡4-6小时，入罐在65-85°C下焖煮1-2小时，打制成浆，过滤去渣，得果仁浆液；d、将新鲜香菇除杂洗净，与步骤a蒸熟沙虫一并加入鸡高汤内，煮沸加入浆泥、果仁浆液及其他剩余原料，搅拌均匀，文火熬煮30-50分钟，液渣分离，滤渣用胶磨机磨制成浆，压滤去渣，合并滤液，即得。
2.一种如权利要求1所述的助眠安神保健饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将鲜熟的刺五加果、桃金娘除杂洗净，冷冻破碎成颗粒，放入桑葚酒中浸泡6-12小时，液渣分离，液渣加入2-4倍水0.02%-0.05%的柠檬酸，加热至80-88°C保温40-60分钟，过滤去渣，得刺五加果液，浸泡酒液待用； (2)、将薰衣草、洋甘菊、槲叶、荷花、人参花、香石藤果、鼠尾草洗净磨制浆，加8-10倍水煎煮50-60分钟，离心过滤，滤液浓缩至原体积的20-40%，得浓缩保健液； (3)、将栗米拣杂洗净，加8-10倍水煮至微沸，加入香蕉浆、牛骨髓粉、浸泡酒液，搅拌均匀，文火继续熬煮至熟香，打制成浆，压滤去渣，得营养羹汁； (4)、将营养羹汁、浓缩保健液、刺五加果液及其他剩余原料混合均匀，加入3-5倍纯净水，经均质、灭菌灌装，即得。
【文档编号】C12G3/04GK104263596SQ201410463671
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月13日 优先权日:2014年9月13日
【发明者】罗捷华 申请人:合肥瑾翔医药科技有限公司