养心安神粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明养心安神粥，属于药膳技术领域。
【背景技术】
[0002]目前，心脏的健康和日常饮食有着密切联系，现代人的生活节奏快，生活压力大，喜欢吃快餐，这样的习惯使现代人罹患心脏疾病的风险不断增加。
[0003]糯米又叫江米，是人们经常食用的粮食之一。现代科学研究表明:糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
[0004]红枣:含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
【发明内容】
[0005]本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种具有养心安生功效的糯米粥。
[0006]为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为:养心安神粥，包括重量份配比的原料:糯米100-150份，党参30-40份，红枣10-20份，麦冬8_12份，茯神8_12份，红糖5-8 份。
[0007]优选的是，养心安神粥，包括重量份配比的原料:糯米110份，党参35份，红枣15份，麦冬10份，茯神10份，红糖7份。
[0008]优选的是，养心安神粥，包括重量份配比的原料:糯米100份，党参30份，红枣10份，麦冬8份，茯神2份，红糖5份。
[0009]优选的是，养心安神粥，包括重量份配比的原料:糯米150份，党参40份，红枣20份，麦冬12份，茯神11份，红糖8份。
[0010]养心安神粥的制备方法，其特征在于按照如下步骤:
步骤1)将糯米和红枣淘洗干净，红枣去核，糯米和红枣用水浸泡25-30分钟待用；步骤2)取1800-2000份水，将党参、麦冬和茯神加入水中，煎至水剩余500-600份后，去渣待用；
步骤3)将洗净的糯米和红枣加入到步骤2)的水中，烧滚后转小火，加盖留小缝，熬25-30分钟；
步骤4)开盖，用勺子搅动，小火再煮10-15分钟；
步骤5)将步骤4)中的粥盛出后，将红糖加入即可。
[0011]本发明中药材辅料的功效如下:
红枣:味甘，性温；具有补中益气，养血安神的功效。
[0012]党参:甘，平；具有补中益气，健脾益肺的功效。
[0013]麦冬:微寒，甘，微苦；具有养阴生津，润肺清心的功效。
[0014]茯神:平，甘，淡；具有宁心、安神、利水的功效。
[0015]与现有技术相比本发明具有以下有益效果:
本发明的养心安神粥具有补气，养心，安神的功效，长时间食用后，对于心跳加快，健忘，失眠以及多梦者等患者具有明显的疗效。本发明在糯米本身在补中益气功效的基础上，通过增加党参、茯神以及麦冬等辅料，辅料与糯米本身功效相配合，增加糯米本省补中益气功效，同时增加养心安神功效。另外，本发明的养心安神粥制作材料简单，口感好，可长时间服用无副作用，通过食疗的方式有效降低心脏病发作的风险。
【具体实施方式】
[0016]以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。
[0017]实施例1
养心安神粥，包括重量份配比的原料:儒米110份，党参35份，红枣15份，麦冬10份，茯神10份，红糖7份。
[0018]制备方法为:步骤1)将糯米和红枣淘洗干净，红枣去核，糯米和红枣用水浸泡25分钟待用；
步骤2)取1800份水，将党参、麦冬和茯神加入水中，煎至水剩余500份后，去渣待用；步骤3)将洗净的糯米和红枣加入到步骤2)的水中，烧滚后转小火，加盖留小缝，熬25分钟；
步骤4)开盖，用勺子搅动，小火再煮10分钟；
步骤5)将步骤4)中的粥盛出后，将红糖加入即可。
[0019]实施例2
养心安神粥，包括重量份配比的原料:糯米100份，党参30份，红枣10份，麦冬8份，茯神2份，红糖5份。
[0020]制备方法为:步骤1)将糯米和红枣淘洗干净，红枣去核，糯米和红枣用水浸泡28分钟待用；
步骤2)取1900份水，将党参、麦冬和茯神加入水中，煎至水剩余550份后，去渣待用；步骤3)将洗净的糯米和红枣加入到步骤2)的水中，烧滚后转小火，加盖留小缝，熬28分钟；
步骤4)开盖，用勺子搅动，小火再煮12分钟；
步骤5)将步骤4)中的粥盛出后，将红糖加入即可。
[0021]实施例3
养心安神粥，包括重量份配比的原料:糯米150份，党参40份，红枣20份，麦冬12份，茯神11份，红糖8份。
[0022]制备方法为:步骤1)将糯米和红枣淘洗干净，红枣去核，糯米和红枣用水浸泡30分钟待用；
步骤2)取2000份水，将党参、麦冬和茯神加入水中，煎至水剩余600份后，去渣待用；步骤3)将洗净的糯米和红枣加入到步骤2)的水中，烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟；
步骤4)开盖，用勺子搅动，小火再煮15分钟； 步骤5)将步骤4)中的粥盛出后，将红糖加入即可。
[0023]实施例4
养心安神粥，包括重量份配比的原料:儒米130份，党参38份，红枣18份，麦冬11份，茯神11份，红糖6份。
[0024]实施例5
养心安神粥，包括重量份配比的原料:糯米140份，党参35份，红枣14份，麦冬12份，茯神9份，红糖7份。
[0025]本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
【主权项】
1.养心安神粥，其特征在于:包括重量份配比的原料:糯米100-150份，党参30-40份，红枣10-20份，麦冬8-12份，茯神8-12份，红糖5_8份。2.根据权利要求1所述的养心安神粥，其特征在于包括重量份配比的原料:糯米110份，党参35份，红枣15份，麦冬10份，茯神10份，红糖7份。3.根据权利要求1所述的养心安神粥，其特征在于包括重量份配比的原料:糯米100份，党参30份，红枣10份，麦冬8份，茯神2份，红糖5份。4.根据权利要求1所述的养心安神粥，其特征在于包括重量份配比的原料:糯米150份，党参40份，红枣20份，麦冬12份，茯神11份，红糖8份。5.根据权利要求1-4任一项所述的养心安神粥的制备方法，其特征在于按照如下步骤: 步骤1)将糯米和红枣淘洗干净，红枣去核，糯米和红枣用水浸泡25-30分钟待用；步骤2)取1800-2000份水，将党参、麦冬和茯神加入水中，煎至水剩余500-600份后，去渣待用； 步骤3)将洗净的糯米和红枣加入到步骤2)的水中，烧滚后转小火，加盖留小缝，熬25-30分钟； 步骤4)开盖，用勺子搅动，小火再煮10-15分钟； 步骤5)将步骤4)中的粥盛出后，将红糖加入即可。
【专利摘要】本发明养心安神粥，属于药膳技术领域；所要解决的技术问题是提供一种具有养心安生功效的糯米粥；采用的技术方案为：养心安神粥，包括重量份配比的原料：糯米100-150份，党参30-40份，红枣10-20份，麦冬8-12份，茯神8-12份，红糖5-8份。
【IPC分类】A23L33/10, A23L7/10
【公开号】CN105285678
【申请号】CN201510612093
【发明人】亢秀芳
【申请人】亢秀芳
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年9月24日