白萝卜铁皮石斛养生酒及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种白萝卜铁皮石斛养生酒，由以下重量份原料制成：铁皮石斛20-23、党参3-4、枸杞叶1-2、虾壳钱1-2、百日菊3-4、橘皮3-4、牛蒡根0.8-1、龙眼肉3-5、豆渣4-6、高良姜汁6-7、黑番茄6-8、白萝卜7-9、龟苓膏4-5、荞麦4-6、玉米蛋白粉3-4、桑椹果8-10、香菜6-7、营养添加液7-8和白酒适量、水适量。本发明的养生酒中含有铁皮石斛，其具有生津养胃、润肺益肾的功效，另外还搭配有其他原料，有党参、百日菊、黑番茄、白萝卜、荞麦等，多种原料富含的营养元素多，营养价值高，具有补中益气、健脾益的功效，能增强机体抵抗力，养生保健效果好。
【专利说明】白萝卜铁皮石斛养生酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及养生酒及其加工工艺【技术领域】，主要是一种白萝卜铁皮石斛养生酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]社会经济的高速发展，使得人们对健康日益关注，日常生活中，人们从粮食、肉类及蔬菜和水果中获得碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、碳物质等营养，但这已经不能够满足人们对养生保健的需求，因而利用更多的具有养生保健功效的药材，将药材与多种物料搭配加工，提取养生保健效果更好的加工品，现有利用铁皮石斛加工的产品多，但是大多加工的产品，其原料种类单一，既影响口味，又不能全面满足人们对养生保健性的追求。
[0003]铁皮石斛味甘，性微寒；具有生津养胃作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动，也具有滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功能，还具有降血糖作用，增强机体免疫力。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种白萝卜铁皮石斛养生酒及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种白萝卜铁皮石斛养生酒，其特征在于，由以下重量份原料制成:
铁皮石斛20-23、党参3-4、枸杞叶1-2、虾壳钱1_2、百日菊3_4、橘皮3_4、牛蒡根
0.8-1、龙眼肉3-5、豆渣4-6、高良姜汁6-7、黑番茄6_8、白萝卜7_9、龟苓膏4_5、荞麦4_6、玉米蛋白粉3-4、桑椹果8-10、香菜6-7、营养添加液7-8和白酒适量、水适量。
[0006]所述的营养添加液，由以下重量份原料制成:
胖儿草1-2、前胡1-2、辣椒汁4-6、菠萝蜜3-5、龟胶5_7、黑番茄9_11、松子仁5_7、黄瓜8-10、玉米粒7-10、油麦菜7-9、木瓜核2-3、霸王根1_3、玫瑰茄2_3、食用仙人掌4_6和水适量；
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将胖儿草、前胡、霸王根、木瓜核混在一起，加水水提，过滤取中药水提液备用；将玫瑰茄用沸水冲泡，取冲泡液备用；
(2)将龟胶捣碎后与松子仁、油麦菜、玉米粒混合，加入步骤I中的中药水提液一起，再加5-7倍的水焖煮，煮熟后混合菠萝蜜一起倒入打浆机内打浆，过滤取浆液；
(3)将食用仙人掌、辣椒汁、黑番茄、黄瓜在榨汁机内榨汁，过滤取菜汁；
(4)将步骤I中的冲泡液、步骤2中的浆液及步骤3的菜汁混合成混合液。
[0007]一种白萝卜铁皮石斛养生酒的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(I)将龟苓膏粉碎后与玉米蛋白粉混合在一起放入碗内，用7-9倍的沸水冲泡，而后静置； (2)将白萝卜、香菜与高良姜汁、豆渣、营养添加液及步骤I碗内的物料一起放入锅内，加8-10倍的水炖煮，煮熟后冷却静置；再将铁皮石斛、党参、龙眼肉、橘皮的混合物浸泡在锅内20分钟，而后再取出混合物；
(3)将荞麦、枸杞叶、百日菊、虾壳钱、牛蒡根混在一起，加水水提，过滤取提取液；
(4)将黑番茄与桑椹果在榨汁机内榨成果汁，将果汁及步骤3的提取液依次喷洒在步骤2的混合物表面，而后烘干；
(5)将步骤4烘干的铁皮石斛、党参、龙眼肉、橘皮混合物切碎后浸泡在白酒内，制作成养生酒。
[0008]党参党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白。
[0009]百日菊，味苦；辛；性凉。主治清热；利湿；解毒。
[0010]白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”，所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
[0011]本发明的优点:
本发明的养生酒中含有铁皮石斛，其具有生津养胃、润肺益肾的功效，另外还搭配有其他原料，有党参、百日菊、黑番茄、白萝卜、荞麦等，多种原料富含的营养元素多，营养价值高，具有补中益气、健脾益的功效，能增强机体抵抗力，养生保健效果好。
【具体实施方式】
[0012]一种白萝卜铁皮石斛养生酒，由以下重量份原料制成:
铁皮石斛20-23、党参3-4、枸杞叶1-2、虾壳钱1_2、百日菊3_4、橘皮3_4、牛蒡根
0.8-1、龙眼肉3-5、豆渣4-6、高良姜汁6-7、黑番茄6_8、白萝卜7_9、龟苓膏4_5、荞麦4_6、玉米蛋白粉3-4、桑椹果8-10、香菜6-7、营养添加液7-8和白酒适量、水适量。
[0013]所述的营养添加液，由以下重量份原料制成:
胖儿草1-2、前胡1-2、辣椒汁4-6、菠萝蜜3-5、龟胶5_7、黑番茄9_11、松子仁5_7、黄瓜8-10、玉米粒7-10、油麦菜7-9、木瓜核2-3、霸王根1_3、玫瑰茄2_3、食用仙人掌4_6和水适量；
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将胖儿草、前胡、霸王根、木瓜核混在一起，加水水提，过滤取中药水提液备用；将玫瑰茄用沸水冲泡，取冲泡液备用；
(2)将龟胶捣碎后与松子仁、油麦菜、玉米粒混合，加入步骤I中的中药水提液一起，再加5-7倍的水焖煮，煮熟后混合菠萝蜜一起倒入打浆机内打浆，过滤取浆液；
(3)将食用仙人掌、辣椒汁、黑番茄、黄瓜在榨汁机内榨汁，过滤取菜汁； (4)将步骤I中的冲泡液、步骤2中的浆液及步骤3的菜汁混合成混合液。
[0014]一种白萝卜铁皮石斛养生酒的制备方法，包括以下几个步骤:
(1)将龟苓膏粉碎后与玉米蛋白粉混合在一起放入碗内，用7-9倍的沸水冲泡，而后静置；
(2)将白萝卜、香菜与高良姜汁、豆渣、营养添加液及步骤I碗内的物料一起放入锅内，加8-10倍的水炖煮，煮熟后冷却静置；再将铁皮石斛、党参、龙眼肉、橘皮的混合物浸泡在锅内20分钟，而后再取出混合物；
(3)将荞麦、枸杞叶、百日菊、虾壳钱、牛蒡根混在一起，加水水提，过滤取提取液；
(4)将黑番茄与桑椹果在榨汁机内榨成果汁，将果汁及步骤3的提取液依次喷洒在步骤2的混合物表面，而后烘干；
(5)将步骤4烘干的铁皮石斛、党参、龙眼肉、橘皮混合物切碎后浸泡在白酒内，制作成养生酒。
【权利要求】
1.一种白萝卜铁皮石斛养生酒，其特征在于，由以下重量份原料制成: 铁皮石斛20-23、党参3-4、枸杞叶1-2、虾壳钱1_2、百日菊3_4、橘皮3_4、牛蒡根0.8-1、龙眼肉3-5、豆渣4-6、高良姜汁6-7、黑番茄6_8、白萝卜7_9、龟苓膏4_5、荞麦4_6、玉米蛋白粉3-4、桑椹果8-10、香菜6-7、营养添加液7-8和白酒适量、水适量； 所述的营养添加液，由以下重量份原料制成: 胖儿草1-2、前胡1-2、辣椒汁4-6、菠萝蜜3-5、龟胶5_7、黑番茄9_11、松子仁5_7、黄瓜8-10、玉米粒7-10、油麦菜7-9、木瓜核2-3、霸王根1_3、玫瑰茄2_3、食用仙人掌4_6和水适量； 所述的营养添加液的制备方法: (1)将胖儿草、前胡、霸王根、木瓜核混在一起，加水水提，过滤取中药水提液备用；将玫瑰茄用沸水冲泡，取冲泡液备用； (2)将龟胶捣碎后与松子仁、油麦菜、玉米粒混合，加入步骤I中的中药水提液一起，再加5-7倍的水焖煮，煮熟后混合菠萝蜜一起倒入打浆机内打浆，过滤取浆液； (3)将食用仙人掌、辣椒汁、黑番茄、黄瓜在榨汁机内榨汁，过滤取菜汁； (4)将步骤I中的冲泡液、步骤2中的浆液及步骤3的菜汁混合成混合液。
2.根据权利要求1所述一种白萝卜铁皮石斛养生酒的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将龟苓膏粉碎后与玉米蛋白粉混合在一起放入碗内，用7-9倍的沸水冲泡，而后静置； (2)将白萝卜、香菜与高良姜汁、豆渣、营养添加液及步骤I碗内的物料一起放入锅内，加8-10倍的水炖煮，煮熟后冷却静置；再将铁皮石斛、党参、龙眼肉、橘皮的混合物浸泡在锅内20分钟，而后再取出混合物； (3)将荞麦、枸杞叶、百日菊、虾壳钱、牛蒡根混在一起，加水水提，过滤取提取液； (4)将黑番茄与桑椹果在榨汁机内榨成果汁，将果汁及步骤3的提取液依次喷洒在步骤2的混合物表面，而后烘干； (5)将步骤4烘干的铁皮石斛、党参、龙眼肉、橘皮混合物切碎后浸泡在白酒内，制作成养生酒。
【文档编号】C12G3/04GK104263599SQ201410500720
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月26日 优先权日:2014年9月26日
【发明者】张建民 申请人:安徽新津铁皮石斛开发有限公司