多功能新型自动饺子的制造方法
【专利摘要】多功能新型自动饺子机，它涉及一种食品加工机械，以解决现有饺子机占用空间较大，回面料易夹馅，产品不卫生以及在形成面皮的过程中面带很容易堆积、断裂和不连贯，产品生产效率较低的问题，它包括机体、压皮装置、合皮注馅装置、饺子成型装置和饺子传送带；所述的压皮装置包括送面架、一对第一压辊、减速电机、一对第二压辊和托面辅助辊，所述的合皮注馅装置包括输面传送带、干粉斗、对辊切刀和送馅装置；所述压皮装置还包括一套控速装置；所述合皮注馅装置还包括U形拢面叉、顶面块和面皮合拢斗。本实用新型用于生产饺子。
【专利说明】多功能新型自动饺子机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及一种多功能新型饺子机。
【背景技术】
[0002]中国人吃饺子的历史将近2000年了。饺子承载了中国传统的文化内涵。并且营养丰富、品种繁多以及食用方便，是中华民族特有的美食，如今已经深受世界各族人民的喜爱。随着经济的发展、生活水平的提高，人们更加离不开这种美食。传统的手工方法包制的水饺数量已经远远不能满足日益增长的强大的市场需求。特别是速冻食品厂、机关、食堂、部队、院校等生产需求量比较大的地方对机器的渴望越来越强。现有的饺子机的占用空间较大，工作起来很笨拙，也不便于操作，压皮包合式的饺子机有的将馅留在了回面料里，影响外形的美观，卫生也不能保证。另外有些饺子在形成面皮的过程中很容易断裂，不连贯，存在面带堆积和拉断的问题，严重制约了速冻食品行业的发展。为了解决现有问题，并提高其生产薄面皮的一致性，必须解决前后辊子出面速度匹配问题。
实用新型内容
[0003]本实用新型是为解决现有饺子机占用空间较大，回面料易夹馅，产品不卫生以及在形成面皮的过程中面带很容易堆积、断裂和不连贯，产品生产效率较低的问题，进而提供一种多功能新型自动饺子机。
[0004]本实用新型为解决上述问题采取的技术方案是:
[0005]本实用新型的多功能新型自动饺子机包括机体、压皮装置、合皮注馅装置、饺子成型装置和饺子传送带；所述的压皮装置包括送面架、一对第一压辊、减速电机、一对第二压辊和托面辅助辊，所述的合皮注馅装置包括输面传送带、干粉斗、对辊切刀和送馅装置；
[0006]—对第一压棍和一对第二压棍并列转动安装在机体上,一对第一压棍与一对第二压辊之间的机体上转动安装有托面辅助辊，干粉斗安装在机体上；机体的一侧安装有送面架，位于送面架的另一侧的机体上安装有输面传送带，一对第二压辊和输面传送带正对设置；减速电机安装在机体的侧面，一对第一压辊的下部压辊的一端与减速电机的输出端连接；对辊切刀转动安装在机体上，对辊切刀的下方布置有饺子成形装置，饺子成形装置的出口布置有饺子传送带，送馅装置的出馅导管穿过对辊切刀；
[0007]所述压皮装置还包括一套控速装置；所述合皮注馅装置还包括U形拢面叉、顶面块和面皮合拢斗；
[0008]托面辅助辊与一对第一压辊之间布置有一套控速装置，控速装置能控制一对第一压棍的出面速度；
[0009]输面传送带的下方布置有与机体连接的U形拢面叉，U形拢面叉的两臂呈柱状，U形拢面叉的下方布置有与送馅装置的出馅导管连接的顶面块，顶面块的下方布置有面皮合拢斗，面皮合拢斗呈圆柱形，面皮合拢斗的底部加工有圆形孔，面皮合拢斗的圆形孔穿过送馅装置的出馅导管，面皮合拢斗与机体连接，面皮合拢斗的上端面上朝向饺子传送带处加工有豁口。
[0010]本实用新型的多功能新型自动饺子机包括机体、压皮装置、合皮注馅装置、饺子成型装置和饺子传送带；所述的压皮装置包括一对第二压辊和托面辅助辊，所述的合皮注馅装置包括输面传送带、干粉斗、对辊切刀和送馅装置；
[0011]一对第二压辊转动安装在机体上，干粉斗安装在机体上；机体上安装有输面传送带，一对第二压辊和输面传送带正对设置；对辊切刀转动安装在机体上，对辊切刀的下方布置有饺子成形装置，饺子成形装置的出口布置有饺子传送带，送馅装置的出馅导管穿过对辊切刀；
[0012]所述压皮装置还包括面团料斗、多套控速装置、多对第一压辊和多个减速电机，多套控速装置、多对第一压辊和多个减速电机的数量相一致；所述合皮注馅装置还包括拢面叉、顶面块和面皮合拢斗；
[0013]多个一对第一压辊并列转动安装在机体上，面团料斗安装在机体上，面团料斗与第一对第一压辊相邻设置，相邻两对第一压辊之间的机体上安装有一套控速装置；多个减速电机安装在机体的侧面，每对第一压辊的上部压辊的一端与相对应的减速电机的输出端连接；
[0014]一对第二压辊与相邻的一对第一压辊之间的机体上转动安装有托面辅助辊，托面辅助棍与相邻的一对第一压棍之间布置有一套控速装置；
[0015]每套控速装置包括转轴、压片、配重块、电位器和调速器，转轴转动安装在机体上，转轴上安装有压片和配重块，转轴的一端安装有电位器，电位器与调速器电连接，调速器和相对应的减速电机电连接；
[0016]输面传送带的下方布置有与机体连接的U形拢面叉，U形拢面叉的两臂呈柱状，U形拢面叉的下方布置有与送馅装置的出馅导管连接的顶面块，顶面块的下方布置有面皮合拢斗，面皮合拢斗呈圆柱形，面皮合拢斗的底部加工有圆形孔，面皮合拢斗的圆形孔穿过送馅装置的出馅导管，面皮合拢斗与机体连接，面皮合拢斗的上端面上朝向饺子传送带处加工有豁口。
[0017]本实用新型的有益效果是:一、结构简单，设计合理，生产成本低，易于加工；二、机器体积小，操作简单，运行更加顺畅，利于长时间工作，提高生产效率，生产效率提高了50% -80%。三、饺子皮的形成采用先成面筒，后注馅，使得回面料不夹馅，制品更卫生，同时，第一道压辊和第二道压辊之间速度通过控速装置实现动态匹配，饺子皮的形成更加顺畅，稳定，机电一体化程度更高，大大节省了人工，使机器的稳定性有了大幅度提升。四、根据小型机原理，可将机器适当增加一道以上第一压辊，可以是四道第一压辊，设计成大型机器，这样的机器不用事先将面团压成面带，可直接将面团放在面团面斗中，通过四道压辊的辊压，就可直接产出薄厚合适，宽窄适中的薄面皮，省去了制面带的过程，其它性能和过程同小型机。五、本实用新型的饺子机通过更换成形模具能生产不同规格样式的带馅产品，口感好，实现了一机多能，提高了性价比。
【专利附图】
【附图说明】
[0018]图1是本实用新型的一种结构的立体示意图，图2是本实用新型的另一种结构的立体示意图，图3是拢面叉的立体结构示意图，图4是面皮合拢斗的立体结构示意图，图5是图4的B向视图，图6是图4的俯视图，图7是图6的A-A向视图，图8是【具体实施方式】三和【具体实施方式】七的控速装置及工作原理示意图，图9是【具体实施方式】四的控速装置的结构示意图，图10是图9的控速装置的控速原理示意图。
【具体实施方式】
[0019]【具体实施方式】一:结合图1、图3-图8说明，本实施方式的多功能新型自动饺子机包括机体16、压皮装置、合皮注馅装置、饺子成型装置14和饺子传送带15;所述的压皮装置包括送面架1、一对第一压辊2、减速电机3、一对第二压辊7和托面辅助辊6，所述的合皮注馅装置包括输面传送带8、干粉斗17、对辊切刀13和送馅装置9 ；
[0020]—对第一压棍2和一对第二压棍7并列转动安装在机体16上,一对第一压棍2与一对第二压辊7之间的机体16上转动安装有托面辅助辊6，干粉斗17安装在机体16上；机体16的一侧安装有送面架I，位于送面架I的另一侧的机体16上安装有输面传送带8，一对第二压辊7和输面传送带8正对设置；减速电机3安装在机体16的侧面，一对第一压辊2的下部压辊的一端与减速电机3的输出端连接；对辊切刀13转动安装在机体16上，对辊切刀13的下方布置有饺子成形装置14，饺子成形装置14的出口布置有饺子传送带15，送馅装置9的出馅导管9-1穿过对辊切刀13 ；
[0021]所述压皮装置还包括一套控速装置19 ;所述合皮注馅装置还包括U形拢面叉10、顶面块11和面皮合拢斗12 ；
[0022]托面辅助辊6与一对第一压辊2之间布置有一套控速装置19，控速装置19能控制一对第一压棍2的出面速度；
[0023]输面传送带8的下方布置有与机体16连接的U形拢面叉10，U形拢面叉10的两臂呈柱状，U形拢面叉10的下方布置有与送馅装置9的出馅导管9-1连接的顶面块11，顶面块11的下方布置有面皮合拢斗12，面皮合拢斗12呈圆柱形，面皮合拢斗12的底部加工有圆形孔，面皮合拢斗12的圆形孔穿过送馅装置9的出馅导管9-1，面皮合拢斗12与机体16连接，面皮合拢斗12的上端面上朝向饺子传送带15处加工有豁口 12-1。
[0024]本实施方式的送馅装置9的出馅导管穿过面皮合拢装置12，出馅导管的下端低于对辊切刀13的切点。本实施方式的U形拢面叉避免了薄面皮容易在面皮合拢装置12的上端堆积的不足，U形拢面叉的长度要比面皮稍长，U形拢面叉两臂应光滑，U形拢面叉的底部内表面呈弧形，这样便于薄面皮顺利通过。面皮合拢装置12是一个圆柱体，豁口自上而下弧形过渡，豁口下端有封闭的长豁。这样薄面皮就会很顺畅的自动滑进圆孔中，避免薄面皮在面皮合拢装置的上端的堆积，使得薄面皮更容易形成面筒，下端封闭是为了使面皮重合时相互对齐，面管不会开裂。本实施方式的减速电机可以理解为是减速机和电机的集成体。
[0025]【具体实施方式】二:结合图3说明，本实施方式的拢面叉10的两臂分别由若干个能转动的辊子组成。如此设置，能有效地避免薄面皮容易在面皮合拢装置12的上端堆积的不足，薄面皮顺利通过。其它与【具体实施方式】一相同。
[0026]【具体实施方式】三:结合图8说明，本实施方式的每套控速装置19包括转轴18、压片4、配重块5、电位器20和调速器29，转轴18转动安装在机体16上，转轴18上安装压片4和配重块5，转轴18的一端安装有电位器20，电位器20和调速器29相连，调速器29与减速电机3电连接。如此设置，能很好地控制第一压辊的出面速度，实现了两道压辊之间的动态匹配，保证了薄面皮顺畅连续的形成，通过调整两道压辊各自上下的间隙可以得到不同厚度的薄面皮。其它与【具体实施方式】一或二相同。
[0027]【具体实施方式】四:结合图9说明，本实施方式的每套控速装置包括托盘21、弹性元件22、位移传感器23和控制器24, —对第一压棍2与一对第二压棍7之间的机体16上安装有弹性元件22和位移传感器23，弹性元件22和位移传感器23的顶部安装有托盘21，位移传感器23与控制器24电连接，控制器24与减速电机3电连接。如此设置，能调节第一道压辊的出面速度，能够实现前后两道压辊的出面速度自动动态匹配，避免面带堆积和拉断。其它与【具体实施方式】一或二相同。
[0028]【具体实施方式】五:结合图9说明，本实施方式所述弹性元件22为板弹簧、拉簧、压簧或扭簧。如此设置，有利于控制托盘的上下位移量，进而能发现面带的堆积或拉紧，实现控制减速电机和第一压辊的速度，也可以与托盘集成到一起，例如将托盘采用弹簧钢板制造使其具有弹性。其它与【具体实施方式】四相同。
[0029]【具体实施方式】六:结合图9说明，本实施方式所述的位移传感器23为滑动变阻器、LVDT位移传感器、拉线式位移传感器或磁致伸缩位移传感器。如此设置，能很好地检测托盘的上下浮动量，满足实际需要。其它与【具体实施方式】四相同。
[0030]【具体实施方式】七:结合图2-图10说明，本实施方式的多功能新型自动饺子机包括机体16、压皮装置、合皮注馅装置、饺子成型装置14和饺子传送带15 ;所述的压皮装置包括一对第二压辊7和托面辅助辊6，所述的合皮注馅装置包括输面传送带8、干粉斗17、对辊切刀13和送馅装置9 ；
[0031]一对第二压辊7转动安装在机体16上，干粉斗17安装在机体16上；机体16上安装有输面传送带8，一对第二压辊7和输面传送带8正对设置；对辊切刀13转动安装在机体16上，对辊切刀13的下方布置有饺子成形装置14，饺子成形装置14的出口布置有饺子传送带15，送馅装置9的出馅导管9-1穿过对辊切刀13 ；
[0032]所述压皮装置还包括面团料斗26、多套控速装置19、多对第一压辊2和多个减速电机3，多套控速装置19、多对第一压辊2和多个减速电机3的数量相一致；所述合皮注馅装置还包括拢面叉10、顶面块11和面皮合拢斗12 ；
[0033]多个一对第一压辊2并列转动安装在机体16上，面团料斗26安装在机体16上，面团料斗26与第一对第一压棍2相邻设置,相邻两对第一压棍2之间的机体16上安装有一套控速装置19 ;多个减速电机3安装在机体16的侧面，每对第一压辊2的上部压辊的一端与相对应的减速电机3的输出端连接；
[0034]一对第二压辊7与相邻的一对第一压辊2之间的机体16上转动安装有托面辅助辊6，托面辅助辊6与相邻的一对第一压辊2之间布置有一套控速装置19 ；
[0035]每套控速装置19包括转轴18、压片4、配重块5、电位器20和调速器29，转轴18转动安装在机体16上，转轴18上安装有压片4和配重块5，转轴18的一端安装有电位器20，电位器20与调速器29电连接，调速器29与相对应的减速电机3电连接；
[0036]输面传送带8的下方布置有与机体16连接的U形拢面叉10，U形拢面叉10的两臂呈柱状，U形拢面叉10的下方布置有与送馅装置9的出馅导管9-1连接的顶面块11，顶面块11的下方布置有面皮合拢斗12，面皮合拢斗12呈圆柱形，面皮合拢斗12的底部加工有圆形孔，面皮合拢斗12的圆形孔穿过送馅装置9的出馅导管9-1，面皮合拢斗12与机体16连接，面皮合拢斗12的上端面上朝向饺子传送带15处加工有豁口 12-1。
[0037]本实施方式的送馅装置9的出馅导管穿过面皮合拢装置12，出馅导管的下端低于对辊切刀13的切点。本实施方式的U形拢面叉避免了薄面皮容易在面皮合拢装置12的上端堆积的不足，U形拢面叉的长度要比面皮稍长，U形拢面叉两臂应光滑，U形拢面叉的底部内表面呈弧形，这样便于薄面皮顺利通过。面皮合拢装置12是一个圆柱体，豁口自上而下弧形过渡，豁口下端有封闭的长豁。这样薄面皮就会很顺畅的自动滑进圆孔中，避免薄面皮在面皮合拢装置的上端的堆积，使得薄面皮更容易形成面筒，下端封闭是为了使面皮重合时相互对齐，面管不会开裂。本实施方式的减速电机可以理解为是减速机和电机的集成体。
[0038]【具体实施方式】八:结合图3说明，本实施方式的U形拢面叉10的两臂分别由若干个能转动的辊子组成。如此设置，能有效地避免薄面皮容易在面皮合拢装置的上端堆积的不足，薄面皮顺利通过，满足实际需要。其它与【具体实施方式】七相同。
[0039]【具体实施方式】九:结合图3说明，本实施方式的U形拢面叉10的两臂分别由内表面光滑的弧形固定杆组成。如此设置，能有效地避免薄面皮容易在面皮合拢装置的上端堆积的不足，薄面皮顺利通过，满足实际需要。其它与【具体实施方式】七相同。
[0040]工作原理
[0041]结合图1和图3-图8说明，首先将准备好的长、厚面带放置到送面架I上面，开启按钮，减速电机3带动一对第一压辊2转动，将厚面带压得稍薄一些，然后通过压片4上方和托面辅助辊6进入到一对第二压辊7，从一对第二压辊7出来后就形成了厚薄合适，宽窄达标的薄面皮。干粉斗17不断将干粉均匀布撒在输面传送带8上，薄面皮通过输面传送带8后，薄面皮下面粘上了干面粉，这样便于脱模，然后下垂进入U形拢面叉10并自然形成U型，顶面块11将U型薄面皮内侧撑起，然后进入面皮合拢装置12的圆形孔内，这样薄面皮就会很顺畅的自动滑进圆孔中，避免薄面皮在面皮合拢装置的上端的堆积，使得薄面皮更容易形成面筒，豁口的下端封闭是为了使面皮重合时相互对齐，面管不会开裂，薄面皮两端收拢重合，中间部分自然成筒状，继续下行经对辊切刀13切除重合部分面皮，形成面管。此时启动送馅按钮，从面皮合拢装置12上端内侧伸入的出馅导管将饺馅注入到面管内，继续下行进入到成型装置14中，通过其中的一对饺子成型模具辊压出饺子，最后落到饺子传送带15上将饺子送出。
[0042]工作时，长、厚面带先后通过一对第一压辊和一对第二压辊的辊压出薄面皮，两道压辊之间的速度稍不匹配，就容易造成面皮的拉断或堆积现象出现。在第一道压辊2的出口端安装有压片4来动态调整两道压辊之间的速度匹配。当第一压辊2的出面速度相对过快时，增加的面皮会带动压片4向前下方运动，使得插在电位器20的转轴18逆时针旋转个角度，此时配重块5被压翘起来，电位器20旋钮同时也逆时针旋转相应的角度，从而通过连接的调速器29来控制减速电机3降低速度，减少出面速度，当面皮减少到一定量时，压片4在配重块5的重力作用下顺时针旋转复位，出面速度又会有所增加，这样就实现了两道压辊之间的动态匹配，保证了薄面皮顺畅、连续的形成，通过调整两道压辊上下的间隙可以得到不同厚度的薄面皮。
[0043]如图9和图10，饺子机工作时，也可以在一对第一压辊2与一对第二压辊7之间设置托盘，用于托住两道辊子之间垂下的面带，托盘21的下方由弹性元件22支撑，弹性元件22另一端连接在机体16上，弹性元件22上并联有位移传感器23用于检测托盘21的上下浮动量，当第一压辊2出面速度比第二压辊7快时，两对压辊之间的面带因堆积而下塌后压在托盘21上，使托盘21降低，位移信号由位移传感器检测到并传递给交流减速电机或控制器，由控制器调节交流电机的速度，使第一压辊2的出面速度降低，从而减少两道压辊间面的堆积，反之，当第一压辊2出面速度比第二压辊7慢时，通过上述的闭环调节机制使第一压辊2的出面速度加快，避免面带被拉断。
[0044]所述的控制器24可以理解为包括高度设定电位器25、调节器26、马达电位器27、交流电机调速器28。其中高度设定电位器25输出可调的电信号，用于设定托盘21的目标高度；托盘21下方的位移传感器23反馈的电信号与高度设定电位器25输出的电信号分别连接到调节器26同相输入端和反相输入端，调节器26的输出信号驱动马达电位器27，马达电位器27连接交流电机调速器28。当托盘21实际的高度与设定高度存在差异时，调节器26改变输出信号驱动马达电位器27，使交流电机调速器28的等效输出电压，改变调节减速电机3的转速，减速电机3可理解为交流电机，从而调节第一压辊2的出面速度。上述的调节机制，可保证第一压辊2的出面速度自动与第二压辊7匹配，从而避免出现面块堆积和拉断的问题。U型拢面叉10可以提高面皮合管的顺畅度，在它的辅助下，薄面皮不会跑偏，也不会造成在面皮合拢装置12上面堆积，面片两端更容易重合，从而提高了工作效率。
[0045]如图2所示，适当增加两道以上第一压辊2，设计成大型机器，这样的机器不用事先将面团压成面带，可直接将面团放在面团面斗26中，通过多道第一压辊2的辊压，进入一对第二压辊7后就可直接产出薄厚合适，宽窄适中的薄面皮，省去了制面带的过程，其它性能和过程同小型机。
【权利要求】
1.多功能新型自动饺子机，它包括机体(16)、压皮装置、合皮注馅装置、饺子成型装置(14)和饺子传送带(15);所述的压皮装置包括送面架(I)、一对第一压辊(2)、减速电机(3)、一对第二压辊(7)和托面辅助辊￠)，所述的合皮注馅装置包括输面传送带(8)、干粉斗(17)、对辊切刀(13)和送馅装置(9)； 一对第一压棍(2)和一对第二压棍(7)并列转动安装在机体(16)上,一对第一压棍(2)与一对第二压辊(7)之间的机体(16)上转动安装有托面辅助辊(6)，干粉斗(17)安装在机体(16)上；机体(16)的一侧安装有送面架(I)，位于送面架(I)的另一侧的机体(16)上安装有输面传送带(8)，一对第二压辊(7)和输面传送带(8)正对设置；减速电机(3)安装在机体(16)的侧面,一对第一压棍(2)的下部压棍的一端与减速电机(3)的输出端连接；对辊切刀(13)转动安装在机体(16)上，对辊切刀(13)的下方布置有饺子成形装置(14)，饺子成形装置(14)的出口布置有饺子传送带(15)，送馅装置(9)的出馅导管(9-1)穿过对辊切刀(13)； 其特征在于:所述压皮装置还包括一套控速装置(19);所述合皮注馅装置还包括U形拢面叉(10)、顶面块(11)和面皮合拢斗(12)； 托面辅助辊(6)与一对第一压辊(2)之间布置有一套控速装置(19)，控速装置(19)能控制一对第一压辊(2)的出面速度； 输面传送带(8)的下方布置有与机体(16)连接的U形拢面叉(10)，U形拢面叉(10)的两臂呈柱状，U形拢面叉(10)的下方布置有与送馅装置(9)的出馅导管(9-1)连接的顶面块(11)，顶面块(11)的下方布置有面皮合拢斗(12)，面皮合拢斗(12)呈圆柱形，面皮合拢斗(12)的底部加工有圆形孔，面皮合拢斗(12)的圆形孔穿过送馅装置(9)的出馅导管(9-1)，面皮合拢斗(12)与机体(16)连接，面皮合拢斗(12)的上端面上朝向饺子传送带(15)处加工有豁口(12-1)。
2.根据权利要求1所述的多功能新型自动饺子机，其特征在于:拢面叉(10)的两臂分别由若干个能转动的辊子组成。
3.根据权利要求1或2所述的多功能新型自动饺子机，其特征在于:每套控速装置(19)包括转轴(18)、压片(4)、配重块(5)、电位器(20)和调速器(29)，转轴(18)转动安装在机体(16)上，转轴(18)上安装压片(4)和配重块(5)，转轴(18)的一端安装有电位器(20)，电位器(20)与调速器(29)电连接，调速器(29)和减速电机(3)电连接。
4.根据权利要求1或2所述的多功能新型自动饺子机，其特征在于:每套控速装置包括托盘(21)、弹性兀件(22)、位移传感器(23)和控制器(24),—对第一压棍(2)与一对第二压辊(7)之间的机体(16)上安装有弹性元件(22)和位移传感器(23)，弹性元件(22)和位移传感器(23)的顶部安装有托盘(21)，位移传感器(23)与控制器(24)电连接，控制器(24)与减速电机(3)电连接。
5.根据权利要求4所述的多功能新型自动饺子机，其特征在于:所述弹性元件(22)为板弹簧、拉簧、压簧或扭簧。
6.根据权利要求4所述的多功能新型自动饺子机，其特征在于:所述的位移传感器(23)为滑动变阻器、LVDT位移传感器、拉线式位移传感器或磁致伸缩位移传感器。
7.多功能新型自动饺子机，它包括机体(16)、压皮装置、合皮注馅装置、饺子成型装置(14)和饺子传送带(15);所述的压皮装置包括一对第二压辊(7)和托面辅助辊￠)，所述的合皮注馅装置包括输面传送带(8)、干粉斗(17)、对辊切刀(13)和送馅装置(9)；一对第二压辊(7)转动安装在机体(16)上，干粉斗(17)安装在机体(16)上；机体(16)上安装有输面传送带(8)，一对第二压辊(7)和输面传送带(8)正对设置；对辊切刀(13)转动安装在机体(16)上，对辊切刀(13)的下方布置有饺子成形装置(14)，饺子成形装置(14)的出口布置有饺子传送带(15)，送馅装置(9)的出馅导管(9-1)穿过对辊切刀(13)；其特征在于:所述压皮装置还包括面团料斗(26)、多套控速装置(19)、多对第一压辊(2)和多个减速电机(3)，多套控速装置(19)、多对第一压辊(2)和多个减速电机(3)的数量相一致；所述合皮注馅装置还包括U形拢面叉(10)、顶面块(11)和面皮合拢斗(12)；多个一对第一压棍(2)并列转动安装在机体(16)上,面团料斗(26)安装在机体(16)上，面团料斗(26)与第一对第一压辊(2)相邻设置，相邻两对第一压辊(2)之间的机体(16)上安装有一套控速装置(19);多个减速电机(3)安装在机体(16)的侧面，每对第一压辊(2)的上部压辊的一端与相对应的减速电机(3)的输出端连接； 一对第二压辊(7)与相邻的一对第一压辊(2)之间的机体(16)上转动安装有托面辅助辊出)，托面辅助辊出)与相邻的一对第一压辊(2)之间布置有一套控速装置(19)；每套控速装置(19)包括转轴(18)、压片(4)、配重块(5)、电位器(20)和调速器(29)，转轴(18)转动安装在机体(16)上，转轴(18)上安装有压片(4)和配重块(5)，转轴(18)的一端安装有电位器(20)，电位器(20)与调速器(29)电连接，调速器(29)与相对应的减速电机⑶电连接； 输面传送带(8)的下方布置有与机体(16)连接的U形拢面叉(10)，U形拢面叉(10)的两臂呈柱状，U形拢面叉(10)的下方布置有与送馅装置(9)的出馅导管(9-1)连接的顶面块(11)，顶面块(11)的下方布置有面皮合拢斗(12)，面皮合拢斗(12)呈圆柱形，面皮合拢斗(12)的底部加工有圆形孔，面皮合拢斗(12)的圆形孔穿过送馅装置(9)的出馅导管(9-1)，面皮合拢斗(12)与机体(16)连接，面皮合拢斗(12)的上端面上朝向饺子传送带(15)处加工有豁口(12-1)。
8.根据权利要求7所述的多功能新型自动饺子机，其特征在于:U形拢面叉(10)的两臂分别由若干个能转动的辊子组成。
9.根据权利要求7所述的多功能新型自动饺子机，其特征在于:U形拢面叉(10)的两臂分别由内表面光滑的弧形固定杆组成。
【文档编号】A21C9/06GK204047979SQ201420444549
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2014年8月7日 优先权日:2014年8月7日
【发明者】崔立宏 申请人:崔立宏