技术总结
本发明是一种牛樟叶茶饮的制造方法及其产品，其流程包含：采收牛樟叶、脱水日照牛樟叶、在封闭不透光容器内渥堆阴干牛樟叶叶片，借以封闭不透光容器来堆放牛樟叶叶片，堆放高度约1米，在4~5个月时间渥堆阴干，以产生陈化发酵作用，供牛樟叶叶片中的淀粉转化为单糖体，其中经由植菌或是喂养流程，其是将酵母液型态的牛樟菌进入牛樟叶叶片组织，在潮湿环境下静置约3~5天，静置之后，牛樟菌渗透进牛樟叶叶片细胞成份转换，增加多糖复合物，最后经过高温的烘培流程、粉碎装袋，即能制成可冲泡的茶饮。
技术研发人员：朱建光
受保护的技术使用者：谊镁有限公司
文档号码：201510257509
技术研发日：2015.05.20
技术公布日：2016.12.07