一种虫草黄芪鸭及其制备方法与流程

文档序号:12043606阅读:245来源:国知局

本发明属于食品领域,具体涉及一种虫草黄芪鸭及其制备方法。



背景技术:

鸭:鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭,鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚。大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅、雁不同,具有下列特征:雄鸟每年换羽两次,雌鸟每窝产卵数亦较多,卵壳光滑;腿上覆盖著相搭的鳞片;叫声和显示出某种程度的性别差异。

如何开发鸭的食用和制备方法是有待解决的问题。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种虫草黄芪鸭及其制备方法,即保留了中药的成分,又有鸭的营养,预防低血压的功效。

本发明的技术方式是提供一种虫草黄芪鸭,是由以下重量份比的原料制成:黄芪50-70份,冬虫夏草2-4份,荷叶10-15份,鸭1只,葱姜1-3份,精盐1-3份。

一种虫草黄芪鸭,是由以下优选重量份比的原料制成:黄芪60份,冬虫夏草3份,荷叶12份,鸭1只,葱姜2份,精盐2份。

上述一种虫草黄芪鸭的制备方法包括以下步骤:

1)把鸭去毛,内脏后洗净,备用;

2)将黄芪、冬虫夏草、荷叶放入鸭腹中;

3)加水适量,炖至鸭熟,加葱姜、精盐即可;

以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。

鸭:肉质细腻,口感良好,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管,鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品。

黄芪:又名绵芪,多年生草本,主根肥厚,木质,常分枝,灰白色,茎直立,上部多分枝,有细棱,黄芪其有增强机体免疫功能、保肝利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

荷叶:又称莲花茎、莲茎,莲科莲属多年生草本挺水植物,古称芙蓉菡萏、芙蕖,主治暑热烦渴,小儿惊痫,妇人血逆昏迷,跌伤呕血,月经不调,崩漏,湿疮疥癣.

冬虫夏草:又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值,冬虫夏草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用,在临床上对肺虚久咳,气喘,肺结核咯血,盗汗,肾虚腰膝酸痛,阳痿遗精,神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分,又有鸭的营养,预防低血压的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明,但不是对本发明的限制。

实施例1一种虫草黄芪鸭,是由以下重量份的原料制成:黄芪50克,冬虫夏草2克,荷叶10克,鸭1只,葱姜1克,精盐1克。

上述一种虫草黄芪鸭的制备方法包括以下步骤:

1)把鸭去毛,内脏后洗净,备用;

2)将黄芪、冬虫夏草、荷叶放入鸭腹中;

3)加水适量,炖至鸭熟,加葱姜、精盐即可;

实施例2一种虫草黄芪鸭,是由以下重量份的原料制成:黄芪60克,冬虫夏草3克,荷叶12克,鸭1只,葱姜2克,精盐2克。

制备方法同实施列1。

实施例3一种虫草黄芪鸭,是由以下重量份的原料制成:黄芪70克,冬虫夏草4克,荷叶15克,鸭1只,葱姜3克,精盐3克。

制备方法同实施列1。

当前第1页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1