1.一种辣木斋饼，其特征在于：按下列重量份数配制：小麦粉500～600份、杏仁粉100～200份、麦芽糖130～160份、辣木精粉200～400份、食用植物油30～50份和食品添加剂50～80份；上述各组份加水搅拌均匀后，经烤箱烘焙制成。
2.根据权利要求1所述的辣木斋饼，其特征在于：所述的食品添加剂为：碳酸氢铵和碳酸氢钠；所述的碳酸氢铵和碳酸氢钠的比例为1∶3。
3.根据权利要求1所述的辣木斋饼，其特征在于：小麦粉550份、杏仁粉150份、麦芽糖140份、辣木精粉300份、食用植物油40份和食品添加剂60份；上述各组份加水搅拌均匀后，经烤箱烘焙制成。
4.根据权利要求1所述的辣木斋饼，其特征在于：所述的辣木精粉由辣木叶晒干后碾磨而成。