1.一种绿豆粉皮调料，其特征在于它的组成包括：
食盐、味精、胡椒粉；
脱水胡萝卜、脱水菠菜、脱水香菜梗、脱水鸡肉；
芝麻油、陈醋。
2.根据权利要求1所述一种绿豆粉皮调料，其特征在于各组份重量（克）为：
食盐5克、味精0.5克、胡椒粉1克；
脱水胡萝卜10克、脱水菠菜10克、脱水香菜梗5克、脱水鸡肉25克；
芝麻油25克、陈醋25克。
3.根据权利要求1或2所述一种绿豆粉皮调料，其特征在于该调料要先用开水泡软后的绿豆粉皮调匀食用。