技术总结
一种绿豆粗粮面包，属于食品加工技术领域，该粗粮面包是由以下成分组成：面粉、绿豆、玉米、燕麦、黑豆、土豆、荞麦、酵母、糖、黄油、盐和水。本发明的原料易得，工艺简单，与普通粗粮面包相比，口感更佳，含有人体所必需的多种微量元素和多种氨基酸以及蛋白质，且易于消化吸收，具有很好的补充营养效果；富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼，男女老少均可食用，尤其适合久坐上班族食用。
技术研发人员：冯作明
受保护的技术使用者：冯作明
文档号码：201510790058
技术研发日：2015.11.17
技术公布日：2017.05.24