技术领域
本发明涉及一种食品，特别是一种精细化高品质土味品。
技术背景
经考察发现，城乡食品市场中各种即食品虽名目繁多，但全部以生长于土质中的所谓“土产”薯类、芋类等巧配精制的即食品尚未面市。同时，随着各地农业特色化规模化“土产”产品种植面积和产量的不断增长，而一般简单食用和其它加工需求的所述“土产”产品数量毕竟有限，易造成“土产”产品滞销跌价和造成伤农损农等不利后果。因此，有必要发明一种以大量消耗“土产”产品为主要原料进行精细化加工生产精细化高品质土味品技术工艺，以利进一步促进相关农业“土产”产品种植规模化产业化发展和满足城乡人民日益增长的物质生活需要。
技术实现要素：
本发明的目的是针对精细化高品质土味品加工技术短缺和市场产品需求问题，提供一种配制工艺精致、土生产品巧配、上档营养实惠、绿色即食便携，推广应用综合经济效益显著的精细化高品质土味品。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种精细化高品质土味品，其特征在于，该精细化高品质土味品的主要配制方法是先用清选机将“土产”主料清选去皮干净，再用蒸煮机分别加热蒸煮熟透并用切片机切成片块和用搅拌机搅拌均匀，再按相同基率和不同比例分别称量所需各种土产”主料并用搅拌机搅匀，接着按相同基率和不同比例称量“土产”主料和配料，并同时投入搅拌机搅拌均匀，再用烘烤机烘烤干后用专用包装机和包装盒袋包装，就得到优质合格和爽脆美味的精细化高品质土味品。
所述“土产”包括生长于土质中的马铃薯、红薯、山薯、木薯、芋头、莲藕、茨菰、马蒂和花生；
所述芋头包括洋芋、山芋、水芋、槟榔芋和荔浦芋；
所述配料包括芝麻粉、薄荷汁、蜜糖和调味剂。
配制方式
1、设备置配：置备好相关原料保鲜存放仓库和磅秤、清选机、切片机、搅拌机、烘烤机、包装机和包装盒袋等设置，并将所需设置清洗干净备用。
2、原料配制：先用清选机分别将“土产”类主料清选去皮壳干净，并用切片机切成片块，以10为基率，按“土产”类的马铃薯、红薯、山薯、木薯、芋头、莲藕、茨菰、马蒂和花生比例为3-2∶2-3∶2-1∶1-2∶2-3∶2-1∶1-2∶2-3∶2-1分别称量马铃薯、红薯、山薯、木薯、芋头、莲藕、茨菰、马蒂和花生，并用搅拌机搅拌均匀，同时按配料的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖和调味剂比例为0.2-0.1∶0.1-0.2∶0.2-0.1∶0.1-0.2称量芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、调味剂，并用搅拌机搅拌成配料糊。再以100为基率，按“土产”类与配料糊比例为8-7∶0.8-0.6称量“土产”类、配料，并同时投入搅拌机中搅拌成混合状，促使配料糊中的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、调味剂渗透入并裹住“土产”类主料片块。
3、烘干包装：将初成的精细化高品质土味品片块用专用烘烤机烘烤25-35分钟，再用专用包装机和包装盒袋包装，即得到优质营养、别具特色的精细化高品质土味品。
因所用“土产”类主料与配料中含有香型耐腐物质和酸性防腐物质，故精细化高品质土味品绿色环保和保鲜与保质期超长，即品质达到或超过国家相关食品卫生标准要求。
如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产不同含量和档次与品味的精细化高品质土味品。
有益效果：本发明成功按比例称量细化和利用“土产”类主料的马铃薯、红薯、山薯、木薯、芋头、莲藕、茨菰、马蒂、花生与配料的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、调味剂优配精制精细化高品质土味品，该配制技术工艺科学、优化、精致、绿色、易行和有效，既可大量消耗和充分利用所述“土产”类主料和配料资源，又可有效实现快速高效和低成本生产优质美味、风味独特的精细化高品质土味品，其营养成分含量比普通类似食品高30%以上，且经济绿色实惠，可有力促进所需“土产”类和配料的种植加工及其食品市场的进一步繁荣与发展，并丰富城乡人民日益增长的物质生活需要。因此，本发明推广应用综合经济效益与社会效益尤为明显。
实施案例
实施例1：先用清选机分别将“土产”类主料清选去皮壳干净，并用切片机切成片块，以10为基率，按“土产”类的马铃薯、红薯、山薯、木薯、芋头、莲藕、茨菰、马蒂和花生比例为3-2∶2-3∶2-1∶1-2∶2-3∶2-1∶1-2∶2-3∶2-1分别称量马铃薯30kg、红薯20kg、山薯20kg、木薯10kg、芋头20kg、莲藕20kg、茨菰10kg、马蒂20kg、花生20kg，并用搅拌机搅拌均匀，同时按配料的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖和调味剂比例为0.2-0.1∶0.1-0.2∶0.2-0.1∶0.1-0.2称量芝麻粉2kg、薄荷汁1kg、蜜糖2kg、调味剂1kg，并用搅拌机搅拌成配料糊。再以100为基率，按“土产”类与配料糊比例为8-7∶0.8-0.6称量“土产”类800kg、配料80kg，并同时投入搅拌机中搅拌成混合状，促使配料糊中的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、调味剂渗透入并裹住“土产”类主料片块。
将初成的精细化高品质土味品片块用专用烘烤机烘烤25-35分钟，再用专用包装机和包装盒袋包装，即得到优质营养、别具特色的精细化高品质土味品。
因所用“土产”类主料与配料中含有香型耐腐物质和酸性防腐物质，故精细化高品质土味品绿色环保和保鲜与保质期超长，即品质达到或超过国家相关食品卫生标准要求。
如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同含量和档次与品味的精细化高品质土味品。
实施例2：先用清选机分别将“土产”类主料清选去皮壳干净，并用切片机切成片块，以10为基率，按“土产”类的马铃薯、红薯、山薯、木薯、芋头、莲藕、茨菰、马蒂和花生比例为2.5∶2.5∶1.5∶1.5∶2.5∶1.5∶1.5∶2.5∶1.5分别称量马铃薯25kg、红薯25kg、山薯15kg、木薯15kg、芋头25kg、莲藕15kg、茨菰15kg、马蒂25kg、花生15kg，并用搅拌机搅拌均匀，同时按配料的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖和调味剂比例为0.15∶0.15∶0.15∶0.15称量芝麻粉1.5kg、薄荷汁1.5kg、蜜糖1.5kg、调味剂1.5kg，并用搅拌机搅拌成配料糊。再以100为基率，按“土产”类与配料糊比例为7.5∶0.7称量“土产”类750kg、配料70kg，并同时投入搅拌机中搅拌成混合状，促使配料糊中的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、调味剂渗透入并裹住“土产”类主料片块。
将初成的精细化高品质土味品片块用专用烘烤机烘烤30分钟，再用专用包装机和包装盒袋包装，即得到优质营养、别具特色的精细化高品质土味品。
因所用“土产”类主料与配料中含有香型耐腐物质和酸性防腐物质，故精细化高品质土味品绿色环保和保鲜与保质期超长，即品质达到或超过国家相关食品卫生标准要求。
如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同含量和档次与品味的精细化高品质土味品。
实施例3：先用清选机分别将“土产”类主料清选去皮壳干净，并用切片机切成片块，以10为基率，按“土产”类的马铃薯、红薯、山薯、木薯、芋头、莲藕、茨菰、马蒂和花生比例为2∶3∶1∶2∶3∶1∶2∶3∶1分别称量马铃薯20kg、红薯30kg、山薯10kg、木薯20kg、芋头30kg、莲藕10kg、茨菰20kg、马蒂30kg、花生10kg，并用搅拌机搅拌均匀，同时按配料的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖和调味剂比例为0.1∶0.2∶0.1∶0.2称量芝麻粉1kg、薄荷汁2kg、蜜糖1kg、调味剂2kg，并用搅拌机搅拌成配料糊。再以100为基率，按“土产”类与配料糊比例为7∶0.6称量“土产”类700kg、配料60kg，并同时投入搅拌机中搅拌成混合状，促使配料糊中的芝麻粉、薄荷汁、蜜糖、调味剂渗透入并裹住“土产”类主料片块。
将初成的精细化高品质土味品片块用专用烘烤机烘烤35分钟，再用专用包装机和包装盒袋包装，即得到优质营养、别具特色的精细化高品质土味品。
因所用“土产”类主料与配料中含有香型耐腐物质和酸性防腐物质，故精细化高品质土味品绿色环保和保鲜与保质期超长，即品质达到或超过国家相关食品卫生标准要求。
如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同含量和档次与品味的精细化高品质土味品。