技术总结
本发明揭示了一种枇杷的保鲜方法，按以下步骤进行：采摘枇杷，挑选八-九成熟的枇杷果实采摘，并剔除其中表皮破损、腐坏、脱杆的；然后连杆接收紫外线光照处理杀灭其中的细菌，再将枇杷装入密封容器中并补入枇杷重量3%的清水，放入冰箱冷藏，控温0-2℃。其中密闭容器可以是保鲜袋，枇杷在紫外线灭菌处理后水洗，在非沥干状态下直接装袋。应用本发明的枇杷保鲜方法，通过紫外线杀菌、保水冷藏的方式使得枇杷果实能够常保充足的水分和营养成分，为长久保鲜惠及大众提供了有效保障，也避免自然腐化带来的严重浪费。
技术研发人员：程妍
受保护的技术使用者：黄石市禾呈林业有限公司
文档号码：201510916589
技术研发日：2015.12.14
技术公布日：2017.06.20