本发明涉及一种饮料配方，具体涉及一种鲜枣汁饮料配方，属于食品饮料加工技术领域。
背景技术：
红枣又名大枣是五果之一，我国红枣产量大，历史悠久，主要产于新疆、陕西、山西、河北、山东、河南、甘肃等地，红枣具有极高的营养价值，富含蛋白质、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、b族维生素、维生素c和钙、磷、铁等多种矿物质，号称天然维生素丸；红枣不仅可以补气血、润心肺，治疗贫血、面色萎黄、血小板减少等症，还具有抗癌，预防动脉粥样硬化、高血压、心脑血管病等，是集药、食、补三大功能为一体的保健食品口感甘甜，性温味甘，有健脾养胃、补气养血、安神、抗癌等功效，在食品加工中被制成多种红枣食品，如现在市场上销售的红枣奶及枣糕等，是人们日常喜爱的一种食物；现有的红枣分为食用鲜枣和食用干枣两种，但还没有一款鲜枣汁的配方饮料，不能够将枣类产品多样化食用。
技术实现要素：
（一）要解决的技术问题
为解决上述问题，本发明提出了一种鲜枣汁饮料配方，色泽美观，口感清爽，使用柠檬酸和苹果酸以3∶1的比例作为复合酸味剂；口感风味俱佳。
（二）技术方案
本发明的鲜枣汁饮料配方，由下列重要组分百分比的原料制备而成：复合酸味剂0.1~0.2%、蔗糖18~25%、红枣汁20~30%、果胶0.12~0.15%和余量水。
进一步地，所述复合酸味剂其组分重量比为：柠檬酸和苹果酸3∶1。
作为优选的实施方案，由下列重要组分百分比的原料制备而成：复合酸味剂0.1%、蔗糖18%、红枣汁20%、果胶0.12%和余量水。
作为优选的实施方案，由下列重要组分百分比的原料制备而成：复合酸味剂0.2%、蔗糖25%、红枣汁30%、果胶0.15%和余量水。
（三）有益效果
与现有技术相比，本发明的鲜枣汁饮料，配方色泽美观，口感清爽，使用柠檬酸和苹果酸以3∶1的比例作为复合酸味剂；口感风味俱佳。
具体实施方式
一种鲜枣汁饮料配方，由下列重要组分百分比的原料制备而成：复合酸味剂0.1~0.2%、蔗糖18~25%、红枣汁20~30%、果胶0.12~0.15%和余量水。
进一步地，所述复合酸味剂其组分重量比为：柠檬酸和苹果酸3∶1。
实施例1：
一种鲜枣汁饮料配方，由下列重要组分百分比的原料制备而成：复合酸味剂0.1%、蔗糖18%、红枣汁20%、果胶0.12%和余量水。
实施例2：
一种鲜枣汁饮料配方，由下列重要组分百分比的原料制备而成：复合酸味剂0.2%、蔗糖25%、红枣汁30%、果胶0.15%和余量水。
上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。