食品调料的制作方法

文档序号:12425889阅读:284来源:国知局

本发明涉及调料技术领域,尤其是一种食品调料。



背景技术:

人们对食用的食材在加工过程中,会添加多种调味品,以使得食用时色香味俱全,如市场上销售的混合型调料有“十三香”、“十八味”等,但现有的调料虽然具有一定的调味性,难以满足多种情况使用。



技术实现要素:

本发明针对现有技术的不足,提出一种食品调料,组成合理,使用方便。

为了实现上述发明目的,本发明提供以下技术方案:一种食品调料,由以下重量比原料构成:花椒10~12、大料20~22、肉桂10~12、良姜10~12、白芷10~12、肉蔻10~12、小茴香10~12、砂仁10~12、翻白草跟5~8。

进一步地,花椒12、大料20、肉桂11、良姜12、白芷11、肉蔻10、小茴香10、砂仁10、翻白草跟8。

一种如上所述食品调料的制备方法,按比例称取下述原料:花椒10~12、大料20~22、肉桂10~12、良姜10~12、白芷10~12、肉蔻10~12、小茴香10~12、砂仁10~12、翻白草跟5~8,分别研磨成粉,混匀。

与现有技术相比,本发明具有以下优点:采用调味品结合中药材,使得整个调料具有调味的功能外,还具有一定的营养性,促进食品的药用价值;并且调料制成粉末状,适用于炖烹凉拌等食用方式。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行详细描述,本部分的描述仅是示范性和解释性,不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例1

一种食品调料,由以下重量比原料构成:花椒12、大料20、肉桂11、良姜12、白芷11、肉蔻10、小茴香10、砂仁10、翻白草跟8。

按比例称取下述原料:花椒、大料、肉桂、良姜、白芷、肉蔻、小茴香、砂仁、翻白草跟,分别研磨成粉,混匀。

实施例2

一种食品调料,由以下重量比原料构成:花椒10、大料22、肉桂10、良姜12、白芷10、肉蔻12、小茴香10、砂仁12、翻白草跟5。

按比例称取下述原料:花椒、大料、肉桂、良姜、白芷、肉蔻、小茴香、砂仁、翻白草跟,分别研磨成粉,混匀。

实施例3

一种食品调料,由以下重量比原料构成:花椒12、大料20、肉桂12、良姜10、白芷12、肉蔻10、小茴香12、砂仁10、翻白草跟8。

按比例称取下述原料:花椒、大料、肉桂、良姜、白芷、肉蔻、小茴香、砂仁、翻白草跟,分别研磨成粉,混匀。

以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

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