羊油糖的制作方法与流程

文档序号:12424152阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种羊油糖的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:

提供羊油,并将所述羊油进行加热,得到羊油溶液;

向所述羊油溶液中加入饴糖和复合糖,进行熬煮,得到羊油混合物;

向所述羊油混合物中加入增味剂,并进行搅拌混合操作;

将所述羊油混合物进行冷却定型后,得到羊油糖块;

采用切糖机对所述羊油糖块进行切块操作,得到羊油糖。

2.根据权利要求1所述的羊油糖的制作方法,其特征在于,所述增味剂由如下各组分熬制得到:柑橘和苹果。

3.根据权利要求2所述的羊油糖的制作方法,其特征在于,所述增味剂由如下各组分熬制得到:柑橘、苹果和番荔枝。

4.根据权利要求3所述的羊油糖的制作方法,其特征在于,所述增味剂由如下各组分熬制得到:柑橘、苹果、番荔枝和山楂。

5.根据权利要求1所述的羊油糖的制作方法,其特征在于,所述羊油混合物与所述增味剂的质量比(20~35):(2.3~5.5)。

6.根据权利要求1所述的羊油糖的制作方法,其特征在于,所述羊油混合物与所述增味剂的质量比(27~35):(3.1~4.5)。

7.根据权利要求1所述的羊油糖的制作方法,其特征在于,所述羊油混合物与所述增味剂的质量比32:4.4。

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