本发明属于石斛加工技术领域，尤其涉及一种石斛巧克力及其制备方法。
背景技术：
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。目前，巧克力脂肪含量高，多吃容易发胖，引发高血脂等疾病，且巧克力并没有其他营养价值，不适合多食。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题在于提供一种石斛巧克力及其制备方法。
为解决上述问题，本发明所述的一种石斛巧克力，该巧克力是由以下重量份的成分制成：可可脂40～43、石斛12～15、奶粉8～11、核桃7～11、黄油8～12、乳化剂9～11、白砂糖2～3、强化剂6～7和水5～8。
所述强化剂是由以下重量份的成分制成：鸡蛋2.3～2.4、木糖醇2.1～2.3、枸杞2.4～2.6、酸奶2.2～2.4和淀粉2.6～2.8。
所述强化剂的制备方法是：将木糖醇2.1～2.3加入到鸡蛋2.3～2.4中，搅拌均匀，得到混合物a；将枸杞2.4～2.6、酸奶2.2～2.4和淀粉2.6～2.8混合在一起，得到混合物b；将混合物a和混合物b放在一起，搅拌均匀，然后放入烤箱内烘烤，烘烤温度为85～90℃，烘烤时间为10～15分钟，即可制得所述强化剂。
一种石斛巧克力的制备方法，包括以下制备步骤：
(1)将石斛12～15和核桃7～11用清水清洗干净，烘干并磨成粉；
(2)将可可脂40～43、奶粉8～11、黄油8～12和乳化剂9～11混合在一起，得到混合物c；
(3)向混合物c中加入白砂糖2～3、强化剂6～7和水5～8，然后进行保温，温度为75～80℃，保温时间为15～20分钟，得到混合物d；
(4)将石斛和核桃加入到混合物d中，搅拌均匀，然后放入高压成型机中成型，压强为2.5～2.8MPa，得到所述石斛巧克力。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：本发明具有保健作用，改善夜间睡眠质量，夜间睡得香；本发明可以提高免疫力，增强体质，减少感冒；本发明可以缓解腰腿疼痛，老少皆宜。
具体实施方式
实施例1
一种石斛巧克力，该巧克力是由以下重量份的成分制成：可可脂40、石斛12、奶粉8、核桃7、黄油8、乳化剂9、白砂糖2、强化剂6和水5。
强化剂是由以下重量份的成分制成：鸡蛋2.3、木糖醇2.1、枸杞2.4、酸奶2.2和淀粉2.6。
强化剂的制备方法是：将木糖醇2.1加入到鸡蛋2.3中，搅拌均匀，得到混合物a；将枸杞2.4、酸奶2.2和淀粉2.6混合在一起，得到混合物b；将混合物a和混合物b放在一起，搅拌均匀，然后放入烤箱内烘烤，烘烤温度为85℃，烘烤时间为10分钟，即可制得所述强化剂。
一种石斛巧克力的制备方法，包括以下制备步骤：
(1)将石斛12和核桃7用清水清洗干净，烘干并磨成粉；
(2)将可可脂40、奶粉8、黄油8和乳化剂9混合在一起，得到混合物c；
(3)向混合物c中加入白砂糖2、强化剂6和水5，然后进行保温，温度为75℃，保温时间为15～20分钟，得到混合物d；
(4)将石斛和核桃加入到混合物d中，搅拌均匀，然后放入高压成型机中成型，压强为2.5MPa，得到所述石斛巧克力。
实验证明，此参数下提高睡眠质量效果最好，提高免疫力效果好。
实施例2
一种石斛巧克力，该巧克力是由以下重量份的成分制成：可可脂41、石斛13、奶粉10、核桃9、黄油10、乳化剂10、白砂糖2、强化剂7和水7。
强化剂是由以下重量份的成分制成：鸡蛋2.3、木糖醇2.2、枸杞2.5、酸奶2.3和淀粉2.7。
强化剂的制备方法是：将木糖醇2.2加入到鸡蛋2.3中，搅拌均匀，得到混合物a；将枸杞2.5、酸奶2.3和淀粉2.7混合在一起，得到混合物b；将混合物a和混合物b放在一起，搅拌均匀，然后放入烤箱内烘烤，烘烤温度为88℃，烘烤时间为13分钟，即可制得所述强化剂。
一种石斛巧克力的制备方法，包括以下制备步骤：
(1)将石斛13和核桃9用清水清洗干净，烘干并磨成粉；
(2)将可可脂41、奶粉10、黄油10和乳化剂10混合在一起，得到混合物c；
(3)向混合物c中加入白砂糖2、强化剂7和水7，然后进行保温，温度为79℃，保温时间为17分钟，得到混合物d；
(4)将石斛和核桃加入到混合物d中，搅拌均匀，然后放入高压成型机中成型，压强为2.7MPa，得到所述石斛巧克力。
实验证明，此参数下提高睡眠质量效果最好，提高免疫力效果最好。
因此，本实施例为本发明最佳实施例。
实施例3
一种石斛巧克力，该巧克力是由以下重量份的成分制成：可可脂43、石斛15、奶粉11、核桃11、黄油12、乳化剂11、白砂糖3、强化剂7和水8。
强化剂是由以下重量份的成分制成：鸡蛋2.4、木糖醇2.3、枸杞2.6、酸奶2.4和淀粉2.8。
强化剂的制备方法是：将木糖醇2.3加入到鸡蛋2.4中，搅拌均匀，得到混合物a；将枸杞2.6、酸奶2.4和淀粉2.8混合在一起，得到混合物b；将混合物a和混合物b放在一起，搅拌均匀，然后放入烤箱内烘烤，烘烤温度为90℃，烘烤时间为15分钟，即可制得所述强化剂。
一种石斛巧克力的制备方法，包括以下制备步骤：
(1)将石斛15和核桃11用清水清洗干净，烘干并磨成粉；
(2)将可可脂43、奶粉11、黄油12和乳化剂11混合在一起，得到混合物c；
(3)向混合物c中加入白砂糖3、强化剂7和水8，然后进行保温，温度为80℃，保温时间为20分钟，得到混合物d；
(4)将石斛和核桃加入到混合物d中，搅拌均匀，然后放入高压成型机中成型，压强为2.8MPa，得到所述石斛巧克力。
实验证明，此参数下提高睡眠质量效果好，提高免疫力效果最好。