本发明属于饮料领域，具体涉及一种橘红凉茶生产工艺。
背景技术：
现有橘红凉茶饮料的生产方法还比较粗放和简陋。如中国专利申请CN104757213A所公开的，其生产方法是将橘红切片，茅根打碎，雪梨切块，装入绢布袋中，扎口，用不锈钢容器盛放，再加入水，加盖煮沸，保持10分钟；取出绢布袋，沥干，得到药材提取液；然后加入低聚果糖和冰糖，再经过后续操作后得到橘红凉茶。
技术实现要素：
为了克服现有技术的缺陷，本发明的首要目的在于提供一种橘红凉茶生产工艺。
本发明的另一目的在于提供由上述工艺制得的橘红凉茶。
本发明的目的通过下述技术方案实现：
一种橘红凉茶生产工艺，包括以下步骤：
(1)称取雪梨300～1500份，洗净打碎后与白茅根5～20份、橘红片5～20份一同放入抽提罐中，抽提罐加水1000～1500份，加热使抽提罐内的水沸腾，保持沸腾30～120min；抽提过程中间歇打开循环泵让抽提液(即抽提罐内的水)循环起来，抽提结束后将抽提液过滤备用；所述的份数是重量份；
(2)步骤(1)抽提罐内还剩抽提渣，加入其质量一半的水，重复步骤(1)的抽提过程，抽提结束后将抽提液过滤备用；
(3)将步骤(1)和(2)过滤后的抽提液合并，每1000份抽提液加入30～100份低聚糖，搅拌溶解后过滤，得到橘红凉茶；
优选地，步骤(1)的雪梨为500～1000份，白茅根10～15份，橘红片10～15份，加水1200～1300份；
步骤(1)中沸腾时间优选60～90min；
步骤(3)中优选加入50～80份低聚糖；
所述的低聚糖是作为益生元加入的，可促进肠道益生菌繁殖，起到通便排毒的功效；所述的低聚糖优选低聚果糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、水苏糖、棉籽糖或鼠李糖中的一种以上。
由上述方法制得的橘红凉茶其颜色呈棕色至棕红色，闻香为雪梨和橘红的混合香味，味道类似于煮雪梨糖水，甜中带酸，有特殊苦味。
本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：
本发明工艺在抽提过程中有效成分提取率高，原因是：1、延长了提取时间；2、使抽提用水进行了循环；3、药渣进行二次抽提。另外，本发明工艺中，中草药及雪梨的用量大，不加蔗糖，加水比例小，润肺止咳功效明显，还有通便排毒的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1
一种橘红凉茶生产工艺，包括以下步骤：
(1)称取雪梨300份，洗净打碎后与白茅根10份、橘红片5份一同放入抽提罐中，抽提罐加水1200份，加热使抽提罐内的水沸腾，保持沸腾30min(即抽提时间)；抽提过程中间歇打开循环泵让抽提液(即抽提罐内的水)循环起来，抽提结束后将抽提液过滤备用；所述的份数是重量份；
(2)步骤(1)抽提罐内还剩抽提渣，加入其质量一半的水，重复步骤(1)的抽提过程，抽提结束后将抽提液过滤备用；
(3)将步骤(1)和(2)过滤后的抽提液合并，每1000份抽提液加入30份低聚果糖，搅拌溶解后过滤，得到橘红凉茶。
实施例2
一种橘红凉茶生产工艺，雪梨用量500份，白茅根5份，橘红片10份，加水1000份抽提，抽提时间60min；每1000份抽提液加入50份低聚麦芽糖。其余操作同实施例1。
实施例3
一种橘红凉茶生产工艺，雪梨用量1000份，白茅根20份，橘红片15份，加水1500份抽提，抽提时间90min；每1000份抽提液加入80份低聚异麦芽糖。其余操作同实施例1。
实施例4
一种橘红凉茶生产工艺，雪梨用量1500份，白茅根15份，橘红片20份，加水1300份抽提，抽提时间120min；每1000份抽提液加入低聚半乳糖和水苏糖共100份。其余操作同实施例1。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。