1.一种桔子味薯片，其特征在于，包括以下重量份配比的原料：马铃薯泥90～100份、粘米粉15～30份、面粉15～30份、螺旋藻粉3～8份、调味料5～10份；所述调味料包括以下重量份配比的原料：桔子浆汁10～15份、白砂糖1～2份、食盐2～4份、味精0.3～0.5份、麦芽糊精0.2～0.5份、木糖醇0.2～0.5份、丹皮粉0.2～0.5份；采用的制备方法包括以下具体步骤：
(1)将马铃薯泥、粘米粉、面粉、螺旋藻粉加水混合均匀并制成团块，用模具压成厚度为1～2mm的薄片，然后放入蒸箱，成熟后风干得薯片坯；
(2)将步骤(1)得到的薯片坯控制在油温120～130℃油炸5秒～10秒，使薯片表面金黄且口感香脆，得油炸薯片；
(3)将步骤(2)得到的油炸薯片离心脱油后，在薯片表面均匀撒放所述调味料，真空包装即得到桔子味薯片。
2.根据权利要求1所述的一种桔子味薯片的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)将薄片放入蒸箱，以100～120℃蒸汽蒸制20～25分钟。
3.根据权利要求1所述的一种桔子味薯片的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)的离心脱油转速为400-500rps，时长为10-15min。