一种猕猴桃酸奶的制作方法

文档序号:12311893阅读:369来源:国知局

本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种猕猴桃酸奶。



背景技术:

酸奶,是一种通过牛奶的细菌性发酵而制得的乳制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

猕猴桃,也称奇异果,具有丰富的营养价值,除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪,对保持人体健康具有重要的作用。



技术实现要素:

针对上述,本发明的目的是提供一种猕猴桃酸奶。

本发明采取的技术方案是:

一种猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶200-400份、猕猴桃20-40份、凤梨酱10-30份、葡萄酱10-30份、薄荷粉1-3份、乳酸菌2-4份、蜂蜜3-7份、白砂糖1-3份。

所述的猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶250-350份、猕猴桃25-35份、凤梨酱15-25份、葡萄酱15-25份、薄荷粉1.5-2.5份、乳酸菌2.5-3.5份、蜂蜜4-6份、白砂糖1.5-2.5份。

所述的猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶300份、猕猴桃30份、凤梨酱20份、葡萄酱20份、薄荷粉2份、乳酸菌3份、蜂蜜5份、白砂糖2份。

本发明的有益效果是:本发明的猕猴桃酸奶,口感醇厚,营养丰富,具有促消化、护肠胃、疏散风热、防癌抗癌、美容、抗疲劳、提高免疫力的功效。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1

一种猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶200份、猕猴桃20份、凤梨酱10份、葡萄酱10份、薄荷粉1份、乳酸菌2份、蜂蜜3份、白砂糖1份。

实施例2

一种猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶250份、猕猴桃25份、凤梨酱15份、葡萄酱15份、薄荷粉1.5份、乳酸菌2.5份、蜂蜜4份、白砂糖1.5份。

实施例3

一种猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶300份、猕猴桃30份、凤梨酱20份、葡萄酱20份、薄荷粉2份、乳酸菌3份、蜂蜜5份、白砂糖2份。

实施例4

一种猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶350份、猕猴桃35份、凤梨酱25份、葡萄酱25份、薄荷粉2.5份、乳酸菌3.5份、蜂蜜6份、白砂糖2.5份。

实施例5

一种猕猴桃酸奶,由以下重量份的组分制成:鲜牛奶400份、猕猴桃40份、凤梨酱30份、葡萄酱30份、薄荷粉3份、乳酸菌4份、蜂蜜7份、白砂糖3份。

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