技术总结
一种牡丹花肉饼，涉及食品加工制作技术领域，其特征在于：由以下重量份的材料制成，配料1：牡丹花瓣20份、牛肉5份、牛筋5份、香菜8份、纯净水30份、鸡蛋液40份，配料2：蒜泥1份、生姜末2份、碘盐10份、白砂糖4份、孜然粉2份、葡萄糖酸钙10份、柠檬汁4份，配料3：连翘1份、拳参2份、贯众3份、牛黄4份、三七5份、草乌6份、山楂7份、白及8份、陈皮9份、莪术1份、人参2份、百合3份、川贝母4份、清水40份。本发明方法合理、制作方便、味道良好。
技术研发人员：蒲绪萍
受保护的技术使用者：蒲绪萍
文档号码：201610724428
技术研发日：2016.08.25
技术公布日：2017.01.25